Dejavu - Rom

Abbiamo provato questo localino su consiglio di un nostro amico e siamo rimasti veramente colpiti dal locale, dagli arredamenti e dal loro menù. È difficile trovare ristoranti che offrono prodotti estremamente di qualità e che cercano di far trasparire l'amore per la cucina in ogni loro piatto. Incuriositi dal fatto che la loro specialità fosse il sushi di carne ci siamo fatti consigliare dalla proprietaria (Orietta i piatti da assaggiare. Abbiamo iniziato con pane servito insieme al burro salato equilibrato con zucchero e vaniglia che servono come entree, seguito da un tagliere misto di salumi e formaggi selezionati dagli stessi proprietari (ECCEZIONALE!!!! Abbiamo poi assaggiato degli involtini primavera rivisitati con prosciutto cotto e salsa alla amatriciana e carbonara (noi team carbo-crema . Infine due tartare e un piatto con mix di sushi con carne, formaggio e prosciutto... è stata un'esperienza incredibile terminata con due assaggi di dolce (tiramisù e brownie con gelato buonissimi! Durante la cena musica jazz e buon vino... non vediamo l'ora di tornare, a presto!

Una piacevolissima scoperta. Gli ingredienti utilizzati per realizzare questo incredibile viaggio nel sapore sono ottimi e le pietanze stesse hanno rappresentato un piacere nuovo, diverso, sublime. Il sushi di carne è stata una novità che abbiamo apprezzato da subito, soprattutto per l'accurata selezione di gusti in equilibrio con il manzo, le alici ed il prosciutto. Lo consiglio assolutamente a chiunque apprezzi la carne e i sapori nuovi! Il tagliere, la tartare e gli involtini sono stati un preludio fantastico, e se ne è percepita la qualità nella provenienza e nella realizzazione. Insomma, un'esperienza meravigliosa, abbiamo adorato questo posto che ovviamente...ci rivedrà molto presto! Complimenti davvero <3 (p.s. da notificare inoltre il personale, gentile e preparato!

Interessante interpretazione del sushi, con la carne cruda. Non sono un esperto ma la qualità della carne mi sembra ottima. Tutte le portate mi sono piaciute molto e anche io vino consigliato per accompagnare il pasto era molto buono. Non abbiamo scelto la formula all you can eat perché anche per i bambini era previsto il prezzo pieno e non avrebbero mangiato nulla, magari su questo consiglierei di prevedere almeno un ridotto. Comunque la qualità c'è, non è un ristorante proprio economico però è sicuramente rapportato a quello che mangi. Il personale è simpatico, cortese e preparato. Ci tornerò volentieri.

Pietanze e qualità degli ingredienti davvero molto elevata! Competenza del personale superiore alla media e di gran classe e cortesia. Se devo essere sincero un po' lento il servizio ma compensato da una cura ricercata dei piatti. Peccato per l ambiente davvero piccolo!

È stata una vera esperienza! Ottimo sushi di carne, probabilmente il migliore della zona. La qualità delle materie prime è semplicemente sublime! Appena arrivati al tavolo ti offrono del pane con il burro, leggermente dolcificato, veramente buonissimo. Il tagliere dei salumi è particolare, con prodotti sempre differenti e tutte eccellenze della nostra terra. La carne è di ottima qualità e le tartarre sono molto saporite, anche quelle semplici, in cui il gusto della carne viene esaltato senza essere coperto. Il sushi di carne è stata una vera scoperta. I vari abbinamenti di sapori sono tutti ottimi e soprattutto non scontati, ad esempio non fanno sushi con il solito avocado! La selezione di vino è ampia, sono tutte bottiglie particolari, di case vinicole non scontate, insomma la qualità si fa sentire e parecchio. Locale assolutamente consigliatissimo. Il posto è piccolo ma molto ben curato, dall'atmosfera retrò, ti porta attraverso l'ambiente e la musica in un'altra epoca. Consiglio sempre la prenotazione. Unica pecca, dal loro format non è possibile prenotare nei gazebi esterni che sono molto intimi e romantici.