Hôtel du Chasseron - Sainte-Croix

Gebucht wurde ein DZ welches echt gemütlich, sauber und komfortabel war. Der krönende Abschluss am Abend war natürlcih das legendäre Fondue Mauler welches in alter Tradition mit Schaumwein gekocht wird. Das Frühstück entsprach eher einem "petite dejeuner" und vermisst habe ich in dieser Umgebung Bergkäse. Spiegelei wurde auf Anfrage und ohne Aufpreis gemacht.

Der Ort ist wunderschön und die Aussicht großartig, aber ansonsten ist es nichts Besonderes. Die Mahlzeiten waren in Ordnung, aber für das, was es war, ziemlich einfach und teuer. Ich würde es nicht wirklich empfehlen, dorthin zu gehen, es sei denn, Sie haben keine Zeit, woanders hinzugehen.

Im Sommer ist die Wanderung von Les Rasses aus einigermaßen einfach, führt aber eine Stunde lang direkt bergauf. An einem klaren Tag hat man einen fantastischen Blick auf die Alpen und den Neuchâtelsee. Im Winter ist es eine tolle Möglichkeit, einen Abend mit Freunden beim Klettern auf der Piste zu verbringen ... auf Schneeschlägern für ein lohnendes Fondue mit dem berühmten Schweizer Sekt (Mauler)! Verbrachte hier viele schöne Tage und Nächte mit Kollegen und Freunden!

Nous nous attendions à manger des röstis et des croûtes au fromage, repas « classiques » dans un restaurant d'altitude fréquenté par des marcheurs. Décoration soignée et gouts « nouveaux » : légèreté inattendue. Excellente tarte maison rhubarbe fraise, comme le soufflet à l'absinthe. Le jeune chef s'enquiert auprès de ses clients. Le service est sympathique. Nous allons y retourner très certainement.

Point de vue exceptionnel, cuisine du terroir, bonne à très bonne, rustique et sans chichi, excellents gâteaux maison !