Slow Smoked American Bbq - Vollständiges Menü

Lesse con uova sode , cipolla di tropea, olive e salsa

Il nostro Pollo Sfilacciato è una delizia per gli amanti della carne bianca. Il pollo viene cotto e affumicato a bassa temperatura per ore, per garantire una consistenza morbida e succosa. Ma ciò che lo rende davvero speciale è la salsa barbecue di nostra

La lonza di maiale affumicata, un piatto della tradizione Rumena, acquisito circa 200 anni fa anche dalla tradizione Americana. È sicuramente la pietanza più lunga da cucinare, visti i suoi 17 giorni di preparazione. Una settimana di marinatura, una setti

Il nostro Pastrami in stile texano è una vera festa per i sensi, un'esperienza culinaria che ti porterà direttamente nel cuore del Texas. Preparato con maestria artigianale, utilizziamo solo i tagli più succulenti di carne bovina di alta qualità, accurata

un'insalata di cavolo rosso o bianco, con carote grattugiate, cipolla di Tropea e una salsa a base di maionese, senape e miele.

Il nostro Pulled Beef è il risultato di una lunga e attenta preparazione. La carne di manzo viene cotta a bassa temperatura per molte ore, fino a quando non raggiunge una fragilità estrema che permette di sfilacciarla con facilità. Il sapore intenso della

Costolette di manzo, le cugine più grandi delle costine di maiale. Affumicate e cotte a bassa temperatura per molte ore, una carne dal sapore travolgente che vi conquisterà grazie alla sua fragilità e al suo gusto unico. Provatele con l'insalata coleslaw,

Il Brisket, (puntata di petto di manzo) un taglio appositamente selezionato da noi per il suo incredibile equilibrio tra il grasso e la parte magra della carne. La punta di petto è sicuramente il piatto più difficile da preparare, ma allo stesso tempo è a

Pulled chicken e chicken wings con un contorno a scelta

Pulled Beef, Brisket e Beef Ribs più un contorno a scelta

Sausage e jalapeno popper sausage con un contorno a scelta

Pulled Pork, Sausage e Pork Ribs con contorno a scelta

Pastrami e Texas Pastrami più un contorno a scelta

Brisket e Beef Ribs con contorno a scelta

Pulled Pork e Pulled Chicken con contorno a scelta

Pulled Pork, Pulled CHICKEN e Pulled Beef con un contorno a scelta

Pulled Beef, Pulled Pork, Sausage, Pork Ribs e Brisket con 2 contorni a scelta

Le nostre Jalapeno popper sausage sono un capolavoro culinario artigianale, creato con passione e impegno. Utilizziamo solo tagli di carne di altissima qualità, come manzo e maiale selezionati con cura, per garantire una consistenza e un sapore eccezional

Fagioli cannellini bianchi, cipolla di tropea e tonno del chianti

1Lt

Mela, ananas e ace

1Lt

Pomodorini , olive alla greca, cipolla di tropea, cetriolini freschi, peperoni e feta greca

Fagioli al forno con salsa barbecue, pancetta e cipolla

La Sausage è una salsiccia affumicata tipica del Texas, dalla carne di maiale e manzo accuratamente selezionata e marinata per 24 ore con spezie e condimenti segreti. Dopo l'insaccamento, la salsiccia viene essiccata per 48 ore per poi essere cotta e affu

Il Pulled Pork, ovvero la spalla di maiale sfilacciata, è sicuramente la punta di diamante del BBQ Texano. Famoso in tutto il mondo per il suo sapore unico e una fragilità della carne talmente alta, da riuscire a sfilacciarla direttamente con le mani. Ve

Le famose costine di maiale in stile Texano, cotte e affumicate con il legno di quercia e faggio. Succose e saporite grazie alla speziatura e alla crosticina formata durante le 5 ore di affumicatura iniziale, sicuramente non rimarrà nulla sull'osso!