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Was Johannes Dux an Bad Kobelwies mag:
Das Überraschungsmenu war wirklich einmalig! Das Zander-Papillonette hatte noch Biss und der Lachstartarschaum auf Kresse-Trüffelbett war einsame Spitzenklasse. Exotisch aber höchst lecker war das Heuschreckenmousse an Korianderschaum. Das Koberinderfilet an Champagnersauce mit Rasierschaum- / Käseexplosion war aber der Höhepunkt. Einfach grandios! Mehr Bewertungen anzeigen.
Johannes
12.06.2021 - 13:04
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UrnÄscher-kreuz

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Gemsli Alpenthai

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"Hervorragend Sehr empfehlenswert Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"
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Cuma Grill

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