Speisekarte - Philippe Bohrer

Französisch, Europäisch, Gourmet
Gerichte: 69
+33389496249

Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 240 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Philippe Bohrer aus Rouffach.

Menu Vive Le Printemps Nachspeise Menu Gourmet Express Vorspeise

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Aperitifs

    Cocktail Hugo
    Cocktail Hugo

  • Nos Boissons Chaudes

    Supplément Rondelle De Citron
    Supplément Rondelle De Citron

  • Erfrischungsgetränke

    Pepsi / Pepsi Max
    Pepsi / Pepsi Max

  • Cocktails

    Le Rosé Piscine
    Le Rosé Piscine
    Le Spritz Rosé Piscine
    Le Spritz Rosé Piscine

  • Spritz

    Le Spritz Du Domaine Au Champagne
    Le Spritz Du Domaine Au Champagne
    Spritz Campari Rouge
    Spritz Campari Rouge

  • Alkoholfreie Cocktails

    Barroux
    Barroux

  • Champagner

    Nachin Fortini Brut
    Nachin Fortini Brut

  • Speisekarte

    Pavé De Saumon Et Concassé De Tomate
    Pavé De Saumon Et Concassé De Tomate
    Pièce De Volaille Et Ses Nouilles
    Pièce De Volaille Et Ses Nouilles

  • Fischmenü

    Preis
    Preis
    50 €

  • Nachspeise

    Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale
    Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale
    10 €
    Finger Au Praliné Et Citron, Ajusté D'un Caramel, Sorbet Limoncello
    Finger Au Praliné Et Citron, Ajusté D'un Caramel, Sorbet Limoncello
    10 €
    Déclinaison Autour De La Mangue Et Du Fruit De La Passion
    Déclinaison Autour De La Mangue Et Du Fruit De La Passion
    10 €
    Duo De Mousse Au Chocolat
    Duo De Mousse Au Chocolat

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Petit Gourmet -70% für 6 € !

  • Vorspeise

    Tian D'escargot, Petits Gris En Bouillon D'herbes
    Tian D'escargot, Petits Gris En Bouillon D'herbes
    19 €
    Noix De Saint-Jacques Rôtie En Croustillant De Ventrêche, Tartare De Rutabaga En Émulsion De Noisettes Torréfiées
    Noix De Saint-Jacques Rôtie En Croustillant De Ventrêche, Tartare De Rutabaga En Émulsion De Noisettes Torréfiées
    24 €
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Choucroute Au Miel D'acacia
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Choucroute Au Miel D'acacia
    28 €

  • Plat

    Filet D'esturgeon Saisi Aux Épices Retour De Voyage, Maltasha D'oignons Et Jus De Crustacés Aux Graines
    Filet D'esturgeon Saisi Aux Épices Retour De Voyage, Maltasha D'oignons Et Jus De Crustacés Aux Graines
    25 €
    Pièce De Chevreuil, Compotée De Racines De Raifort Doux Et Sa Poire Laquée Au Vin Rouge Et Épices
    Pièce De Chevreuil, Compotée De Racines De Raifort Doux Et Sa Poire Laquée Au Vin Rouge Et Épices
    28 €
    Pièce De Boeuf Cuite Au Four, Gratin De Blettes À La Moelle Et Châtaignes
    Pièce De Boeuf Cuite Au Four, Gratin De Blettes À La Moelle Et Châtaignes
    30 €

  • Meat & Fish Dishes

    Salsiccia Calabrese
    Salsiccia Calabrese

  • Vorspeisen

    Cynar Spritz
    Cynar Spritz
    Spritz Martini Blanc
    Spritz Martini Blanc

  • Spritzers

    Italicus Spritz
    Italicus Spritz

  • Plats

    Quasi De Veau Cuit A Basse Temperature
    Quasi De Veau Cuit A Basse Temperature

  • Cocktails - 8 Cl D'alcool

    Limoncello Spritzen
    Limoncello Spritzen

  • Nos Aperitifs

    L'apéritif Maison
    L'apéritif Maison

  • Getränke/Drinks

    Muscat D'alsace
    Muscat D'alsace

  • Fleisch- Und Gemüsegerichte / Meat And Vegetable Dishes

    Wurstel & Patatine
    Wurstel & Patatine

  • Vorspeise

    Sarti Rosa Spritz
    Sarti Rosa Spritz

  • Platten

    Ragoût De Petits Légumes
    Ragoût De Petits Légumes
    Pièce De Marcassin
    Pièce De Marcassin

  • Sandwiches

    Arancino Al Ragù Americano
    Arancino Al Ragù Americano
    Mordimi Tutto
    Mordimi Tutto

  • Special Week Offers

    Piatto Lattina Caffè
    Piatto Lattina Caffè

  • Amuses Bouches

    Crèmerie Chapelure Torréfiée
    Crèmerie Chapelure Torréfiée

  • Vorspeisen

    Moelleux De Crevettes Sur Un Condiment De Pistaches
    Moelleux De Crevettes Sur Un Condiment De Pistaches
    Crème Prise Au Yaourt, Granité Au Végétal
    Crème Prise Au Yaourt, Granité Au Végétal

  • Hauptgerichte

    Pavé De Cabillaud De Ligne Sur Une Émulsion De Parmesan
    Pavé De Cabillaud De Ligne Sur Une Émulsion De Parmesan
    Pièce De Quasi De Veau Rôti, Pulpe De Chou-Fleur À L'amande
    Pièce De Quasi De Veau Rôti, Pulpe De Chou-Fleur À L'amande

  • Cheese And Desserts

    L'écrin Des Affinés
    L'écrin Des Affinés
    Fraîcheur Au Citron Et Sorbet Aux Fraises
    Fraîcheur Au Citron Et Sorbet Aux Fraises

  • Les Cocktails Roses

    La Coupe De Mousseux Rosé Désalcoolisé Pamplemousse La Galinière 0%
    La Coupe De Mousseux Rosé Désalcoolisé Pamplemousse La Galinière 0%

  • Les Rosés

    A L'ombre De L'olivier Cave De St Roman
    A L'ombre De L'olivier Cave De St Roman
    Côtes De Provence Domaine Minuty
    Côtes De Provence Domaine Minuty

  • La Sélection De Nos Apéritifs Crémant

    Crémant Arthur Metz Prestige Brut
    Crémant Arthur Metz Prestige Brut
    Crémant Rase Cave De Pfaff Brut
    Crémant Rase Cave De Pfaff Brut
    L'aperitif Maison Crème Du Moment Et Crémant
    L'aperitif Maison Crème Du Moment Et Crémant

  • Softs Et Eaux

    Limonade (Servi Au Verre)
    Limonade (Servi Au Verre)
    Lisbeth (Nature, Légère, Gazeuse)
    Lisbeth (Nature, Légère, Gazeuse)

  • Les Premières Assiettes Froides Et Chaudes

    Foie Gras De Canard Au Poivre Neelamundi
    Foie Gras De Canard Au Poivre Neelamundi
    Langoustines Marinées Au Vieux Marc De Pinot Noir
    Langoustines Marinées Au Vieux Marc De Pinot Noir

  • Le Gourmet Express

    Menu Gourmet Express
    Menu Gourmet Express

  • Beilagen

    Weißer Spargel
    Weißer Spargel

Bewertungen

nils-b-forest9
Nils
14.04.2026
★ ★ ★ ★ ★

Ausgezeichnet! Das essen von verschiedenen gängen war wunderbar und der Service sehr aufmerksam und elegant. Wir hatten einen sehr schönen Abend.

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