Schloss Sallgast

Der Abstieg in Klettwitz von der BAB 13 und vorbei an der traditionsreichen Bergarbeitersiedlung Wilhelmslück mit dem historischen kaum veränderten Haus ... Die Wasserburg aus dem 12. Jahrhundert wurde im Laufe der Jahrhunderte in ein Vierflügel-Schloss umgewandelt und liegt in einem weitläufigen Schlosspark. Schloss Sallgast wird von der öffentlichen Verwaltung genutzt und ist gleichzeitig ein Restaurant. Der Schlosspark ist öffentlich und allgemein zugänglich. Das Restaurant im Schloss und das in der Nähe neu gebaute Schlossarchitektenhotel werden von der Familie Paulisch betrieben. Das Herzstück des Hauses entfaltet zahlreiche Aktivitäten rund ums Kochen, Kochseminare und Kochgaudi!? um Gäste aufs Land zu ziehen. Unser zufälliger Besuch war nicht enttäuschend, aber auch nicht berauschend. Die Räume waren dekoriert, und in der Mitte hingen Hochzeitsbilder in verschiedenen Stilen, die sofort Paare anlocken. Die überforderte Küche, die viel Schischi bietet, ist ebenfalls auf diese Hauptklientel, die Hochzeitspaare, ausgerichtet. Es soll großartig aussehen und sie kommen nicht ein zweites Mal. Wenn dieses Konzept getragen werden soll, ist alles in Ordnung, aber wir hätten lieber eine moderne, hochwertige, regionale Frischküche mit Produkten aus der Umgebung. Unser Besuch war letztes Jahr und ich weiß nicht, wie die aktuelle Speisekarte aussieht, aber wir werden so schnell nicht von der Autobahn abkommen. In Finsterwalde, nur wenige Kilometer weiter, kocht der talentierte Frank Writer im elterlichen Goldenen Hahn mit viel Erfolg in dieser modernen Küche. [Hier Link]