Nierskind - Vollständiges Menü

Frischer Mozzarella aus Kuhmilch, gefüllt mit cremiger Sahne, dazu selbst gemachter Brotsalat

Mit würzigem Cheddarkäse, krossem Bacon, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Rucolasalat mit Kirschtomaten und unseren marinierten Schalotten, Pinienkerne und Parmesanblätter

Selbst gemacht im Nierskind

Im Josper-Grill mit Rosmarin gegrillt

Frisches Thunfischsteak vom Josper-Grill

Wilder Salatmix mit Kirschtomaten, Apfel, flambiertem Ziegenkäse und Romanasalat

Babyspinat mit Paprika, Gurke, Romanasalat, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Grana Padano D.O.P.

Marktfrischer Mix aus Rucola, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit gegrillter Paprika und Zucchini und mit in einer Teriyaki-Sesam-Mischung zart gegrillten Thunfischsteakstreifen. Dazu empfehlen wir unser Granat-apfel-MelonenDressing

Kleiner Rucolasalat mit Kirschtomaten, unseren marinierten Schalotten, Pinienkerne und Parmesanblätter

Gegrilltes Hackfleisch, mit verschiedenen Kräutern pikant gewürzt

Kräftige hausgemachte Consommé (Kraftbrühe)

Creme aus Joghurt, Sahne, Weißwein und selbst gemachtem Erdbeerpüree auf Biskuit

Nougatmousse mit frisch geriebener Schokolade

Selbst gemachter Käsekuchen (solange der Vorrat reicht)

Marktfrischer Salatmix mit Paprika, Gurke und Kirschtomaten an unserem hausgemachten Dressing

Kleiner Salatmix mit Paprika, Gurke und Kirschtomaten an unserem hausgemachten Dressing

Kalbspatty mit Thunfischcreme, selbst gemachter japanischer Mayonnaise (aus Sojaöl) und belegt mit Zwiebeln, marinierten Karotten, Kapern und Salat

Selbst gemachte Crème brûlée

Mit Ziegenkäse gefülltes Lammpatty mit Tomate, Gurke, Rucola, marinierten roten Zwiebeln und Zitronen-Chili-Mayonnaise

Mit Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Mit würzigem Cheddarkäse, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Mit Chilisoße, Jalapeños, würzigem Cheddarkäse, krossem Bacon, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Mit krossem Bacon, würzigem Cheddarkäse, Chilisoße, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Vegetarischer Burger mit pikanten, frischem Gemüsebratling, Käse, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Mit Teriyaki-Mayo, frischem Babyspinat, Avocado, Sesam, Salat, Tomate, Gurke und marinierten Zwiebeln

Rhabarber, Cranberry, Zitronenschorle (frisch gepreŒsst), Apfelsaftschorle, Holunderblüten, JohannisbŽeere, Banane, Maracuja, Kirsche, Mango, Ananas, Orange

Apfel, Rhabarber, Cranberry, Maracuja, Orange, Mango, Banane, Kirsche, JohannisbŽeere, Ananas, KiBa

mit frischer Minze Limetten

Knackiger Romanasalat mit Grana Padano D.O.P., hausgemachtes Caesar-Dressing und Croutons

Thunfisch in Sashimi-Qualität – die perfekte Alternative zum Rinder-Tatar

Bestes Rindfleisch für eine erstklassige Qualität

Avocado, Kirschtomaten, Mango und Schalotten

Wildlachs für ein charakterstarkes Tatar

Hausgemachte Feigen-Salsiccia vom Josper-Grill mit Süßkartoffelpüree, serviert mit unserer Fleischsoße

Hausgemachte Trüffel-Salsiccia vom Josper-Grill mit Süßkartoffelpüree, serviert mit unserer Fleischsoße

Frisches Lachssteak vom Josper-Grill