Speisekarte - Julien Chaput

Auvergne, Tee, Französisch
Gerichte: 9
+33473968019

Speisekarte

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Die Speisekarte von Julien Chaput ’s aus Sauxillanges beinhaltet 15 Gerichte. Durchschnittlich kosten Gerichte oder Getränke auf der Speisekarte ca. 14 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Plat Vorspeise Nachspeise

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Speisekarte

  • Plat

    Cœur De Ris De Veau Aux Morilles
    Cœur De Ris De Veau Aux Morilles
    23 €
    Filet D'omble Chevalier Poché Au Lait, Poêlée Aux Girolles Jaunes Et Jus De Veau Serré Au Cognac Xo
    Filet D'omble Chevalier Poché Au Lait, Poêlée Aux Girolles Jaunes Et Jus De Veau Serré Au Cognac Xo
    18 €
    Lutée De Poule Faisane Au Pot Et Foie Gras Cuit Au Bouillon, Râpé De Truffe Noire
    Lutée De Poule Faisane Au Pot Et Foie Gras Cuit Au Bouillon, Râpé De Truffe Noire
    21 €

  • Vorspeise

    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Maison Et Compotée De Poires Au Vin Rouge
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Maison Et Compotée De Poires Au Vin Rouge
    14 €
    Tartare De Rouget Et Noix De St Jacques À L'huile De Condiment
    Tartare De Rouget Et Noix De St Jacques À L'huile De Condiment
    16 €
    Médaillon De Joue Et Queue De Boeuf À L'enrobé De Chou Et Jus De Viande
    Médaillon De Joue Et Queue De Boeuf À L'enrobé De Chou Et Jus De Viande
    11 €

  • Nachspeise

    Soufflet De Chocolat Noir Et Mandarine
    Soufflet De Chocolat Noir Et Mandarine
    8 €
    Choux Et Petits Pots De Crème Parfumé Au Marron
    Choux Et Petits Pots De Crème Parfumé Au Marron
    8 €
    Délice Glacé À L'amende Et Orange Confite
    Délice Glacé À L'amende Et Orange Confite
    8 €

    • Angebote

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