Il Sigillo - REVELLO

Locale squisito presente nelle immediate vicinanze dell'abazia di Staffarda. Il locale si presenta inserito nel complesso dell'Abazia di Staffarda, nei locali ormai dismessi dall'Abazia. Il locale si presenta pulito, accogliente e luminoso. L'offerta proposta e qualitativamente di livello, forse scarna nella selezione, ma assolutamente curata nella realizzazione dei piatti proposti. Il menù si caratterizza per una marcata attenzione del territorio in quanto tutti i piatti proposti, così come i vini, sono riconducibili alla tradizione piemontese ed alla specifica cornice saluzzese nella quale il locale trova la sua ubicazione. Il personale è cortese e puntuale, con modi professionali ed attenti. Il prezzo è assolutamente proporzionato all'offerta proposta.

Eravamo già stati in questo posto anni fa...e siamo rimasti di nuovo super soddisfatti. Il cibo è squisito,piatti particolari non abbondanti ma meravigliosi,buon vino e uno staff eccellente..gentilezza e sorriso la prima cosa.grazie alla prossima (avrei anche le foto del cibo ma nn riesco a pubblicarle)

Qualche settimana fa ho pranzato in questo ristorante suggestivo, posto all'interno di un'antica foresteria dell'abbazia. Lo chef alterna offerte della tradizione piemontese con rivisitazioni convincenti: i moscardini con la salsa all'acciuga, una salsa simile alla bagna cauda, sono emblematici. Chi volesse portare a casa qualche ricordo gastronomico, può acquistare il liquore di ramasin (piccole prugne locali, di Asti) e i ben noti biscotti di Pamparato.

Ci si sente coccolati fin da quando si entra nel ristorante. Menù da 35 euro con ottimo rapporto qualità/prezzo. Se posso permettermi un suggerimento, offrirei la possibilità di un menù senza primo o secondo: spesso si arriva fine pasto 'pieni ' con il rischio di avanzare cibo. Contesto storico molto interessante, all 'interno dell 'Abbazia di Staffarda (da visitare! .

Pranzo di famiglia oggi 25.04.2023. Locazione molto bella nel cortile dell Abbazzia di Staffarda. Cibo squisito. Il risotto per me era semplicemente DIVINO. Complimenti a tutto lo staff. Consigliato!