Zum Walkenstein - Oberwolfach

Gourmetköche sind auch an folgendem Gericht interessiert: Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersteak mit Pommes frites und Gemüse. Das ist ihr jedoch zu triv... Weiterlesen Gourmetköche sind auch an folgendem Gericht interessiert: Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersteak mit Pommes frites und Gemüse. Das ist ihr jedoch zu trivial. Mein normaler Geschmack kann jedoch gut unterscheiden, ob ein so schönes Stück Rindfleisch richtig zubereitet wurde, ob es eine schöne Kruste hat und saftig geblieben ist. Der Chefkoch aus der Gaststätte Walkenstein kann exzellent sein, das möchte ich sagen. Das restliche regionale Menü konnte ich bisher noch nicht ausprobieren! Dieses Haus, ganz neu und sehr groß mit einem im Schwarzwaldstil erbauten Hoteltrakt und großem Parkplatz, ist sehr geschmackvoll mit rustikalen Holzelementen dekoriert. Es ist sehr gemütlich mit einem einladenden Eingangsbereich, Sitzgelegenheiten und einer Terrasse, leider auf der Straßenseite. Die vorbeiführende Straße ist bedauerlicherweise auch die beliebte Strecke für Motorradfahrer, was leider mit den entsprechenden Geräuschen einhergeht. Die niederländischsprachigen Gäste fühlen sich hier wohl, sie sind ebenfalls willkommene Gäste, setzen sich gerne in den Biergarten und haben ihre Maschinen immer im Blick. Das Haus ist groß genug, um Feiern auszurichten und eignet sich für ganze Reisegruppen, insbesondere von niederländischen Reiseunternehmen. Für diese flachen Länder hat der Schwarzwald einen besonderen Charme; sie möchten hier verweilen und scheinbar auch von hier aus die Umgebung erkunden.