Quatro Stagioni Gaststätte

Das italienische Restaurant „Quattro Stagioni“ ist nicht weit von der Kirche auf der Hauptstraße entfernt. Die kleinen, aber feinen Gästehäuser befinden sich in einer börsennotierten Hütte, Küche, Bar und Hotel befinden sich hinten in einem neuen Anbau. Wir besuchten meinen Vater in der nahe gelegenen Rehabilitationsklinik und gingen dann mit der ganzen Familie hier zum Mittagessen. Ambience Sauberkeit Die kleinen Gästezimmer sind hell und modern und bilden einen attraktiven Kompromiss zwischen Altbaumaterial und moderner Einrichtung. Die wenigen Tische pro Zimmer sind eine angenehm gemütliche Atmosphäre auch bei voller Besetzung. Alles war perfekt sauber. Das Haus war heute Nachmittag etwa die Hälfte besetzt. Das Servicepersonal hatte Zeit, sich um uns freundlich und aufmerksam zu kümmern und es gab Zeit für ein paar persönliche Worte. So fühlten wir uns gut an und wir brauchten nichts. Lebensmittel Getränke Die Karte ist gemischt und bietet alles, was Sie von der italienischen Küche erwarten können. Ein wechselndes Tagesticket bereichert das Angebot für saisonale Köstlichkeiten. Unsere Speisekarte war wie folgt: Bruschetta classica Antipasti misti Pizza margherita Calamari Dorade gegrillt Tagliatelle spinaci Rumpsteak mit Soße Pepe verde Agnello di dio Tartufo Panna cotta Dazu tranken wir Merlot und Montepulciano. Die Wartezeit bis zu den Vorspeisen wurde mit Prosecco und Campari orange abgedeckt. Dann begann es mit Bruschetta und Antipasti misti. Da meine Tochter zum Geschmack der kleinen gegrillten weißen Brotscheiben gekommen ist, versuche ich es immer gerne. Diese waren wieder sehr erfolgreich mit fruchtigen Tomatenstücken, einige Knoblauch und Olivenöl lecker. Die Antipasti Platte enthielt Schinken, Salami, viel gegrilltes Gemüse und Oliven. Alles war sehr lecker und von ausgezeichneter Qualität. Und so sind die Antipasti mein geheimer Favorit für fast jeden Italiener. Hier denke ich, dass die Kreativität der Küche deutlicher ist als bei den Hauptgerichten. Aber sie mussten sich nicht verstecken. Meine Lammhunde waren wunderbar zart und würzig mit Reis und piquantem Paprikamus. Der Pumpsteak meines Vaters mit Pfeffersoße und gerösteten Kartoffeln wurde vor Ort geröstet und noch schön saftig innen. Die Bandnudeln meines Sohnes schmeckten auch hervorragend, obwohl die Gorgonzola-Sauce sehr reich war. Auf der anderen Seite fielen Calamari und Pizza Margherita etwas in Originalität, aber auch hier war die Ebene auf einem guten Durchschnitt. Die Dorade meiner Frau hingegen war sehr frisch und perfekt gekocht, begleitet von feinen Gewürzen und nur ein paar Kartoffeln und etwas frischem Gemüse. Die beiden Rotweine waren gut für Fleisch, aber sie waren nicht einer der charaktervollsten Vertreter ihres Genres. Zum Dessert gab es Tartufo und Panna cotta, die von gutem Geschmack waren, obwohl nicht hervorragend. Schlussfolgerung Alles in allem ein erfolgreiches Mittagessen mit bekannten Standards der italienischen Küche auf einem guten Niveau. Bedeutende Stärken in Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, Dessert eher durchschnittlich. Freundlicher Service in gemütlichem, aber etwas ascetischem Ambiente. Preisleistung angemessen.

Unweit der Kirche direkt an der Hauptstraße liegt das italienische Restaurant „Quattro Stagioni“. Die kleinen aber feinen Gaststuben befinden sich in einem denkmalgeschützten schieferverkleideten Häuschen, Küche, Bar und Hotel liegen nach hinten heraus in einem neuen Anbau. Wir besuchten meinen Vater in der nahegelegenen Rehaklinik und gingen dann mit der ganzen Familie hier zum Mittagessen. Ambiente Sauberkeit Die kleinen Gasträume sind hell und modern eingerichtet und bilden einen ansprechenden Kompromiss zwischen alter Bausubstanz und moderner Einrichtung. Die wenigen Tische pro Saal wahren selbst bei voller Besetzung eine angenehm gemütliche Atmosphäre. Alles war tadellos sauber. Bedienung Am heutigen Mittag war das Haus etwa zur Hälfte besetzt. Das Servicepersonal hatte Zeit uns freundlich und aufmerksam zu umsorgen und es blieb immer wieder Zeit für ein paar persönliche Worte. So fühlten wir uns gut aufgehoben und es fehlte uns an nichts. Essen Trinken Die Karte ist vielfältig gemischt und bietet alles, was man von der italienischen Küche so erwartet. Eine wechselnde Tageskarte bereichert das Angebot um saisonale Köstlichkeiten. Unsere Speisenauswahl sah folgendermaßen aus: Bruschetta classica Antipasti misti Pizza margherita Calamari Dorade gegrillt Tagliatelle spinaci Rumpsteak mit sauce pepe verde Agnello di dio Tartufo Panna cotta Dazu tranken wir Merlot und Montepulciano. Die Wartezeit bis zu den Vorspeisen überbrückten wir mit Prosecco und Campari orange. Dann ging es auch schon los mit Bruschetta und Antipasti misti. Seit meine Tochter auf den Geschmack der kleinen gegrillten Weißbrotscheiben gekommen ist probiere ich auch immer gerne davon. Diese hier waren mal wieder sehr gelungen mit fruchtigen Tomatenstückchen, etwas Knoblauch und Olivenöl schmackhaft belegt. Die Antipastiplatte enthielt Schinken, Salami, viel gegrilltes Gemüse und Oliven. Alles war sehr schmackhaft und von hervorragender Qualität. Sowieso sind die Antipasti mein Geheimfavorit bei fast jedem Italiener. Hier merkt man die Kreativität der Küche meiner Meinung nach eher als bei den Hauptspeisen. Doch diese mussten sich keineswegs verstecken. Meine Lammkoteletts waren wunderbar zart und würzig  mit etwas Reis und pikantem Paprikamus. Das Rumpsteak meines Vaters mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln war auf den Punkt gebraten und noch schön saftig innen. Die Bandnudeln meines Sohnes schmeckten ebenfalls hervorragend wenn auch die Gorgonzolasauce sehr gehaltvoll war. Dagegen fielen Calamari und Pizza Margherita etwas ab in der Originalität, jedoch lag auch hier das Niveau auf gutem Durchschnitt. Die Dorade meiner Frau hingegen war wiederum sehr frisch und perfekt gegart, mit feiner Würze und lediglich von wenigen Kartoffeln und etwas frischem Gemüse begleitet. Die beiden Rotweine passten gut zum Fleisch, allerdings gehörten sie nicht zu den charaktervollsten Vertretern ihres Genres. Zum Nachtisch gab es noch Tartufo und Panna cotta, die von gutem Geschmack waren, wenn auch nicht herausragend. Fazit Alles in allem ein gelungenes Mittagessen mit bekannten Standards der italienischen Küche auf guten Niveau. Deutliche Stärken bei Vorspeisen, Fleisch und Fischgerichten, Nachtisch eher Durchschnitt. Freundlicher Service in gemütlichem jedoch etwas asketischem Ambiente. Preis-Leistung Niveau angemessen.

Best pizza ever, best place in Nümbrecht ... best workers and best salat cezar...i recommend this place.

I’ve probably eaten around 300 pizzas in Germany in the past 29 years and tonight’s was the best, at Quattro Stagioni in the tiny town of Nuembrecht, sort of back country to the east of Cologne. Run by authentic Italians, I ordered a Hawaiian with pineapple and ham and I added salami. OMG it was absolutely delicious, the best. I ate it so fast I forgot to take a photo. I took a photo of my beer which they have a terrific selection on tap.

We were taken here by German friends who live in the area. We had a mixed platter sharing starter followed by Carbonara, two x pizza and a portion of chicken salad. All the food was delicious. The drinks were good and the staff were brilliantly friendly and efficient. And the owner don’t know his name was fantastic. We loved it.