Speck Stube Col Del Bosco

Un angolo alto atesino a Nervesa, piatti deliziosi, imbarazzo della scelta dal menù, dai primi alla cotoletta enorme e buonissima! Personale gentilissimo e di alta cortesia, rapporto qualità prezzo eccezionale. Tutti i miei ospiti sono rimasti entusiasti, ritorneremo di sicuro!

Se cercate un locale che propone piatti dell Alto Adige particolari e della tradizione siete nel posto giusto. Personale gentile, ambiente semplice ma curato. Cibo e scelta di menu molto varia, tradizionale ma cucinata con cura e passione. Sempre un piacere tornarci , sia in coppia che con amici. Complimenti

Immerso nello splendido paesaggio pittoresco del Montello, non è difficile da trovare. Nelle prese bisogna seguire le indicazioni del navigatore per chi come noi non è del posto. Il panorama è stupendo lungo tutto il percorso e all'interno si ha subito la sensazione di trovarsi a casa. I proprietari sono super eccezionali, cortesi, simpatici e alla mano. L'atmosfera è tipica tirolese e il cibo è straordinariamente buono. La cucina propone specialità tirolese come antipasti, canederli, pasticcio di asparagi e speck, assolutamente da gustare. I dolci sono fatti in casa e sono deliziosi, accompagnati da un ottimo Cabernet Franc sublime. Sono veramente professionali! Il prezzo è più che onesto, sicuramente da ritornarci! Complimenti a tutti, bravi, a presto.

Premetto che siamo eravamo?? clienti entusiasti prima del covid vedi recensione del 22.10.17, ma siamo tornati molte altre volte . Tornati oggi abbiamo iniziato subito male: non c 'è l 'app per verificare il possesso del green pass probabilmente perche non cè copertura internet e quindi non lo chiedono ci fidiamo ... , personale senza mascherine, locale pieno... Ordiniamo i classici canederli ..buoni ma mancavano di qualcosa, e un piatto di bigoli con la lepre: la pasta era talmente al dente che era fin rigida e anche il colore denotava che non era cotta ; lo faccio notare gentilmente alla cameriera afferma che questa pasta e 'cosi :parliamo di bigoli non di carne di balena o di rinoceronte, so bene cosa sono i bigoli!!! aspettiamo 20 min .. dopo le mie proteste per l 'attesa arriva in 1 secondo d 'orologio la nuova porzione, un po troppo cotta ma almeno mangiabile direttamente a mani della cuoca, persona solitamente molto carina,ma non quest 'oggi la quale ribadisce che i loro ?? bigoli sono cosi..boh Sara ' poi un caso ma per i secondi abbiamo aspettato un sacco di tempo ,e non sono stati portati ne ' coltelli nè i piatti per dividere la grigliata, le patate fritte non erano salate e in compenso il cavolo era affogato nell 'olio.... Un giorno sbagliato capita a tutti ma per come è stato gestito tutto il pranzo umiltà dove sei... non ci tornero ' per un bel po '

Essendo amante dell'Alto Adige e della sua cucina, ed avendo saputo di questo posto, mi sono recato immediatamente. E' un bel locale, il personale molto gentile. Si mangia bene, porzioni abbondanti e prezzo più che onesto. Non sono riuscito, però, a ritrovare il gusto sudtirolese di quanto ho mangiato. Buono, preparato bene, ma mancava un qualcosa per farmi sentire in una vera Stube altoatesina, ma non sono riuscito a cogliere quel qualcosa. Non c'entra nulla il fatto che si trovi a Nervesa piuttosto che San Candido o Bolzano. Comunque bravi.