Guido - Rimini

Che gran bella esperienza! Locale proprio sulla spiaggia, facilmente accessibile in quanto è adiacente alla passeggiata del lungo mare, diventata ztl quindi un po’ macchinoso per il parcheggio. Entrata non delle migliori, personale molto impostato, lo chef vicino all’ingresso è rientrato, dopo averci visto, senza salutare. Tolto L impatto un po’ freddo è stato tutto alla grande! Locale veramente bello e ben curato, giusto numero di coperti. Ci hanno dato la possibilità di poter scegliere entrambi i menu, sia il corto che il lungo e così abbiamo fatto e nonostante la differenza del numero di portare siamo sempre stati serviti “insieme” ed arrivati alla fine “insieme”. Appunto servizio ottimo, il personale pian piano si è sciolto, se vogliamo una leggera pecca è non aver individuato il sommelier specialmente al momento della scelta del vino o della degustazione assieme ai calici. Pietanze a base di pesce, impiantate in una maniera super! Sapori unici con contrasto decisi e bilanciati, ottimo ricordo per i piatti storici e per L ostrica! Ottimo anche L abbinamento di colore cromatico in certi piatti! Insomma veramente consigliato, ritorneremo sicuramente per mangiare alla carta

Esperienza da ripetere . Appena giunti al locale, noti subito l’eleganza della location e la cortesia del personale. Seduti abbiamo optato per il menu degustazione completo, molto variegato e con prodotti di alta qualità . Ogni portata aveva la sua caratteristica predominante, ma con un filo conduttore tra di essi, che si può riassumere in : fini ed eleganti al palato, mai banali . Tra le portate che più mi hanno colpito troviamo : mazzancolla al sale grosso, riso con lumachine e fegato grasso, tutto quello che un rospo non vi ha mai detto. I dolci a seguire semplici, ma perfetti per la stagione e per la chiusura del menu che risulta ampiamente soddisfacente e innovativo . Cantina di livello con prezzi giusti per la location . Da annotare la splendida cordialità del signor Giacomo maitre di sala . Torneremo sicuramente .

Esperienza pazzesca, consigliato per i momenti speciali. Abbiamo preso un menù degustazione (corto) e alcuni piatti à la carte. Deliziosi. Persino la pasta al pomodoro (terreno scivolosissimo per uno chef) superato a pieni voti. Effetto wow garantito e nel complesso prezzi assolutamente in linea con lo standard. Servizio impeccabile, tempi perfetti, un sacco di assaggi inclusi nel pasto ed inattesi (deliziosi). Ci torneremo. P.s. il cappuccino di seppia è una tra le gradite sorprese di benvenuto da non perdere!

Spaghetti con le ostriche pazzeschi! E che bello mangiare con la tovaglia, ormai è una rarità.

Semplicemente il meglio a Rimini e grazie per esserci!