Schloßtaverne Schloß Farrach - MURTAL

Eine ausgezeichnete , kulinarisch sehr variantenreiche Küche! Vieles aus dem eigenen Garten, welchen sie Besitzer selbst bewirtschaften! FReundlichkeit par excellence!

Wer kennt das nicht aus eigener Erfahrung - man bucht einen Tisch in einem Restaurant an einem jener neuralgischen Tage im Jahr und schraubt am besten gleich mal seine Erwartungen nach unten.... um so überraschter waren wir von der Schlosstaverne in Zeltweg, die wir zum Jahresende aufsuchten. Okay, es gab nur ein Menü an diesem Abend, was vorab mitgeteilt worden war; so war die Speisenzusammenstellung naturgemäß einem "Durchschnittsgeschmack" (bitte nicht negativ verstehen) angepasst. Doch die kreative Art der Zubereitung und die geschmacklich perfekte Abstimmung haben uns sehr beeindruckt. Weiteres ist uns das überaus freundliche und unaufdringliche Service in bester Erinnerung geblieben! Das Lokal liegt für uns zwar nicht um die Ecke, doch wir werden bei nächster Gelegenheit gerne wieder kommen

Restaurant ohne Zweifel zu empfehlen. Wir lassen uns von der Person beraten, die uns behandelt hat und von der wir annehmen, dass sie der Eigentümer ist. Der unschlagbare Service und die Erklärungen und Bemühungen sollten dafür sorgen, dass wir uns wohl fühlen und uns Ihr Produkt geben, auf das Sie stolz sind. Die Qualität des Essens war erstklassig und die Präsentation war ausgezeichnet. Viele Gerichte werden mit Kräutern oder Blumen aus dem eigenen Garten serviert, die die Gerichte in Farbe und Geschmack aufwerten. Sie haben ein steirisches Fleisch, die Gegend, das ist spektakulär und sie selbst reifen, man kann es im Kühlschrank sehen, wenn man das Restaurant betritt, und ich erkläre sehr gut, wie es dafür sorgt, dass das Fleisch aus der Gegend kommt. Ich möchte Ihnen auch dafür danken, dass wir uns nicht beeilt haben, den Umschlag fertigzustellen. Die Küche hatte bereits geschlossen und wir hatten trotzdem eine gute Zeit ohne Druck. Es ist nicht billig, aber wir haben uns auch abnutzen lassen, ohne uns Grenzen zu setzen. Vielleicht war das Konto deshalb nicht billig, aber wir haben es nicht erwartet und alles, was wir leben, hat es verdient.

Ich war schon öfter dort, hauptsächlich als Geschäftsessen, und jedes Mal war das Essen ausgezeichnet und der Service hervorragend. Es ist ein Familienbetrieb, der Slow Food serviert und ausschließlich lokale Zutaten verwendet, von denen einige sogar aus dem eigenen Garten stammen. Alles ist absolut frisch zubereitet und es werden Speisen passend zur Jahreszeit angeboten. Die Kellnerin ist diplomierte Sommelier, weiß alles über die angebotenen Weine und erklärt die besten Empfehlungen auf sehr charmante Art und Weise. Auch die Bar in einem separaten Raum bietet lokale Getränke, Juwelen, die in anderen Restaurants selten angeboten werden. Die Atmosphäre ist etwas Besonderes, Sie speisen in einem alten, sehr schön renovierten Schloss. Das Gartenrestaurant ist perfekt für laue Sommernächte.

In einem tollen Ambiente kann man hier Speisen in höchster Qualität genießen. Das Restaurant wird nicht umsonst seit vielen Jahren ununterbrochen mit zwei Hauben ausgezeichnet. Ich habe mich für das Zirbenlandmenü entschieden. Dabei kann man für Vor-, Haupt- und Nachspeise aus jeweils zwei Gerichten wählen. Meine Wahl fiel auf Carpaccio, Steak und Schlossnockerl. Vom ersten bis zum letzten Bissen war ich mehr als begeistert. Ich komme wieder!