Casala - Meersburg

Dieser Ort ist unglaublich. Die Kunstfertigkeit nimmt viele Formen an. dies ist ein Unternehmen der Kunst der kulinarischen Genüsse. brandus philippi versteht sein Handwerk und verdient einen Michelin-Stern. Björn Landgraf, der Manager und Sommelier, war aufmerksam, informiert und respektierte... das war exquisit, einladende Atmosphäre und die Erfahrung war von unschätzbarem Wert.

Ich habe von diesem Restaurant gehört, also habe ich das Abendessen geplant, es ist klein, also mussten wir auf die Reservierung warten. Der gesamte Service und das Essen waren mehr als ausgezeichnet. Sie präsentieren das Essen in 2 Menüs, einem vegetarischen und dem anderen. alles, und sie können mischen. das Kalb war großartig. Überraschen Sie sie, dass sie ihnen Gourmetwein durch das Glas serviert haben, der in vielen Restaurants nicht erhältlich ist. Sehr zu empfehlen, frühzeitig reservieren.

Scheinbar eine tolle Aussicht aufs Meer, aber großer Nebel in der unmittelbaren Umgebung zerstörte die Aussicht. Wir haben das 5-Cursor-Menü gewählt, das uns in der Rückansicht zu viel war, da wir in Deutschland waren, nachdem alle Extras berücksichtigt wurden. Alle Gänge haben bei uns funktioniert, nämlich der asiatische Sumpf, aber insgesamt leckerer Abschied mit erstklassig fetten Vieren, die wir mit unserem Morgenkaffee hatten. Der Sommelier war bekannt und sein eigener Wein war eine gute Überraschung. Insgesamt ist ein bisschen Raffinesse erforderlich, um auf dem Niveau der anderen 1-Sterne-Restaurants zu spielen, die wir gegessen haben.

Eine perfekte Lage mit Blick auf den See. Das Interieur ist modern mit vielen Bretz-Möbeln, die ich mag und einige ihrer Möbel besitze. Essen war sehr gut; Der Service fing gut an, aber etwas am Ende des Essens, es. etwas langsam vergessen und nicht so aufmerksam. Ich erwarte eine anständige Zeit zwischen den Flüchen in diesen Restaurants, aber es wurde ein bisschen lang und es war nicht voll ausgelastet. Das Essen war wirklich angenehm, wir hatten einige Amuse Bouches, die ausgezeichnet waren. Das Essen war sehr gut, der Koch ist sehr gut mit Texturen, die Gänge waren alle sehr ausgewogen und von höchster Qualität. viel Arbeit ist in die Kreation dieser Gerichte geflossen und das ist sicher. Wir hatten eine lokale Woche (5 km), die sehr gut war (Kreek, glaube ich). Diese Einrichtung ist sehr zu empfehlen.

Wir besuchten Casala mit einer Gruppe von 9 und hatten eine Erfahrung, die unsere Erwartungen übertroffen hat. Sehr schönes Lokal. Ausgezeichnetes und kreatives Essen mit großartigen Aromen. Das Personal unter der Leitung von Jens Leutelt war aufmerksam und schuf eine schöne, entspannende Atmosphäre. Kurzum: ein herausragendes Erlebnis, jeden Euro wert.