Speisekarte - Hackmann-atter

mit warmen Hirtenkäse an Balsamicovinaigrette; + Wildpreiselbeeren & Baguette

von der frischen Strauchtomate

mit frischer Tomate; Paprika; Champignons; Zwiebeln & Hirtenkäse überbacken; dazu Baguette

feine Tagliatelle + leckerem Pesto; Olivenöl; frischen Kirschtomaten & gehobeltem Parmesan

mit leckerer Schmandcreme; frischen Kräutern & kleinem Salatbouquet

pikante Schweinefiletmedaillons auf herzhaftem italienischem Gemüse aus dem Ofen + Parmesan; frischen Kräutern & Kartoffelküchlein

zartes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten + frischen Waldpilzen in Rahm; dazu servieren wir Bratkartoffeln & frischer Gartensalat

gegrilltes Rumpsteak; pikant zubereitet an delikater Pfefferrahmsauce; dazu servieren wir Süßkartoffelstäbchen & frischen Gartensalat

zarte Hähnchenbrustfilets vom Grill + gebackener Banane an pikanter Curryschaumsauce + Ananas & Knusperkroketten

MIT SPECK UND ZWIEBELCHEN

von der frischen Strauchtomate

Bruschetta + geräuchertem Lachs; herzhaft zubereitet + Honigbalsamico‐Vinaigrette

aus dem Ofen + Paprika; frischen Kräutern; Baguette & Schmandcreme

frische Strauchtomate; Champignons; Paprika; Zwiebeln & Hirtenkäse aus dem Ofen + Parmesan; Oliven & Baguette

leckere Reibepfannkuchen + norwegischem Räucherlachs an kleinem Salatbouquet

zarte Schweinefiletmedaillons pikant auf dem Grill zubereitet; umlegt + kleinen Pfifferlingen in Rahm; dazu servieren wir Knusperkroketten & frischen Gartensalat

kleines Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten an einer Ofenkartoffel + feiner Schmandcreme & buntem Salatbouquet

zartes Schweineschnitzel aus der Pfanne an pikanter Madagaskarsauce + buntem Pfeffer; dazu Süßkartoffelstäbchen & frischer Gartensalat

in der Pfanne gebraten; + kleinen Pfifferlingen in Rahm; gehobeltem Parmesan; Kartoffelküchlein & frischer Gartensalat

vom Weiderind auf jungem Wirsing an herzhaften Rotweinzwiebeln + Pfefferrahm kleinem Kartoffelküchlein