Gombert - Speisekarte

Wir sind mit 5 Personen zum Essen gegangen. Der Service war prompt, die bestellten Getränke wurden schnell serviert. Das Gänsemenü kam nach 15 Minuten. Die Klöß... Weiterlesen Wir sind mit 5 Personen zum Essen gegangen. Der Service war prompt, die bestellten Getränke wurden schnell serviert. Das Gänsemenü kam nach 15 Minuten. Die Klöße, ein Convenience-Produkt, waren verfeinert mit einer Füllung aus geröstetem Weißbrot. Der Grünkohl hätte etwas mehr deftige Würze vertragen können. Das Rotkraut war gut abgeschmeckt und wäre perfekt gewesen, wenn man etwas mehr Nelken und zusätzlich noch Piment verwendet hätte. Die zerlegte Gans war knusprig, saftig und gut gewürzt, die traditionelle Maronenfüllung passte gut dazu. Die Soße hatte eine gute Konsistenz, Glanz und war gut abgeschmeckt. Der rote Bordeaux harmonierte sehr gut. Der Service war aufmerksam und freundlich. Ein gelungener Abend. Wenn meine kleinen Anregungen noch aufgegriffen werden, geben wir auch 5 Sterne, ansonsten bleiben es 4 Sterne.

Hatte das Schnitzel mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln. War eine Riesen Portion, Betonung liegt auf war - mit etwas Geduld und dem wirklich leckeren Weißbier... Weiterlesen Hatte das Schnitzel mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln. War eine Riesen Portion, Betonung liegt auf war - mit etwas Geduld und dem wirklich leckeren Weißbier habe ich es geschafft. Das Schnitzel mit Beilagen war gut. Für meinen Geschmack waren die Bratkartoffeln etwas zu würzig. Toll wenn die Portionen etwas kleiner und dafür vielleicht etwas günstiger Angeboten werden könnten. Nicht das es teuer ist aber einfach zu groß. An den Nachbartischen blieb auch so manches über.