Castello - Schweinfurt

Kleine Speisekarte und top. Sehr gute Bruscetta, Vielleicht Tonato, Trüffelpasta, Tiramisu und dazu ausgezeichnete Weine. Sehr lecker und angenehme Preise. Kann... Weiterlesen Kleine Speisekarte und top. Sehr gute Bruscetta, Vielleicht Tonato, Trüffelpasta, Tiramisu und dazu ausgezeichnete Weine. Sehr lecker und angenehme Preise. Kann ich sehr weiterempfehlen.

Sehr lecker, nicht billig, aber angemessen. Weiterlesen Sehr lecker, nicht billig, aber angemessen.

Nach 30 Minuten kamen die Getränke, danach gab es keine Getränke mehr. Nach 80 Minuten kam das Essen und dies erst nach Ankündigung, dass wir nicht mehr warten... Weiterlesen Nach 30 Minuten kamen die Getränke, danach gab es keine Getränke mehr. Nach 80 Minuten kam das Essen und dies erst nach Ankündigung, dass wir nicht mehr warten wollen. Bei 6 Personen hat es dann nochmals 20 Minuten gedauert bis jeder einzeln nacheinander sein Essen bekam. Der Pizzateig war nicht durch, die Pizza kleiner als ein normaler Teller und deutlich kleiner als am Nachbartisch 45 Minuten zuvor, die Lasagne in der Mitte kühl. Der Chef darauf angesprochen blieb einfach stumm, sprach nicht. So etwas habe ich noch nie erlebt.

Hier war ich schon öfter. Wir hatten Gnocchi mit Ricotta und Steinpilzen, Tagliatelle al Salmone, Tafelwasser, stilles Wasser, ein Glas Lugana und einen Espress... Weiterlesen Hier war ich schon öfter. Wir hatten Gnocchi mit Ricotta und Steinpilzen, Tagliatelle al Salmone, Tafelwasser, stilles Wasser, ein Glas Lugana und einen Espresso. Leider kam es schon öfter vor, dass die rot-weiß-karierte Tischdecke zwar ordentlich eingedeckt, aber vom letzten Gast nicht ganz sauber zurück geblieben ist und nicht gewechselt wurde. Das mag zwar der Ökonomie beim Waschen dienen, aber nicht dem Genuss, wenn man seinen Platz einnimmt. Darauf möchte ich als Gast nicht erst aufmerksam machen müssen, vor allem nicht in Begleitung einer Dame. Das passt nicht mit der Qualität des Essens zusammen. Das Essen ist sehr gut, geschmacklich fein abgestimmt. Die hausgemachten Teigwaren sind wunderbar. Auf der Karte sind vielfältige feine, auch nicht alltägliche Angebote zu finden, die immer frisch und sehr delikat zubereitet werden. Der Lugana 0,25 wäre in einem Ausgieser schöner serviert gewesen, als im voll gefüllten Glas. Der Service war freundlich, aber strahlte Erschöpfung aus. Das war eher bemühte, relativ professionelle Haltung, als beherzte authentische Freude an Gast und Service. Erstes würde genügen, aber es wirkte bemüht, die Pflicht war getan. Alles in allem ist das Castello aber sehr empfehlenswert, vor allem wegen der guten Küche und einem in weiten Teilen sehr gemütlichen Ambiente. Es wird professionell gearbeitet, aber bisserl Urlaub, frischer Wind, evtl. mehr Aufmerksamkeit, Wertschätzung oder Lohn für die Bedürfnisse und Leistungen der Mitarbeiter würden vielleicht gut tun. Die Preise sind der guten Qualität angemessen, nicht zu teuer, aber auch nicht besonders günstig. Teurer wäre nicht mehr angemessen. Ein pragmatisch geführtes Ristorante, das schon Freundlichkeit und Qualität erkennen lässt, aber man sollte nicht zu pingelig sein.

Ich hatte Calamari mit Rosmarinkartoffeln und Salat hier gegessen. Die Calamari waren gut, aber Kartoffeln gehen garnicht. Aufgewärmte, alte Kartoffeln esse ich... Weiterlesen Ich hatte Calamari mit Rosmarinkartoffeln und Salat hier gegessen. Die Calamari waren gut, aber Kartoffeln gehen garnicht. Aufgewärmte, alte Kartoffeln esse ich nichtmal zu Hause. Dann lieber Pommes servieren. Salat könnte auch besser sein.