Staebner - Paderborn

Jörg Staebner hat endlich wieder ein eigenes Restaurant! Endlich! Heute waren wir zum Geburtstagsessen bei ihm und es war wieder me ga lecker. Fast schon Sünde,... Weiterlesen Jörg Staebner hat endlich wieder ein eigenes Restaurant! Endlich! Heute waren wir zum Geburtstagsessen bei ihm und es war wieder me ga lecker. Fast schon Sünde, so gut kochen zu können. Boah ey... Natürlich dürfte Jörgs Persönlichkeit an Tisch nicht fehlen zu ist Gastronomie absolut richtig: 1a Essen und Ambiente zum Wohlfühlen. Dazu noch netter Service...Was will man mehr? Ganz einfach: noch mal hin... Und noch mal... Und...

Ob zu einem gemütlichen Essen oder einer Feier immer die richtige Wahl mit ausgezeichneten Speisen und Getränken, einem aufmerksamen und ausgewählten Service in... Weiterlesen Ob zu einem gemütlichen Essen oder einer Feier immer die richtige Wahl mit ausgezeichneten Speisen und Getränken, einem aufmerksamen und ausgewählten Service in gemütlichem Ambiente. Der Chef ist immer ein hervorragender Gastgeber.

Jörg besticht durch seine hervorragende Küche qualitativ hochwertig, kreativ, schön angerichtet und eigentlich preislich schon viel zu günstig, für das was er a... Weiterlesen Jörg besticht durch seine hervorragende Küche qualitativ hochwertig, kreativ, schön angerichtet und eigentlich preislich schon viel zu günstig, für das was er abliefert!!! Das Lokal liegt ein wenig versteckt, das Ambiente ist modern und urban angehaucht. Jörg selbst ist ein toller Gastgeber und Koch und auch der Service ist lobenswert! Wir freuen uns auf viele weitere schöne Abende!

Wir standen an einem Freitag um 18 Uhr und um 19 Uhr (zweiter Versuch) vor verschlossener Tür. Auch telefonisch war niemand zu erreichen. Weiterlesen Wir standen an einem Freitag um 18 Uhr und um 19 Uhr (zweiter Versuch) vor verschlossener Tür. Auch telefonisch war niemand zu erreichen.

Update 18.8. Nach langer Zeit wieder dort gewesen. Meinen langen Beitrag könnte ich nun wiederholen. Alles war bestens und Herr Staebner mit deinem Team äußerst... Weiterlesen Update 18.8. Nach langer Zeit wieder dort gewesen. Meinen langen Beitrag könnte ich nun wiederholen. Alles war bestens und Herr Staebner mit deinem Team äußerst freundlich. Es bleibt demnach weiterhin ein Ort zum gepflegten, guten Essen. Alter Beitrag Ich war dort mit einer kleinen Gruppe. Wir wurden freundlich begrüßt. Alles geht ruhig seinen Gang. Es entsteht keine Hektik. Die Karte ist abwechslungsreich und es lässt sich bestimmt etwas finden. Die Desserts sind nicht immer gleich und müssen erfragt werden. Ich könnte aus genügend vielen Möglichkeiten abschließend auswählen. Ich hatte eine Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat. Es hat mir sehr gut geschmeckt. Die Portionsgröße wird für manchen zu klein sein, aber für mich zählt Qualität und nicht Quantität. Daher war ich sehr zufrieden, auch weil noch genug Platz für einen tollen Nachtisch war. Der Chef ist immer mal wieder im Restaurant und sucht zu seinen Gästen den Kontakt. Das fand ich schön. Es gibt einem das Gefühl willkommen zu sein. Ich werde wiederkommen.