Saalhäuser Weinstuben - Naumburg

Wir fahren mit dem Fahrrad und fahren unter den Weinbergen von Bad Kösen in Richtung Naumburg. Als wir am Kloster Pforta vorbeifahren, sind wir uns ziemlich sicher und entscheiden uns für einen kurzen Rückweg. Für einen guten Wein erwarten wir, unseren Tagestour zu verlängern. Wir wählen eine "weiße Cuvée - trocken", 0,2 Liter für 3,50 €. Oh, es ist köstlich. Auch die müden Radfahrer schmecken die ausgezeichnete Temperatur. Wir bemerken, dass wir die einzigen Gäste sind. Im Gespräch gesteht uns die Gastgeberin, dass sie im Moment nicht optimal läuft. Ein Blick auf die Karte überzeugt uns jedoch, dass wir am nächsten Tag wiederkommen. Die Weinberge sind nicht leicht zu finden, aber das Kloster Pforta mit den Weinstuben liegt fast in der Mitte der Weinberge. Daher ist eine kleine Anfahrt empfehlenswert: In Bad Kösen, auf Höhe der Sparkasse Burgenlandkreis, biegen Sie von der Naumburger Straße in die Friedrich-Ebert-Straße ab. Über die Schmettaustraße gelangen Sie zur Saalstraße (direkt an der Saale), wo Sie abbiegen können. Sie können bis zum Ortsrand fahren und dann auf die Straße "Saalberge" abbiegen, die direkt zum Kloster Pforta führt. Im Restaurant gibt es einen großen Parkplatz (auch für Busse), aber dann müssen Sie einige Stufen zur Eingang hinaufgehen. Das Menü Hier finden Sie neben verschiedenen Vorspeisen etwa 10 Hauptgerichte, angefangen beim Flammkuchen über die "Winzerpfanne" bis hin zum Rinderfilet. Natürlich wird zu jedem Gericht der passende Wein empfohlen. Das Menü wechselt saisonal. Ein Download ist im Internet möglich. Sehr gut, dass das vorherige Menü auch auf www zu finden ist. Von der Online-Reservierung über Menüs für Gruppenausflüge bis hin zum eigenen Weinshop finden Sie alles Wichtige, und das brauche ich. Das Ambiente ist schwer zu beschreiben. Ein Blick auf www gibt einen ersten Eindruck. Außerdem kann man sehr gut auf der Terrasse vor dem Haus mit Blick auf die Saale sitzen. Einige Plätze sind gut von Bäumen beschattet, teilweise von Sonnenschirmen. Natürlich sind gut gepolsterte Stuhlkissen bereit, die Tische sind mit frischen Blumen dekoriert. Unser Abend Wie bereits am Anfang angegeben, hatten wir uns schon am Vortag auf Burgunderbraten und Schweinefilet eingestellt. Unser Wunsch, das Gemüse zu wechseln, wurde sofort erfüllt. Den ganzen Tag freuten wir uns auf den Abend. Der Servicepartner übertraf unsere Erwartungen. Sowohl in Bezug auf die Qualität, sehr zarter Burgunderbraten, perfekt gegrilltes Schweinefilet und die optimale Menge. Obwohl ich gestehen muss, dass ich als hungriger Radfahrer mit den 4 Scheiben des köstlichsten Burgunderbratens so meine Mühe hatte. Auch die Beilagen überzeugten zu 100%, neben der Optik sprachen sie uns an. Dann der perfekt temperierte Wein (aber das haben wir erwartet). Noch ein Wort zum Service Am Vortag war noch Zeit für einen lockeren Plausch. Am nächsten Tag war das Restaurant gut besucht. Aber auch hier konnten wir die Zuneigung aller Gäste sehr deutlich spüren. Auch auffällig ist die Ruhe, mit der alle Wünsche und Sonderwünsche erfüllt wurden. Ich habe schon lange nicht mehr so gut in einem attraktiven Ambiente gegessen. An dieser Stelle möchte ich meine uneingeschränkte Empfehlung für ein "Muss, wenn Sie in der Gegend wohnen" aussprechen. Vielleicht sollte eine etwas schwierige Anfahrt nicht abschrecken. Auch, weil man nach dem Genuss der kulinarischen Köstlichkeiten immer noch einen edlen Tropfen des köstlichen Saale-Unstrut-Weins erwerben kann.

Wir radeln unterhalb der Weinberge von Bad Kösen in Richtung Naumburg und entscheiden uns, am Kloster Pforta einzukehren. Wir genießen einen köstlichen „Weiße Cuvée – trocken“ und sind die einzigen Gäste. Die Anfahrt zu den Saalhäuser Weinstuben gestaltet sich etwas schwierig, aber die Speisekarte mit verschiedenen Gerichten und passenden Weinen überzeugt. Das Ambiente ist ansprechend, besonders auf der Terrasse mit Blick auf die Saale. Unser Abendessen mit Burgunderbraten und Schweinefilet übertrifft unsere Erwartungen, ebenso wie die perfekte Bedienung. Selten haben wir in einem so tollen Ambiente gegessen und können einen Besuch hier nur empfehlen.