Gaststatte Zur Bure Stube - Münstertal

Dies ist einer meiner lokalen Orte. Es ist der zweite Besuch hier nach der Pandemie und wieder wurden schreckliche Gerichte serviert. Die Kellnerin Emelia ist wie immer eine charmante, freundliche Person. Viele neue Mitarbeiter mit unangenehmen Gesichtern. Die Kellnerin, die das Essen brachte, war wie im Koma und langsam. Außerdem benötigt es Training, wie man korrekt serviert und nicht die Teller mit Essen von einem Ende des Tisches zum anderen Ende schiebt. Das Züricher Geschnetzeltes war salzig, die Sauce wässrig (ich musste darauf achten, dass es nicht an meine Bluse kommt). Es ist auch das erste Mal, dass ich bemerkt habe, dass sie gefärbte Pilze verwendet haben. Der Braten bestand aus Kartoffeln und matschig gekochten überlassen. Die vegetarische Auswahl ist extrem begrenzt. Es ist schade, dass die Qualitätsstandards gesunken sind, während die Preise deutlich gestiegen sind. Das neue Dekor ist trist und dunkel. Ich habe beschlossen, hier nicht mehr zu besuchen.

Ausgezeichnetes Essen. Ein geschäftiger Sonntag mit einem fast vollen Restaurant, daher war der Service etwas langsam. Als wir bezahlen wollten, akzeptierten sie keine Kreditkarten, was für ein Restaurant sehr ungewöhnlich ist. Es war enttäuschend und nirgendwo erwähnt, was zu einem peinlichen Moment führte.

Trotz des vielbeschäftigten Restaurants war der Service großartig. Das Essen war unglaublich. Mit 39 Jahren war es das schönste Essen, das ich je hatte. Ich hatte eine Art gemischte Grillplatte. Gerichte mit Truthahn und Schweinefleisch mit Pommes. Es war fantastisch und für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern kosteten 2 Gänge und 2 Runden Getränke 80 € oder 60 £ bei einem Wechselkurs von 1,36. Unglaublich und ein Schnäppchen. Wir werden nächste Woche hier essen. Verpassen Sie es nicht.

... was will man mehr? Wir waren 4 Tage auf dem angrenzenden Campingplatz und waren hier sage und schreibe 4 Mal essen. Wir waren jedes Mal  begeistert und haben uns kreuz und quer durch die Speisekarte gefuttert. Besonders lecker waren die Salate und die Steaks.  Die Speisekarte ist rustikal, aber durchaus sehr abwechslungsreich. Hier werden Wünsche gerne erfüllt und man versucht alles, um es dem Gast so angenehm wie möglich zu machen. Ganz herzlich möchten wir uns nochmals bei dem absolut hervorragenden Service bedanken, der stets gut gelaunt und absolut serviceorientiert war! Grandios fand ich z. B. dass an einem heißen Sommertag meine 0,25 l Karaffe Wein für € 3,60 in einem Weinkühler mit 10 Eiswürfel serviert wurde.

Zuerst zur guten Laune: wir waren an einem verlängerten Wochende zweimal hier, beides mal waren alle Mitarbeiterinnen im Service freundlich und aufmerksam und darüberhinaus auffallend gut gelaunt. Da hat der Aufenthalt nochmal so viel Freude gemacht.Dann zum Ambiente: wie der Name sagt - eine Burestube. Aber nix ärmliches oder künstlich rustkales oder peinlich auf Volklore getrimmt. Am ehesten als gut ländlich-bürgerlich zu beschreiben. Sehr angenehm und stimmig.Nun zum Esssen: wir waren in der Spargelzeit da und haben den Anteil der Nicht-Spargel-Gerichte auf der Speisekarte deshalb nur überflogen. Hier wäre aber jeder fündig geworden. Wir haben uns einmal für eines der interessanten und sehr gut zubereiteten Spargelgerichte entschieden. Der Spargel direkt aus der Region, butterzart und schmackhaft aromatisch, das Filet wie gewünscht wirklich rare/medium rare, die Hollandaise leicht, fruchtig. Super.Ja und dann der Nachtisch: ein Teller mit Eis und Sorbet und Früchten, der mir schon beim Lesen der Speisekarte das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ. Jede Komponente für sich schon sehr gut, in der Kombination völlig stimmg und sehr schön angerichtet und dekoriert. Besser geht das nicht!Bei zweiten Besuch haben wir dann das nur am Wochende erhältliche Badische Ochsenfleisch gegessen. Das war schon was richtig gutes!Alles in allem: Klasse. Wenn wir mal wieder in der Gegend sind werden wir sicher wiederkommen!