Quintings - Schleswig-Holstein

Heute bleibt die Kombüse kalt, uns steht der Sinn nach Slow Food Burgern. Gibt's nicht? Klar, im Quintings, direkt am Orther Hafen. Regional, alles frisch und selbstgemacht, sogar vegan und glutenfrei. Wer hätte das gedacht? Das Quintings ist eine Burger Bar, nicht gerade groß, deshalb sollte man bei Schietwetter besser einen Tisch reservieren. Bei sommerlichen trockenen Temperaturen kann man schön auf der Terrasse sitzen und Anlegemanöver beobachten. Wir Segler nennen das “Hafen Kino“. Natürlich kann man auch einfach einen Cocktail schlürfen und auf den Sonnenuntergang warten...  Wer steckt hinter der Burger Bar? Die Zwillinge Sina und Nele Quinting. Die Burger Zutaten sind größtenteils von lokalen Anbietern, so ist das Rindfleisch beispielsweise von der Inselschlachterei Utecht und das Bio Gallowayfleisch vom Nabu Wallnau. Die Burger Brötchen stammen von der Hofbäckerei in Altenteil; die Pommes werden aus frischen Kartoffeln gemacht und auch die Burger Soßen werden selbst hergestellt – man verzichtet bewusst auf Zusatzstoffe! DICKES LOB! Für Veganer gibt es einen Beanie Burger mit selbstgemachtem Patty (Bratling aus Karotten, Kidneybohnen, Zwiebeln, Tomate, Walnüssen, dazu ein knackiges Salatblatt, Gurke, Mais und mit Senf plus selbstgemachter BBQ Soße im Burger Brötchen. Und hier die gute Nachrichten für Allergiker und Intolerante: es gibt glutenfreie Burger Brötchen! (2,00€ Aufschlag Was ein Fest für mich! Extrem lecker! Wir wählten jeweils ein Menü. Also Burger (Beanie 8,00€ und All in mit Rindfleisch 8,50€ plus Pommes und knackig frischer Salatbeilage (Menüaufschlag jeweils 3,40€ , dazu ein frisch gezapftes Becks und ein Alster (jeweils 2,50€ . Erklärung zum All in: Burger mit knusprigem Bacon, knackigem Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Cheddar und Quintings selbstgemachter BBQ Soße, das Ganze im frischen Burgerbun (Hamburger Brötchen . Für alle, die sich nicht entscheiden können – gibt’s einen “Burger des Monats“. Super schnelles und aufmerksames Personal! Wir sind extrem begeistert! Für Süßmäuler gibt’s auch heiße Waffeln mit Puderzucker, oder Vanilleeis und Früchten, selbstgebackenem Kuchen oder einem Dessert im Glas. Ab und an gibt’s was auf die Ohren... mit Livemusik! Geniales Konzept modern, gesund und lecker. Unsere Empfehlung!

Leckere Burger am Hafen. Auch die oft problematische Kombination vegetarisch und glutenfrei ist ohne Kompromisse möglich. Super!

Einen soooooo leckeren Burger noch nie gegessen! Zu empfehlen: der Luigi, frischer und sehr geschmackvoller Ruccola, bester Parmesan (gehobelt), und als Extra ein Lammfleisch Patty....ganz zu schweigen von der selbst gemachten Soße/Dressing! Aufmerksamer, freundlicher Service und ein Laden der mit sehr viel Liebe zum Detail eingerichtet ist. Einfach top und ein Muss für jeden Fehmarn Besucher!!

Große, natürliche Burger mit vielen frischen Zutaten, super saftig und loses Fleisch, große Portionen, schön gekleidet. Die Burgerbuns sind erstaunlich. Die besten Burger, die wir bisher gegessen haben. Gemütlich eingerichtete und tolle Lage außerhalb des Orther Hafens. Wir kommen bald wieder.

Das waren die besten, köstlichsten Burger, die wir je gegessen haben. Die selbstgemachten Limonaden sind ein Gedicht und die alkoholfreie Caipirina ist der ultimative Abschluss einer kulinarischen Reise. Liebes Quintings Team, weiter!