Restaurant Catharina Im Van Der Valk Hotel Melle

Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber die Gerichte waren in Ordnung. Die Atmosphäre und die Präsentation waren gut. Gutes Essen, aber teuer.

Leider entschieden wir uns für das Barbeque, das Salatbuffet war ok, aber sehr begrenzt.Bei der Fleischauswahl gab es Schweinebauch (sehr gut), Lachs (gut), Rinderhueftsteak (nicht heiss, aber doch recht zäh) und Pulle Park(ok). Als Nachtisch gab es Churros, leider schon länger in der Warmhalteschuessel, dadurch sehr trocken, das Eis kam sehr spät, war aber lecker, das Beste am Barbeque. Anscheinend ist nicht genug Personal vorhanden, da es beim Abräumen und beim Getraenkenachschub doch sehr schleppend ging.Was noch zu bemerken ist, dass auf der Terrasse eine Markise zerflettert herunterhing, und damit das Ganze etwas schäbig machte.

Nette und aufmerksame Bedienung in etwas aufgepeppte Wartsaalatmosphäre mit doch schon älterem Inventar. Die Spargeln waren sehr gut gekocht respektive ausgekocht, Hollandaise leider etwas flockig und der Lachs trocken. Die Vorspeise (Carpaccio) erinnerte etwas an einen Käsesalat ohne Parmesan mit Fleischgarnitur. Aber ich bin mir sicher, da geht noch was.

Zuvor war ich schon einige Male im Rahmen von Firmenveranstaltung Gast, heute, zum 1.Mai , wollte ich mal ein besonderes Abendessen.Das Ambiente strahlt trotz der Grösse Gastlichkeit aus. Mit der Begrüssung ändert sich das. Nicht unfreundlich, aber für den Anspruch doch ziemlich stillos. Dann fällt auch der Teppichboden, die staubigen Deckenauslässe der Klimaanlage, die abgewetzten Möbelkanten auf.Nach der Bestellung ging es an das Salatbuffet, auch hier hätte man ab und an die aufmerksame Hand des Personal erwartet, die auffüllt und alles in Ordnung hält - ist bei Buffet leider so. Nach 50Min gab es die Vorspeise, das ist zu lang. Die Bedienung ist nicht unfreundlich, aber Gastlichkeit und Willkommensgefühl kommt nicht auf. Das Entrecote war gut, Gemüsebeilage auch. Die Bratkartoffeln schwammen etwas zu sehr im Fett. Der Ziegenkäse zur Vorspeise war geschmacklich gut, die Präsentation war mangelhaft.Alles in allem macht es der Massstab: für Gehobene Gastronomie 1 bis 2 Sterne für Melle reicht es zu 3 Sternen. Wer in Melle besseres sucht wir fündig .Sehr schade .

Unsere Eltern, beide 80 Jahre alt, haben dieses Hotel zum ersten Mal besucht. Sowohl wir als auch sie haben den Luxus, das reichhaltige Frühstücksbuffet und das Begrüßungsessen sehr genossen. Das Essen war köstlich!