Metropolis Steakhouse - Mannheim

Im Kaufhof gibt es diese Woche 10% auf Artikel aus dem neuen Superman vs. Batman Film. Das darf ich mir nicht entgehen lassen. Also hatte ich folgenden Plan: zusammen mit meiner Frau mit der Straßenbahn zum Paradeplatz, im Kaufhaus über R-Platz nach R3, das Ziel sollte das Natthanichia, Mannheims erste Adresse für thailändische Küche, sein. Nachdenklich, aber schon als wir R-Platz erreichten, sahen wir, dass in R3 im Natthanichia alle Plätze besetzt waren, außer einem kleinen 2er-Tisch direkt vor der Toilette, der nicht sein musste. Und jetzt? Laut Fabrizio, aber Fabrizio ist nicht mehr verfügbar, hatte meine Frau die geniale Idee, in R3 Platz zu nehmen und das Metropolis zu besuchen. Einmal fühlten wir uns nicht schlecht, fast das gesamte umfangreiche Restaurant vollbesetzt mit Personal. Drinnen wurde uns von den sehr netten Betreibern ein freier Zweiertisch angeboten. Ein weiterer Blick auf die Bedienungen. Der Boss und der Eigentümer sahen wahrscheinlich draußen. Alle Bedienungen hatten Pferdeschwanz (die weiblichen), dunkles Haar, südländisches Flair, sehr nett und sympathisch... Wir blättern durch die Karte, die einen hochwertigen Eindruck macht. Die Kartonseiten sind dicker als normale Speisekarten, auf der einen Seite wird das Premiumfleisch erklärt. Es wird ausschließlich USA Beef verwendet, hier hervorragend in Premium und High Premium, die High Premium sind ausschließlich US Nebraska Steaks. Durch die 200-tägige Maisfütterung erhält das Fleisch seinen wunderbaren Marmor-Finish und eine exquisit-saftige süße Nuance. Das cremige Aroma und die sanft schmelzende Konsistenz sind eine wahre Gaumenfreude. Fleischkenner wissen: Nebraska Rindfleisch setzt Qualitätsstandards, die weltweit Gourmetherzen schneller schlagen lassen. Der Stammbaum jedes Rindes ist detailliert dokumentiert. Es wird auch auf einer Seite erklärt (mit Zahlen), wo das ausgewählte Stück am Rind sitzt, was alles nicht billig ist, ist klar. Trotzdem sind die auf den ersten Blick angebotenen Preise fair. Ein 300 Gramm hochwertiges Steak kostet ca. 30 Euro, mit Beilagen und Saucen (eventuell Salat) kann man schnell die 40 Euro Grenze überschreiten… Neben Steaks findet man auch Flammkuchen, Pizza, Pasta und Burger (Angus Beef und Nebraska Beef 200/400 Gramm Fleischgewicht). Das Interieur ist schick, modern und edel. Der Raum distanziert sich normal, nicht übermäßig eng. An den Wänden hängen Kunstwerke, auf der Rückseite der Wand ein Kunst-Stahl-Druck mit einem Auto in der Wüste. Das sah wirklich gut aus und passt perfekt in das Gesamtbild. Die Sanitäranlagen sind modern und offen. Die Küche ist komplett einsehbar, alles sieht ordentlich aus, die hängenden Fleischstücke sind gut zu sehen. Wir bestellen die Getränke, ein regionales süßes Hefe aus dem Fass, meine Frau zu Orangina, als Gruß aus der Küche werden uns frisch gebackene Pizzabrötchen mit erfrischendem Frischkäsebrot serviert. Beide wählten wir den Cheeseburger aus Nebraska (High Premium) Beef (200 Gramm in der Karte, in Wirklichkeit deutlich über 250 Gramm), ich mit doppeltem Käse für sie ohne Tomaten, meine Frau ganz normal. Es werden zwei verschiedene Brötchen angeboten. Einmal normal (hell), einmal dunkel mit knusprigem Haferflocken. Ich wähle die Süßkartoffelpommes, meine Frau Steakhousepommes. Unser Nachbartisch bestellt ebenfalls ein Ladycut Rumpsteak sowie ein 400 Gramm Filetsteak (ca. 38 Euro). Wir warteten und warteten, ganze 45 Minuten, bis endlich unsere Burger (9,90 Einzelpreis) kamen. Vom Dressing ordentlich trennten die Pommes in einem Silbersieb. Die Burger hatten eine zu kalte Temperatur, irgendwo zwischen kalt und lauwarm. Aber das Fleisch war absolut Premium-Qualität, es schmeckte wie ein ordentlich gesalzenes Kuhstall, der Käse (Cheester Cheese) eine Enttäuschung. Sogar kalt hätten sie die Doppel-Disc retten können. Null Geschmack. Das Brot und der Käse sind frisch aus dem Kühlschrank, natürlich ein No-Go, mit etwas mehr Ruhezeit bei Zimmertemperatur hätte ich statt 3.0 ein 4.5 beim Essen gegeben. Meine Süßkartoffelpommes (3,50) waren sensationell, die Steakhousepommes (3,00) meiner Frau schmeckten nicht so gut. Das Premium Beef Hackfleisch wurde medium gebraten, es kommt nicht an meinen Referenz-Burger im Big Apple Diner in Ludwigshafen Oggersheim heran. Auch der Cheeseburger im Metropolis in Walldorf war eine Klasse (gesamt) besser. Fazit: Als kleine Entschuldigung gab es 2 Espresso aus der Küche, die aufs Haus gingen. Dennoch herrscht im Zeitmanagement in der Küche noch Luft nach oben.

Im Kaufhof gibt es diese Woche 10% Rabatt auf Artikel aus dem neuen Superman vs Batman Film. Das darf ich mir nicht entgehen lassen. Also hatte ich folgenden Plan: Gemeinsam mit meiner Frau mit der Straßenbahn zum Paradeplatz, im Kaufhaus über den R-Platz in R3, das Ziel sollte das Natthanichia sein, Mannheims erste Adresse für thailändische Küche. Doch schon als wir uns dem R-Platz näherten, sahen wir, dass im Natthanichia in R3 alle Plätze besetzt waren, außer einem kleinen 2-Tisch direkt vor der Toilette, der nicht besetzt war. Und nun? Nach Rücksprache mit Fabrizio, der jedoch nicht mehr verfügbar war, hatte meine Frau die brillante Idee, trotzdem im R3 zu bleiben und das Metropolis zu besuchen. Als wir uns nicht schlecht fühlten, war fast das gesamte umfangreiche Restaurant voll mit Personal. Im Inneren boten uns die sehr netten Betreiber einen noch freien Zweiertisch an. Ein weiterer Blick auf die Speisekarte. Der Besitzer und der Chef schienen vermutlich außerhalb zu sein. Alle Servicekräfte hatten Zopf (das weibliche), dunkles Haar, südlichen Touch, sehr nett und sympathisch... Wir blättern durch die Speisekarte, die einen hochwertigen Eindruck macht. Die Kartonseiten sind dicker als normale Speisekarten, auf der einen Seite wird das Premium-Fleisch erklärt. Es wird ausschließlich USA Beef verwendet, hier ausgezeichnet als Premium und High Premium, wobei die High Premium ausschließlich US Nebraska Steaks sind. Durch die 200-tägige Maisspeisung erhält das Fleisch seine wunderbare Marmorierung und eine exquisite, saftig-süße Nuance. Das cremige Aroma und die sanft schmelzende Konsistenz sind ein wahrer Gaumenschmaus. Fleischkenner wissen: Nebraska-Rindfleisch setzt Qualitätsstandards, die die Herzen der Gourmets weltweit höher schlagen lassen. Der Stammbaum jedes Rindes wird detailliert dokumentiert. Es wird auch erklärt, auf welcher Seite (mit Zahlen) sich das ausgewählte Stück auf dem Rind befindet, was alles andere als billig ist, ist klar. Dennoch sind die auf den ersten Blick angebotenen Preise fair. Ein 300 Gramm hochwertiges Steak kostet ca. 30 Euro, mit Beilagen und Soßen (evtl. Salat) kann man schnell die 40-Euro-Grenze überschreiten... Neben Steaks finden Sie auch Flammkuchen, Pizza, Pasta und Burger (Angus Beef und Nebraska Beef 200/400 Gramm Fleischgewicht). Das Interieur ist schick, modern und edel. Der Raum distanziert sich normal, nicht übermäßig eng. An den Wänden befinden sich Kunstwerke, auf der Rückseite der Wand ein Kunststahl-Druck mit einem Auto in der Wüste. Das sah wirklich gut aus und passte perfekt in das Gesamtbild. Die sanitären Einrichtungen sind modern und offen. Die Küche ist komplett einsehbar, alles sieht ordentlich aus, die hängenden Fleischstücke sind gut zu sehen. Wir bestellen die Getränke, ein regionales süßes Hefe vom Fass, meine Frau Orangina, als Gruß aus der Küche werden uns frisch gebackene Pizzaröllchen mit einem erfrischenden Frischkäsebrot serviert. Beide entschieden wir uns für den Cheeseburger vom Nebraska (High Premium) Beef (200 Gramm auf der Karte, tatsächlich deutlich über 250 Gramm), ich mit doppeltem Käse ohne Tomaten, meine Frau ganz normal. Es werden zwei verschiedene Brötchen angeboten. Einmal normal (hell), einmal dunkel mit knusprigen Haferflocken. Ich wähle die Süßkartoffel-Pommes, meine Frau Steakhouse-Pommes. Unser Nachbartisch bestellt auch ein Ladycut Rumpsteak sowie ein 400 Gramm Filetsteak (ca. 38 Euro). Wir warteten und warteten, gut 45 Minuten, bis schließlich unsere Burger (9,90 Einzelpreis) kamen. Vom Dressing trennte die Pommes ordentlich am Silbertablett. Die Burger hatten eine zu kalte Temperatur, irgendwo zwischen kalt und lauwarm. Aber das Fleisch war absolute Premium-Qualität, es schmeckte wie ein ordentlich gesalzenes Kuhstall, der Käse (Käse Cheester Käse) eine Enttäuschung. Selbst kalt hätten sie die doppelte Scheibe retten können. Null Geschmack. Das Brot und der Käse sind frisch aus dem Kühlschrank, natürlich ist dies ein No Go mit etwas mehr Ruhezeit bei Zimmertemperatur hätte ich anstelle von 3,0 ein 4,5 beim Abendessen gegeben. Meine Süßkartoffel-Pommes (3,50) waren sensationell, die Steakhouse-Pommes (3,00) meiner Frau schmeckten nicht so gut. Das Premium Beef Hack wurde medium gebraten, es kommt nicht an meinen Referenz-Burger im Big Apple Diner in Ludwigshafen Oggersheim heran. Auch der Cheeseburger im Metropolis in Walldorf (leider) war eine Klasse (insgesamt) besser. Fazit: Als kleine Entschuldigung gab es 2 Espresso aus der Küche, die aufs Haus gingen. Dennoch hakt es in der Zeitverwaltung in der Küche noch Luft nach oben.

Das Ambiente des Metropolis ist wunderschön und sehr schön eingerichtet. Die Einrichtung ist stimmig und lädt zum langen verbleiben ein.Der Service ist sehr sehr freundlich und kümmert sich sehr gut um einen.Das Essen ist sehr lecker, qualitativ hochwertig und wurde unglaublich schnell an den Platz gebracht (Wartezeit für eine Grillplatte für 2 Personen max. 10 Minuten)Der Preis ist für ein Steakhouse absolut in Ordnung und die Qualität des Essen rechtfertigt die Preise auf jeden fall (Gesamtkosten für 2 Personen mit 2 Gläser Wein, Flasche Wasser und Grillplatte ca. 74€)

Solch ein Satz in einem Arbeitszeugnis bedeutet „…wollte konnte aber nicht“. Den Eindruck habe ich vom Metropolis in Mannheim auch. Wir waren an einem Sonntagabend mit vier Personen dort. Das Restaurant war ziemlich leer, was mich im Nachhinein nicht verwundert. Die Betreuung bzw. der Service ist stark verbesserungsfähig. Ein freundliches Lächeln allein genügt nicht.Beispiele: Wir haben Wein im Glas bestellt. Die Bedienung brachte die Gläser und fasste sie oben am Rand an und stelle sie vor uns hin. Das ist ein absolutes Unding. Der Glasrand ist die Stellen welche der Gast an den Mund nimmt. Da haben Bedienungshände nichts zu suchen. Es wurde ein Beilagensalat bestellt der nicht kam aber auf der Rechnung aufgeführt war. Zu einem Gericht wurde auf der Karte eine bestimmte Soße aufgeführt, wegen der u.a. das Gericht bestellt wurde. Die Soße kam nicht dafür gab es dann Ketchup. Zahlen mit Karte war auf einmal nicht möglich weil angeblich „das System“ ausgefallen ist. Wenige Minuten zuvor haben Gäste am Nachbartisch noch mit Karte bezahlt. Das Essen, normal, nichts was man besonderes loben oder kritisieren müsste. Kommt aber, nach meiner Meinung an „Block House“, zumindest an die Restaurants die ich kenne, nicht heran.Abgedroschen aber deswegen nicht weniger unwahr: Wir waren zweimal dort. Zum Ersten und zum Letzten mal. Preis-Leistung stimmt nicht.

Wir waren mit einer Gruppe dort essen,Bedienung ist sehr nett ,getränke kamen sehr schnell und auch die Gerichte waren schick angerichtet-qualitativ hochwertig und lecker.Wer ein gutes Steak mag wird hier fündig,unterschiedliche Größenund Beilagen können gewählt werden.Eine gute Wahl in Mannheim.