Dvca - Milano

Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, und der Service insgesamt sehr zuvorkommend. Besonders positiv war, dass das Personal unsere Rückmeldungen offen au... Weiterlesen Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, und der Service insgesamt sehr zuvorkommend. Besonders positiv war, dass das Personal unsere Rückmeldungen offen aufgenommen hat. Auf der saisonalen Karte standen Sardinen aus dem Kantabrischen Meer. Da ich selbst aus der Region komme, habe ich nach der Herkunft gefragt, und es wurde bestätigt, dass sie aus Kantabrien stammen. Der Geruch und das Aussehen entsprachen jedoch nicht ganz dem, was ich von dort kenne. Auf Nachfrage zeigte man uns schließlich eine Dose mit Sardinen aus Marokko. Auch bei einigen anderen Gerichten hatten wir eine andere Erwartung: Die Entenleber war leider kalt, relativ klein portioniert und die Konsistenz recht fest (was mich an eine Leber eines anderen Tieres erinnert). Das Black Angus sowie die Ente waren ebenfalls eher zäh. Für einen Gesamtpreis von rund 350 € (250€ fürs Essen und 100€ Wein) hätten wir uns bei der Qualität der Speisen etwas mehr erhofft. Schade, denn Service und Atmosphäre stimmen – mit einer konstanteren Produktqualität könnte das Erlebnis deutlich überzeugender sein.