Saigon - Mannheim

Ich liebe eine gute Schüssel Phở, aber vietnamesisches Essen ist so viel mehr als nur die Nudelsuppe. Saigon in Mannheim hat sich seit 1989 den Ruf erworben, ei... Weiterlesen Ich liebe eine gute Schüssel Phở, aber vietnamesisches Essen ist so viel mehr als nur die Nudelsuppe. Saigon in Mannheim hat sich seit 1989 den Ruf erworben, eine große Auswahl an vietnamesischen Gerichten zu servieren! Als ein Freund und ich Lust auf ein südostasiatisches Essen hatten, entschieden wir uns, es auszuprobieren. Wir wollten verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren, also entschieden wir uns für ein Medley aus 4 Vorspeisen und 1 Hauptgericht. Es hat eine Weile gedauert, weil auf der Speisekarte über 20 verschiedene Vorspeisen standen! Die Liste der Hauptgerichte ist ebenso abwechslungsreich, mit einigen thailändisch beeinflussten Gerichten. Weinliebhaber können die exotischen Aromen ihrer Mahlzeit mit Rot- und Weißweinen aus beispielsweise Rheinland-Pfalz, Österreich, Italien, Frankreich und Spanien kombinieren , Südafrika und Argentinien. Unser Essen begann mit je einer kleinen Schüssel Phở Sài gòn , der Rindfleisch-Reis-Nudelsuppe, und Bún bò Huế , der würzigen Rindfleischsuppe aus Hue in Zentralvietnam. Da wir die Suppennudeln als Vorspeise bestellt haben, wurden sie nicht von der üblichen Beilage mit frischen Kräutern begleitet. Beide Brühen schmeckten delikat und ausgewogen, aber auf der milden Seite. Die frischen Kräuter hätten beide Gerichte auf eine ganz neue Ebene gehoben. Wenn Sie also ein Fan von vietnamesischen Nudeln sind, bestellen Sie eine große Schüssel zum Teilen. Das Gericht, das ich an diesem Abend am meisten genossen habe, war der gedämpfte Reiskuchen Bánh bèo aus Zentralvietnam. Uns wurden mundgerechte, herzhafte Häppchen präsentiert, die in einer mit Nước chấm gefüllten Mini-Tauchschale schwammen. Sicherlich eine schmackhaftere Art, 8 Euro auszugeben, als für die Sommerrollen Gỏi cuốn , die eher fad waren und den Preis von 4 Euro pro Stück leider nicht wert waren. Zu guter Letzt hatten wir Bò Lá Lốt , eines der beliebtesten Straßengerichte Vietnams. Gehacktes Rindfleisch, eingewickelt in wilde Betelblätter, gegrillt, bis es an den Rändern leicht verkohlt ist, und serviert mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern und mehr Nước chấm. Ein befriedigendes Essen! Ich hätte gerne die drei traditionellen vietnamesischen Süßigkeiten auf der Speisekarte zum Nachtisch Bánh bò , Bánh cam , Bánh da lợn probiert, aber als wir mit unserem Hauptgericht fertig waren, war kein Platz mehr im Magen. Obwohl teuer, war unser Essen lecker und die Aromen authentisch. Wenn Sie in der Nachbarschaft sind und auf der Suche nach vietnamesischem Essen und Trinken in eleganter Atmosphäre sind, besuchen Sie das Saigon in Mannheim.

Wer für ein genussvolles Mittag- oder Abendessen asiatische Küche zu günstigen Preisen und in hoher Qualität sucht, ist hier genau richtig. Seit ihren bescheide... Weiterlesen Wer für ein genussvolles Mittag- oder Abendessen asiatische Küche zu günstigen Preisen und in hoher Qualität sucht, ist hier genau richtig. Seit ihren bescheidenen Anfängen am Stadtrand von Mannheim vor etwa 20 Jahren hat diese charmante und zuvorkommende Familie stets die höchste Qualität ihrer Menüs beibehalten. Die hohen Bewertungen im Feinschmecker- und Michelin-Führer sind redlich verdient. Das Ambiente ist dezent modern, der Service unaufdringlich und das Essen einfach, ehrlich und lecker. Sehr empfehlenswert.

Das Restaurant ist in Ordnung, auch für diejenigen, die mit asiatischem Essen nicht so vertraut sind. Sie können gute Optionen finden, wie Hühnchen oder Gemüse.... Weiterlesen Das Restaurant ist in Ordnung, auch für diejenigen, die mit asiatischem Essen nicht so vertraut sind. Sie können gute Optionen finden, wie Hühnchen oder Gemüse. Bußgeld.

Unser Abendessen verdient zweifellos die Bestnote „Sehr Gut“ (Note 1). Die Atmosphäre war sehr angenehm und freundlich, perfekt für ein schönes Abendessen. Die... Weiterlesen Unser Abendessen verdient zweifellos die Bestnote „Sehr Gut“ (Note 1). Die Atmosphäre war sehr angenehm und freundlich, perfekt für ein schönes Abendessen. Die Bedienung war äußerst aufmerksam, höflich und sehr zuvorkommend. Ihre Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit haben unseren Abend wirklich bereichert. Sie stand uns mit Rat und Tat zur Seite, ohne aufdringlich zu sein – genau die richtige Balance. Das Essen war ein wahrer Gaumenschmaus! Die Aromen waren delikat und harmonierten perfekt. Die Vielfalt und Qualität der Speisen waren herausragend. Die liebenswerte Atmosphäre, die vorbildliche Bedienung und die exzellente Qualität des Essens machen dieses Restaurant zu einem unvergesslichen Ort für Paare, ein Geschäftsessen oder eine Familienfeier. Wir können es uneingeschränkt weiterempfehlen und freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch!

Eine Ära geht zu Ende! Wenige Wochen nach dem endgültigen Besitzerwechsel wurden wir das erste Mal enttäuscht. Wir besuchen das Saigon seit 25 Jahren regelmäßig... Weiterlesen Eine Ära geht zu Ende! Wenige Wochen nach dem endgültigen Besitzerwechsel wurden wir das erste Mal enttäuscht. Wir besuchen das Saigon seit 25 Jahren regelmäßig, also schon zu Zeiten, als es noch gegenüber des Nationaltheaters zu finden war. Den alten Besitzern ist es immer gelungen, die außergewöhnliche Qualität und den hervorragenden Geschmack der Speisen auf einem sehr hohen Niveau zu halten. Bei unserem heutigen Besuch war alles verändert: Die Sommerrollen waren für uns immer der Inbegriff der herausragenden Qualität der Küche. Dieses Mal waren die Rollen trocken, die Sauce dazu kalt und wenig aromatisch. Insgesamt waren wir mit der Qualität des Fleisches und der Krabben in unserem Curry nicht zufrieden. An den Speisen fehlte der Geschmack frischer Kräuter, der immer so typisch für die Küche des Saigon war. Der Geschmack der Saucen war ohne Finesse. Sogar das kleine Gebäck, das man schon immer nach dem Bezahlen vom Haus geschenkt bekommt, war trocken und kein Genuss mehr. Es hat uns in der Vergangenheit nie gestört, dass die Preise aufgrund der stets hervorragenden Qualität etwas gehoben waren. Leider müssen wir uns jetzt ein neues Restaurant für den Genuss der vietnamesischen Küche suchen.