Anglerstubb Binsfeld - Otterstadt

Auf der Suche nach einem guten Restaurant in Speyer auf Trip Advisor entdeckten wir, dass dieses hoch bewertete Restaurant nur Bewertungen von Einheimischen hatte. Wir dachten, es könnte sich um einen versteckten Schatz handeln, also machten wir uns auf den Weg zu diesem wunderbaren Restaurant, das an einem kleinen See nur 6 km nördlich von Speyer liegt. Es hat sich gelohnt, denn die schöne Umgebung wurde von ausgezeichnetem Essen übertroffen. Wir waren Ende Oktober dort, können uns aber leicht vorstellen, wie schön es wäre, auf der Terrasse mit Blick auf den See zu speisen. Das Fünf-Gänge-Menü, das wir genossen haben, war wunderbar, angefangen bei der leckeren Suppe bis zum dekadenten Nachtisch, alles perfekt abgestimmt mit Weinen auf Empfehlungen des Chefkochs. Nicht nur traditionelle deutsche Küche wird angeboten, auch einige moderne Interpretationen von Klassikern stehen auf der Speisekarte. Wenn Sie Lust auf ein perfekt gebratenes Steak und Bratkartoffeln haben, finden Sie es ebenfalls auf der Karte. Die Portionen sind großzügig und wunderschön präsentiert. Dieser junge Koch, den wir das Vergnügen hatten zu treffen, hat eine wahre Leidenschaft für gutes Essen und ein Talent, Geschmacksrichtungen und Texturen auszubalancieren und zu kombinieren. Es besteht kein Zweifel, dass wir dieses Restaurant erneut besuchen würden, sollten wir uns wieder in der Gegend von Speyer befinden.