La Forge - Vollständiges Menü

Französisch, Terrasse, Patio
Gerichte: 35
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Vollständiges Menü

La Forge Speisekarte
Desserts Vorspeisen Fleischgerichte Fischgerichte

Speisekarte

  • Amuse Bouche

    Écrémé De Butternut
    Écrémé De Butternut
    Blinis De Saumon Fumé À La Ficelle
    Blinis De Saumon Fumé À La Ficelle

  • Vorspeise

    Menü Des Küchenchefs
    Menü Des Küchenchefs
    21 €

  • Déjeuner

    Marktmenü
    Marktmenü
    15 €

  • Les Desserts - Les Basiques

    Nougat Glacé Sur Coulis De Fruits Rouges
    Nougat Glacé Sur Coulis De Fruits Rouges
    10 €

  • Desserts

    Moelleux Au Chocolat À La Brisure De Praline Rose
    Moelleux Au Chocolat À La Brisure De Praline Rose
    10 €
    Délice De Biscuit À La Mousseline De Mandarine Et Coulis De Fruit Rouge
    Délice De Biscuit À La Mousseline De Mandarine Et Coulis De Fruit Rouge
    10 €
    Baba Au Rhum, Glace Rhum Don Papa
    Baba Au Rhum, Glace Rhum Don Papa
    10 €
    Millefeuille D'ananas Et Sa Mousse Citronnée
    Millefeuille D'ananas Et Sa Mousse Citronnée
    10 €
    Déclinaison De Desserts Gourmands
    Déclinaison De Desserts Gourmands
    12 €
    Nougat Glacé Aux Amandes
    Nougat Glacé Aux Amandes
    Délice De Biscuit
    Délice De Biscuit

  • Vorspeisen

    Écrémé De Butternut, Noix, Émietté De Crabe Et Mousseline D'homard
    Écrémé De Butternut, Noix, Émietté De Crabe Et Mousseline D'homard
    12 €
    Blinis De Saumon Fumé À La Ficelle, Chantilly Avocat
    Blinis De Saumon Fumé À La Ficelle, Chantilly Avocat
    12 €
    Écrémé De Potimarron, St Jacques Rôties À L'huile De Noisette
    Écrémé De Potimarron, St Jacques Rôties À L'huile De Noisette
    12 €
    Pressé De Foie Gras Mi-Cuit Glace Pruneau Armagnac, Pain Aux Figues
    Pressé De Foie Gras Mi-Cuit Glace Pruneau Armagnac, Pain Aux Figues
    15 €
    Cassolette De Tête De Veau
    Cassolette De Tête De Veau
    Tarte Fine Aux Pommes, Boudin Noir, Mousseline De Pommes Vertes
    Tarte Fine Aux Pommes, Boudin Noir, Mousseline De Pommes Vertes

  • Fischgerichte

    Filet Poisson Selon L'arrivage, Cuisson Vapeur, Sauce Vierge, Légumes Du Marché
    Filet Poisson Selon L'arrivage, Cuisson Vapeur, Sauce Vierge, Légumes Du Marché
    18 €
    Filet De Bar Ti Au Pesto De Basilic, Légumes Du Moment
    Filet De Bar Ti Au Pesto De Basilic, Légumes Du Moment
    21 €
    Raviolis Aux Langoustines Dans Sa Nage De Bouillon De Crustacés
    Raviolis Aux Langoustines Dans Sa Nage De Bouillon De Crustacés
    21 €
    Noix De Saint-Jacques Poêlées, Vinaigrette Aux Fruits Exotiques
    Noix De Saint-Jacques Poêlées, Vinaigrette Aux Fruits Exotiques
    21 €

  • Fleischgerichte

    Assolette De Tête De Veau En Pot De Riaux Ceravigote
    Assolette De Tête De Veau En Pot De Riaux Ceravigote
    18 €
    Gourmandise Des Bergers Corses (Figatellu, Zucoppa, Mignon De Cochon)
    Gourmandise Des Bergers Corses (Figatellu, Zucoppa, Mignon De Cochon)
    18 €
    Filet Bufala La Plancha, Jus Réduit, Légumes Du Moment
    Filet Bufala La Plancha, Jus Réduit, Légumes Du Moment
    21 €
    Tarte Fine De Rognon Et Ris De Veau, Crème Porto Et Moutarde À L'ancienne
    Tarte Fine De Rognon Et Ris De Veau, Crème Porto Et Moutarde À L'ancienne
    21 €
    Rôti De 7H, Jus Réduit Au Cidre, Légumes Du Moment
    Rôti De 7H, Jus Réduit Au Cidre, Légumes Du Moment
    18 €

  • Nachspeise

    Feine Apfeltarte
    Feine Apfeltarte
    Moëlleux Au Chocolat

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Rôti De 7H, Jus Réduit Au Cidre, Légumes Du Moment -70% für 5 € !

  • Platten

    Gourmandise Des Bergers Corses
    Gourmandise Des Bergers Corses
    Filet Poisson Selon La Criée
    Filet Poisson Selon La Criée
    Veau Rôti De 7H
    Veau Rôti De 7H

  • Käse

    Assiette De Fromages Et Ses Jeunes Pousses De Salade
    Assiette De Fromages Et Ses Jeunes Pousses De Salade
    7 €

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