Perfetto - Nürnberg

Perfetto ist Einkaufsgenuß pur. Hier bekommt man frischen Fisch, Fleisch, Gemüse in einer Auswahl die keine Wünsche offen läßt. Die Möglichkeiten frischen Fisch, Steaks oder italienische Köstlichkeiten an kleinen Tischen gleich zu genießen sucht Seinesgleichen in Nürnberg. Die Mitarbeiter sind durch die Bank sehr freundlich, kundenorientiert und hilfsbereit. Ein Besuch dieses "Genußtempels" lohnt immer.

Also es gehört eigentlich zum Standard, dass wenn man in Nürnberg einkaufen geht, dass man zum kleinen Imbiss zu Karstadt geht. Steaks Asia Fisch alles zu einem gutem Preis und sehr guter Qualität. Im Flair einer Markthalle aber sehr gepflegt ist man sehr gut. Anschließend noch einkaufen,einfach praktisch. Außerhalb der Stoßzeiten findet man gut Platz. Ausprobieren RHA&AGR

Beste Qualität - mit allersorgfältigster Zubereitung. Es ist jedesmal wieder ein Vergnügen hier an der Theke ein tolles Stück Fleisch in selbstgewählter Größe mit einem exzellenten Glas Wein zu genießen.

Perfetto präsentiert sich im 2.U. als Markthalle mit einem breiten Angebot an Frischewaren, einer vernünftigen Weinabteilung bis hin zu den üblichen Angeboten des täglichen Bedarfes. In quasi Insellösungen finden sich noch Asia-, Steak- und Fischpoints mit entsprechenden Angeboten. Uns hats nun mal wieder zu Fisch- und Meeresfrüchten gezogen. Wir haben das ganze so erlebt: Die Austern unsauber verarbeitet, die eher kleinen Fine de claire waren alle noch mit der Schale verwachsen. Wir mußten mühselig mit Gabel bzw. Messer die Austern von der Schale trennen, um sie dann aus der Schale schlürfen zu können. Die klare Fischsuppe war geschmacklich recht gut, die Portion deutlich überschaubar. Die Kabeljau Loins waren mehr als 10 Minuten gebacken damit trocken, Soße dicklich pappig und das Gemüse zerkocht. Unser Logenplatz hat es uns ermöglich fast hautnah die Verarbeitung der Fischwaren, Hummer u.a. zu verfolgen. Jeder Rohfisch ist bei starker Hitze mehr als 10 Minuten gebraten worden. Eine ähnliche lange od. längere Behandlung haben sich die Hummerschwänze gefallen lassen müssen. Die Endschwanzteile mitgebraten haben sich zu einer irren Spirale verdreht. Sieht nach mehr aus, mehr aber auch nicht. Fische wie Hummer sind sozusagen "well-well-done" gebraten worden. Saftig-glänzend haben keine der Fische die Gästeteller erreicht - schade um die guten Fischqualitäten. Der Service kommuniziert untereinander teils auf italienisch. Klingt gut, hat den Nachteil der Gast bleibt außen vor. Was hier so locker klingt verpufft im lieblosen ungenauen Umgang mit den Produkten. Eigentlich eine Selbstverständlichkeit in der Gastronomie das jeder Teller vor der Ausgabe begutachtet wird. Hier ist jeder Teller - tatsächlich jeder - mit Spritzflecken an die Gäste ausgegeben worden. Damit ist das Preis-Leistungsverhältnis nicht mehr stimmig. Zu einer wirklich guten Bewertung reichts deshalb auch hier nicht. Bei unserem Besuch war die Location unter 50 % ausgelastet, die Gäste Generation 65+.

Es ist einfach immer wieder ein Genuss, egal ob an der Champagnerbar, Fisch- oder Steakpoint, Käseauswahl, ital. Theke, Anti Pasti