Champagneria Quartino Divino - Vollständiges Menü

Ripieni di melanzane e patate, saltati con aglio, olio, pomodoro e spolverati di ricotta salata di sicilia

Pasta ripiena tipica Piemontese condita con burro salato a crudo e salvia

Composto da salsiccia, tacchino, filetto di maiale, sottofiletto, speck, wurstel, pomodorini, zucchine, peperoni e patate al forno

Crostata alla marmellata, cantucci, torcetti, lingue di gatto, baci di dama, brutti ma buoni, canestrelli e meliga

con crema chantilly e gelato

Dolce al bicchiere composto da crema pasticcera e amaretti imbevuti nel caffè e ricoperto da cioccolato caldo

con savoiardi imbevuti nel cioccolato di Bodrato

con arancia e crumble di mandorle

Olio evo di sardegna, aceto e sale con crudités di stagione

Radicchio rosso grigliato e salsa al pepe rosa

Piatto tradizionale alessandrino composto da erbette, ricotta, parmigiano, maggiorana e gratinati in forno con burro e salvia

Selezione a rotazione di affettati misti e formaggi del territorio

Insalata di spinacino, brunoise di verdure, scaglie di grana, emulsione di aceto balsamico

Core di filetto di fassone avvolto da lardo di arad e salsiccia nostrana su pane grigliato, patate al forno e salsa barbecue

Fassone piemontese con bacon, insalata, pomodoro, cipolle caramellate, hamburger sauce e patate al forno

Filetto di maiale, sottofiletto, salsiccia, tacchino, tomino, prosciutto, patate al forno, pane e verdure miste grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni

Selezione a rotazione di formaggi del territorio, pera, miele e marmellate di frutta nostrana

Su base di aglio, olio e prezzemolo

Battuta al coltello di fassone accompagnato da senape, acciuga, rosso d'uovo, capperi e scaglie di formaggio tonale

Zucchine, fragole, emulsione di salsa ponzu, menta e maionese allo zenzero

Rapa rossa, rucola e maionese ai lamponi

Gratinati al forno con panatura al panko, timo, limone e verdure croccanti

su crema allo zabaione e granella di pistacchi