Ammolite The Lighthouse - Rust

Mittagessen, Gourmet, Wein
Zur Speisekarte
Speisekarte mit Preisen und Bildern
Telefonnummer
Sie können das Restaurant über +497822776699 anrufen
Tischreservierung
Tisch online reservieren für Ammolite The Lighthouse

Speisekarte

Die Speisekarte des Ammolite The Lighthouse aus Rust umfasst etwa 41 verschiedene Gerichte und Getränke. Durchschnittlich zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 153 €.

Das Restaurant ammolite in Rust ist ein Juwel, das in einem Leuchtturm zu finden ist. Hier können Gäste die exzellente Küche von Chefkoch Peter Hagen-Wiest genießen. Der Innenraum des Leuchtturms, gestaltet vom Hoteldesigner Claudio Carbone, besticht durch Transparenz und Offenheit und verbindet modernes Design mit Stil und Klasse. Das einzigartige Interieur schafft eine elegante Kulisse für Genießer und bietet einen besonderen Rahmen für Begegnungen und Dialoge. Das Team von Peter Hagen-Wiest und dem preisgekrönten Sommelier Marco Gerlach bietet zwei Menüs mit vier, fünf oder sieben Gängen an, die 2016 zum besten Nachwuchssommelier gekürt wurden.

Letztes Update: 11.12.2025 von: Mechthild

Bilder

Ammolite The Lighthouse Essen Ammolite The Lighthouse Essen Ammolite The Lighthouse Getränk Ammolite The Lighthouse Getränk Ammolite The Lighthouse Außen Ammolite The Lighthouse Speisekarte Ammolite The Lighthouse Speisekarte Ammolite The Lighthouse Getränk

Reservierungsanfrage für Ammolite The Lighthouse

Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 1353 Bewertungen

Was Nadja Scharf an Ammolite The Lighthouse mag:
Immer einen Besuch wert!! Dieses Restaurant ist der Inbegriff von Gastronomie!! Phenomenales Essen mit absolut herausragendem Service!! Was hier auf den Teller gezaubert wird sucht seines Gleichen. Egal ob Fleisch oder Vegi. Es ist einfach der absolute Burner!! Da kucken selbst 3 Restaurants in die Röhre.Immer wieder liebend gerne!! Service: Dine in Meal type: Dinner Mehr Bewertungen anzeigen.

Was Françis Moreau an Ammolite The Lighthouse nicht mag:
Ich hatte das "Around the World" Menü, die Vorspeisen und das erste Gericht waren sehr angenehm. Allerdings waren das zweite und das dritte Gericht viel zu salzig, es ging bergab. Die Desserts waren in Ordnung. Das Gesamterlebnis war einfach verwirrend. Eine ziemliche "Überraschung" für einen 2-Sterne Michelin. Mehr Bewertungen anzeigen.

anatolii61
Анатолий 06.12.2022 - 12:13

Sehr empfehlenswert soouuuuo ein leckeres Essen und wirklich frisch. Service sehr freundlich. nicht ganz billig, aber es ist wirklich wert.

francis-moreau-docto
Françis 06.12.2022 - 12:13

Ein Leuchtturm steht in der Mitte des Oberrheingrabens, klassisch rot weiß gestreift, mit Glas-Lampenhaus und Natursteinbasis als Wellenbrecher. Problematisch ist die Tatsache, dass das nächste Meer die Schwäbische in der Fluggesellschaft 126km entfernt ist. so kam es zu passieren, dass die hart arbeitenden Bauherren suchten eine weitere Verwendung für ihre profane Konstruktion und beschlossen: wir stellen ein 2 Sterne Restaurant! ein fähiger Koch wurde bald mit peter hagen gefunden, kochen Sie den Testesser schnell und so schmeckt der Leuchtturm jetzt mit zwei Sternen. ein Märchen? fast. viel Geld hat den Europepark in die Hand für diese Attraktion außerhalb des Parks genommen, auch wenn der Leuchtturm selbst ein Fake ist. in schöner Runde sollte daher der retorten gormet tempel von ubiers getestet werden. während der Winterpause des europaparks finden Sie ein Fünf-Gänge-Menü mit Übernachtung im angeschlossenen belle rock hotel zum Wissenspreis. der Michael-Oscar steht im Eingangsbereich herrlich beleuchtet, die Rezeption führte zum festlich überdachten Tisch. runde Sache, so ist es Leuchtturm, leider sitzen Sie ein wenig dunkel im Boden. auch die wenigen Tische sind rund und mit Vorhängen zum Nachbar getrennt. das Menü wurde vorbestellt, unsere allergikerbezogenen Änderungswünsche wurden professionell empfangen. die Weinkarte hat eine gute Auswahl, aber auch mit einem vierstelligen! Preisklasse. Sie können die Menüs zu einem angemessenen Preis berechnen. die folgende Begrüßung aus der Küche bereits klar gemacht, dass es keine Heimküche geben würde. zum Teil wird mit dem Mikroskop gekocht, aber das Ergebnis war geschmackvoll und visuell bemerkenswert. ein Aalstreifen mit vergoldetem Foie-Gras legt interessante Punkte, an denen das dem Milimeter zugeordnete Stück brioche eine Gelassenheit gewährleistet. nach mehreren anderen kleinen Passagen Ich habe den besten Blumenkohl meines Lebens ziemlich großes Kino gegessen! der Hauptkurs kam ein Trüffel Kalb Samt ohne Knochen und in klaren Streifen, aber leider ohne echten Trüffel Geschmack. die Saison wird nun mit einem Ziel enden. die verschiedenen Desserts für meinen Geschmack zu viel gemacht der mittlere Punkt des Menüs, aber der Dessertkoch hatte gerade etwas gewonnen wie der Europacup des niedlichen Holzrasper und war wahrscheinlich ziemlich gut toleriert! zu dem Schluss ein paar nette Worte mit Kräuter hagen änderte ich eher nix wegen der Trüffel sagte! und schon nach sehr angenehmen vier Stunden wurden wir wieder in die schöne Welt des Weihnachts-europaparks freigelassen. zu erwähnen ist der wirklich ausgezeichnete Service mit handverlesenen Kräften zu einem geeigneten Anlass, wie zum Emmoleid wieder zu erscheinen!

barthel-roland
Roland 13.02.2022 - 12:15

Ich würde es wieder tun Gigantische Gaumenexplosion in sehr ansprechender Atmosphäre Dankeschön, es ist in Worte nicht zu fassen, man bzw. Frau sollte es „ er le ben „ !!

mechthild-steffen
Mechthild 11.03.2023 - 01:34

Ammolite steht schon seit meinem letzten Besuch im Europa-Park im Hotel Bell Rock im Jahr 2017 auf meiner Liste "muss besucht werden", also haben wir uns für unseren Besuch im Dezember 2022 entschieden, uns etwas zu gönnen und einen Tisch zu reservieren. Sobald man durch die Tür geht und vom freundlichen Serviceteam begrüßt wird, weiß man, dass man in guten Händen ist. Das Restaurant selbst ist wunderschön opulent und repräsentativ für die Erfahrung, die man machen wird. Sobald man seinen Platz eingenommen hat, beginnt die Erfahrung mit der Ankunft einiger wunderschön präsentierter Amuse Bouches, während man sich durch ihre beeindruckende Weinkarte durcharbeitet. Nachdem wir unseren Wein ausgesucht und das Menü gewählt haben, ist es im Grunde ein Überfluss an Geschmack für die nächsten 3 Stunden. Ich habe die Anzahl der köstlichen Gänge, die uns kompetent serviert wurden, verloren. Einige der Highlights für mich persönlich waren der unglaubliche Kabeljau und das Wagyu-Rindfleisch, sie waren einfach sensationell. Sogar das Brot war eine beeindruckende Erfahrung an sich, und es war nicht nur Essen, es war Theater. Der Service gehört zweifellos zu den besten, die ich je erlebt habe, und das gesamte Team war eindeutig bestrebt, die bestmögliche Erfahrung zu bieten, was ihnen sicherlich gelungen ist. Sie waren eine gut geölte Maschine, die perfekten und kompetenten Service lieferte. Es ist nicht zu leugnen, dass dies keine günstige Erfahrung ist, aber ich würde sagen, dass es das Geld wert ist. Die Leidenschaft, das Können und die Vorstellungskraft, die in dieses unglaubliche kulinarische Abenteuer gesteckt wurden, müssen persönlich erlebt werden, um es voll und ganz zu schätzen, da keine Bewertung ihm jemals gerecht werden wird.

tbaumann-1
Isabell 11.03.2023 - 01:34

Das Menü war mega lecker, das Personal richtig gut eingespielt! Das Ambiente sehr stylisch, es war sein Preis wert !!!!!

Vollständiges Menü

Weitere Informationen

Empfehlungen in Deiner Nähe