Reservierung - Knote
Reservierungsanfrage für Knote
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Knote sieht Deine Reservierungsanfrage wahrscheinlich nicht
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Knote
FAQ
Bewertungen
"Nicht alles beim Braten ist gut!"
Wir wollten wirklich gutes Gans essen und haben das Angebot im Restaurant Knote gehört: eine Gans für vier Personen, präsentiert am Tisch von dem ehemaligen Sternekoch Benjamin Breitebach. Reserviert und um 13 Uhr im Restaurant angekommen, war es dort schon voller Freude. Obwohl es nicht ganz einfach war, den Eingang zu finden, war das Gebäude von außen nicht sehr ansprechend. Drinnen allerdings war es das völlige Gegenteil! Sehr stilvolle und moderne Einrichtung. Der Service war äußerst nett und zuvorkommend! Wir hatten einen schönen Tisch bekommen. Das Restaurant war bereits festlich und stilvoll zu Weihnachten dekoriert. Die Hintergrundmusik war dezent und modern. Als eine Merlot aus Südtirol empfohlen wurde, kostete die Flasche 16,90 Euro. Ein sehr leckerer Rotwein, leicht und dennoch vollmundig im Geschmack. Auch später stellte sich das als Highlight heraus. Nach einer kurzen Ansprache von Herrn Breitebach wurden uns frisch die vielen Köstlichkeiten serviert. Dann kam ein Viertel der Gans auf unseren Teller, die bereits in der Küche mit zwei Arten von Knödeln (Kartoffel- und Semmelknödel) sowie einem köstlichen Apfel und einem gebackenen Apfelring mit einem sehr hohen Preis angerichtet wurde. Obwohl wir großen Hunger mitgebracht hatten, war die Portion mehr als üppig! Das Fleisch der Gans war saftig, die Haut knusprig und die Füllung (Innereien, Brot, Apfel, Rosinen) war super lecker! Auch der Apfelmus und die Knödel waren hervorragend! Nicht zu vergessen war die sehr schmackhafte Sauce! Wir konnten die Beilagen nach Belieben nachbestellen, im Preis inbegriffen! Das Gansessen kostete 21,50 Euro pro Person und hat sich in jeder Hinsicht gelohnt! Sicher ein Geheimtipp, wenn man bedenkt, was man in anderen Restaurants dafür bekommt! Zum krönenden Abschluss bestellten wir ein Schokoladen-Soufflé. Wow! Wie erwartet: geschmacklich hervorragend, in flüssiger Schokolade und dazu ein wenig Schokoladennüsse. Die Qualität der Speisen und der Empfangsservice waren einfach großartig! Wir werden auf jeden Fall bald wieder ins Knote kommen (obwohl das äußere Erscheinungsbild des Gebäudes nicht einladend ist).
