Speisekarte - Lamm
Speisekarte
Das Lokal aus Muggensturm bietet 79 verschiedene Gerichte und Getränke auf der Speisekarte für durchschnittlich 22 € an.
Lamm Muggensturm ist ein kulinarisches Erlebnis an der Hauptstraße 24, das regionale Klassiker wie Schnitzel und Cordon Bleu mit modernen Akzenten verbindet. Vom zarten Carpaccio vom Angus-Filet bis zu verführerischen Sorbet-Variationen spiegelt unser Menü eine raffinierte Balance zwischen Tradition und Kreativität wider. Vegetarische Köstlichkeiten und Surf & Turf warten darauf, entdeckt zu werden – hier wird jede Speise zur kleinen Genussreise.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Getränke
Loco's Brand Soft DrinksGerichte
Lauwarmer Schokoladenkuchenan Vanilleeis Beerensorbet
9 €Nachspeise
Moussevon Zartbitterschokolade Kürbiskrokant
9 €Spezialitäten
Gegrillte Medaillons Vom SchweinefiletPfeffer‐Bearnaise; Gemüse der Saison Pommes Frites
22 €Speisenkarte
Carpaccio Vom Angus-Filetschwarzem Herbsttrüffel; Pinienkernen Reggiano
19 €Speisekarte
Süppchenvon Brunnenkresse zweierlei Spargeln (als Einzelgericht)
8 €Frischer Badischer Spargel
Dazu Reichen Wir WahlweiseFilet vom Prime 150gr)
17 €Unsere Vorspeisen-Empfehlung
Carpaccio Von Der OchsenzungeRadieschen; Kresse‐Vinaigrette Bärlauchcroutons
15 € Mediterrane Fischersuppevon Meeresfischen Krustentiere
15 € Tortellini Von Reifem Bergkäsebrauner Butter; Walnüssen; Trauben schwarzem Trüffel
19 € Gegrillte Totani-Tintenfischean Salicorne‐Algen; Röstbrot Ajoli
17 € Rucola-Salat, HimbeerdressingReggiano; gegrillter Octopus
18 € Thailändischer Glasnudelsalat, Wagame-AlgenSashimi vom Thunfisch; Sakura‐Kresse
19 € Froschschenkel „Elsässer Art“an reichlich Knoblauch; Kräutern Rahm
17 €Unsere Menue Empfehlung Zur Frühlingszeit
Unsere Menue Empfehlung Zur Frühlingszeit69 € 3-Gang-Menue (Ohne Pappardelle)56 €Veganer Frühling Im Lamm
Risotto Von Frühlingskräuternersten Morcheln & Zuckererbsen; Safran‐Kohlrabi; Spargel Macadamia Affila‐Kresse
22 € Preis Für Dieses Menü37 €Regionales & Hauptgerichte
Schweinelende „Badische Art“Rahm; Champignons; Räucherschinken Croútons handgeschabte Spätzle
22 € Steak Vom Angusrind „Madagaskar“mit grünem Pfeffer Estragonsauce Pommes Frites Gemüse der Saison
26 € Steak Vom Angus-Rücken „Elsässer Art“mit Schneckenragout Knoblauch Kräutern im Ofen gratiniert; Pommes Frites
28 €„Aus See & Meer“
Garnelen „Südfranzösische Art“Tomaten Kräutern; Knoblauch Chili (scharf) dazu Basmati‐Reis
29 € Filet Von Der Bretonischen SeezungeSpargel‐Macadamia‐Risott Kerbelschaum Frühlingsmorcheln
34 € Grill – Fischteller Vom Tageseinkauf (Ca. 350 Gr)mediterranes Grillgemüse Sauce Ajoli
35 €„Vom Fleisch“
Lammrücken Vom LavasteinCous‐Cous; Auberginen‐Püree; Peperonaten Orangensauce
29 € Prime-Beef Vom Bbq-Grill 350 Gr)Dreierlei Saucen Grillgemüse
36 € „Erster Badischer Stangenspargel“Sauce Hollandaise Bärlauchkartoffeln
18 € Filet Vom Bretonischen Steinbutt16 €Unsere Dessertempfehlung
Madagascar-Vanille-Creme Bruleéan Früchten
8 € Hausgemachtes Himbeersorbetaufgefüllt + Ziegler Himbeergeist
9 € Mohn-Krokant-Parfaitan geschmorten Zwetschgen
9 € Strudel Von Cox-OrangeIngwer Nüssen an Madagaskar‐Vanilleeis steirischem Kürbiskernöl
9 €Schnitzel
Geschnetzeltes Züricher ArtGänge #4
Variation Von SorbetsSalate
MediterranerVorspeisen
Nacho Chili SupremeUnser Badisches Menü
Unser Badisches MenüVorspeisen
Asiatische HühnersuppeOther Items
Taco Chip DipBurritos
Other Goodstuff Mini - Burrito Vegetarian Burrito (No Meat)Unser Veganes Menü
Eintopf Von Heimischen Kürbissen Süßkartoffel-Glasfettucchini Indonesisches Wok-Gemüse, Linsenbrot Wurzelgemüse-Reduktion, Minz-RatatouilleMenüpreis
GesamtmenüpreisPizze Rosse
Triangolomit Spinat Frischkäsegefüllt Tomaten & grünem Spargel
16 €Hauptgerichte
Gegrillter WrapModifiers
More Meat
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Strudel Von Cox-Orange -70% für 3 € !
