L'oliveta - Vollständiges Menü

Sformarono di cavolo nero, pecorino fuso, capperi essiccati e petali di pomodoro

Gnocchetti di castagne su crema di erborinato e chips di carciofi

Millefoglie con crema pasticcera alla vaniglia e frutti di bosco

Pici con ragù bianco di cinta senese e polvere di pistacchi di Bronte

Tagliolini al tartufo di stagione e granella di nocciole al tartufo

Pappardelle fresche con ragù di cinghiale e nibs di fava di cacao

Tagliere con selezioni di formaggi, salumi e confetture tipicamente toscani.

Battuta di manzo con uovo cotto a bassa temperatura e tartufo

Soufflé al cioccolato dal cuore caldo con sabbia di mandorle