Speisekarte - L'authentic

Französisch, Meeresfrüchte, Pizza
Gerichte: 27
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 38 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von L'authentic aus Sanguinet.

Hauptgericht Nachspeise Erster Gang Vorspeisen

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Getränke

    Flasche Wasser
    5 €

  • Les Soufflés

    Soufflé Au Grand Marnier
    Soufflé Au Grand Marnier
    16 €

  • Vorspeisen

    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    35 €
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    22 €

  • Nachspeise

    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    16 €
    Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais
    Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais
    8 €
    Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille
    Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille
    8 €
    Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil
    Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil
    8 €

  • Hauptgericht

    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise
    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise
    25 €
    Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments
    Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments
    38 €
    Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse
    Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse
    38 €
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto
    35 €
    Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue
    Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue
    35 €
    Coeur De Ris De Veau
    Coeur De Ris De Veau

  • Fleischsorten

    Filet De Boeuf Rossini
    Filet De Boeuf Rossini

  • Poissons

    Breton Lobster
    Breton Lobster

  • Les Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)

    Carte Blanche Du Chef
    Carte Blanche Du Chef

  • Mise En Bouche

    L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre Douce
    L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre Douce

  • Vorspeise

    Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu
    Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue -70% für 11 € !

  • 2Ème Entrée

    Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De Homard
    Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De Homard

  • Plat

    1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux Champignons
    1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux Champignons

  • Erster Gang

    Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron
    Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron
    Croustillant De Gambas, Fine Basquaise
    Croustillant De Gambas, Fine Basquaise
    Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon Farci
    Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon Farci

  • Second Course

    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco
    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco
    Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, Pleurotes
    Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, Pleurotes

  • Third Course

    Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €
    Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €

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