Restaurant Amtsstube - Schwerin

Nachdem wir zum dritten Mal in der Stadt Schwerin in unserem Urlaub in eine gastronomische Touristenfalle getappt waren, erhielten wir den Tipp, das Restaurant Amtstube in Karzinogen zu besuchen. Sicherlich war der erste Eindruck des Plattenbaus nicht sehr einladend, aber auch in Hamburg auf dem Kiez gibt es Restaurants mit einer ausgezeichneten Küche. Ein sehr geschmackvoll eingerichtetes Lokal empfing uns, in dem wir sehr freundlich von einer Kellnerin empfangen wurden. Dass wir zu sechst waren, spielte keine Rolle, ein Tisch wurde schnell hergerichtet. Eine tolle Musik im Hintergrund und gepflegte Getränke (hier wird das Bier noch richtig gezapft) begrüßten unseren Besuch positiv. Eine sehr schöne Idee. Als Übergang zum Hauptgericht wurde uns Schwarzbrot mit hausgemachter Marmelade serviert. Kurz gesagt, das Essen war ausgezeichnet. Ob der Sassnitzer Hering, der Spargel mit der Soße, die amerikanischen Rindersteaks oder das angebotene Schweinesteak "Korfu" zeigten, dass der Koch sein Handwerk versteht. Wir freuen uns auf die nächste Reise nach Schwerin.

Ich verbrachte einen wundervollen Abend in der Amtsstube zusammen mit einem Kollegen. Das Essen war ausgezeichnet und der Besitzer wirft ein absolutes Unikat. Wir wurden hervorragend bedient und unterhalten. Danke dafür!

Als wir letztes Jahr mit Freunden waren, hatte die Amtsstube empfohlen, dass wir dies nicht so ernst nehmen sollen und bis zum ersten Besuch noch ein paar Mal vorbeikommen sollten. In der Zwischenzeit haben wir dieses Restaurant Anfang Juni zum fünften Mal besucht und, wie erwartet, waren wir wieder voll und ganz zufrieden. Ein schönes Ambiente, tolle Atmosphäre, freundliches Personal und eine Speisekarte, die sich deutlich von den anderen in der Stadt unterscheidet, lockten uns erneut hierher. Besonders die Gerichte, die zusätzlich zur Karte angeboten werden, machen deutlich, dass er nicht nur leidenschaftlich in seinem Beruf ist, sondern auch fachlich versiert ist. Da es natürlich Zeit war, auch etwas zu sparen, haben wir sparsam gegessen. Das Fleisch war vor Ort gekocht, nicht zu weich und nicht zu hart, die Panade knusprig und fein im Geschmack und auch die Kartoffeln waren köstlich. Also freuen wir uns schon auf das nächste Mal.

Der Wirt ist ein leidenschaftlicher Koch und seine Gerichte sind schmackhaft und besonders reichhaltig. Die Qualität leidet hier unter der Reichhaltigkeit. Die Steaks amerikanischer Art sind eher eigene Kreationen und leider fehlt es z.B. an der Zubereitungsart. Obwohl"Medium" bestellt wird, scheint man damit nichts anzufangen zu wissen. Wird auch nicht umgesetzt. Ketchup aufs Steak mag amerikanisch anmuten, ist aber absolut nicht angebracht!Das Restaurant befindet sich in fragwügrdiger Gegend. Der Neubaublock in dem es sich befindet ist eher abschreckend und teils unbewohnt. Horrible! Für fremde Schwerinbesucher sicher keine Empfehlung, dann bitte in die Innenstadt. Für Ortsansässige eine gut bürgerliche Küche mit freundlicher und zuvorkommender Bedienung!

Das nenn ich mal ein Steak! Wir sind auf Empfehlung hier gewesen und haben keine Minute bereut. Sehr gemütlich und der Wirt hat mit seinem Steak vom Fassone Rind echt den Vogel abgeschossen! Das kann kein Steakhaus besser. unbedingt bald wieder!!