Baguetterie Le Toulonnais - Mannheim

Ein kleines Stück France in der Mitte von mannheims. die Baguettes sind wirklich lecker und sehr groß. die Saucen werden nach geheimem Rezept selbst hergestellt und sind einfach ein blass Mensch.

Seit 2010 befindet sich Le Toulonnais in N4, in der Stadt Mannheim. Ein Trip nach Indien bescherte mir eine lange Grippe, deshalb habe ich in den letzten Wochen nicht für den Gastroführer geschrieben. Die Batterien waren leer, ich wollte sie im Land der Frettchen, Fruganer, Veganer und Vegetarier aufladen. Leider sah ich fast nur Schmutz, Müll und nicht vorhandene Infrastruktur, so dass mir nach dem Urlaub vom Arzt 4 Wochen Erholungsurlaub verschrieben wurden. Gestern wollte ich mein indisches Wissen auffrischen, seit einem halben Jahr gibt es einen erstklassigen Indi-Snack am D-Platz, aber meine bessere Hälfte hatte irgendwie das indische Wörterbuch vergessen. Als wir zu Burrito Baby wollten, kamen wir zu den N-Plätzen und landeten im Le Toulonnais. Meine Frau hatte große Augen auf einem leckeren Baguette, das mir wirklich gut gefiel, so in der Glasbox. Ein Paar vor uns, so hatte ich genug Zeit, die einzeln angebotenen Baguettes zu lesen. Ich fühlte, dass die Baguettes hier weder vegan (objektiver oder schöner oder vegetarisch) waren. Ich denke, der Hype um “Super-Vegan” und “Väter sterben gesünder” ist passend. Immer weniger Restaurants kennzeichnen die Gerichte mit vegan und ehrlich: hier ist nichts vegan. Um ein veganes Brot zu backen, muss das teure Johannisbrotmehl als Klebemittelersatz verwendet werden, das mit den Kichererbsen- und Sojavarietäten zubereitet werden muss. Schmeckt nicht und ist zu teuer zu kaufen. Wenn ich morgens schlechte Laune nach dem Aufstehen habe, denke ich immer öfter an Veganer, weil sie nichts mit original Edamer und Gouda backen können. Und mir geht es gut. Und deshalb gehe ich gerne zu Le Toulonnais und diese Woche sogar eines meiner Favoriten ist das “Beuette der Woche”. Meine Frau wählt eine Cola Light, ich nehme die originale Cola, die in der kleinen 0,3-Literflasche frisch mit Strohhalm serviert wird. Toulon (4,30 - tatsächlich die Hauptstadt des französischen Departements Var und liegt an der Mittelmeerküste am östlichen Ende des Golf du Lion, etwa 70 km südöstlich von Marseille) ist für Familienmitglieder der Rockefellers (wer wird das Vermögen jetzt erben?) ist die französische Riviera wahrscheinlich ein Begriff. Toulon steht für einen der Favoriten meiner besseren Hälfte. Das Baguette war mit feinem Käse, Kräutern, Salat und leichtem Schinken dokumentiert. Der Geschmack sehr zart und fein, eigentlich passt die Kräutersauce perfekt, aber heute sollte es die Knoblauchsauce sein. Meins wählte das Baguette der Woche “Pizza Baguette” (4,90 gefüllt mit würziger Salami, Schinken, Salat und gewöhnlichem Käse. Es schmeckte wie eine Pizza (können Pizzagewürze noch erfrischt werden?) super. Grandios wiederholen sich die luftig fluffig gebackenen weißen Brotstangen. Die Krümel knusprig, innen weich und flauschig, einfach perfekt - die Portionen sind groß, aber so köstlich, dass ich mich normalerweise zwingen muss, nicht zu viel zu essen. Fazit: Die Baguetterie Le Toulonnais bietet ihre gebackenen Baguettes in vielen leckeren Variationen an. Es gibt auch köstliche frische Salate im Angebot. Dazu kann man (Frau mag die berühmten hausgemachten Kräuter-, Curry- oder Knoblauchsauce. Und zwischen vier und sechs Euro bekommt man nicht mal ein Menü bei McDonalds, geschweige denn den Großen König. Übrigens: Nachdem Chuck Norris einen Großen König im McDonalds in Mannheim bestellt hatte und auch...

Seit 2010 befindet sich Le Toulonnais in N4, in der Stadt Mannheim. Eine Reise nach Indien verdanke ich einer langen Grippe, in den letzten Wochen habe ich nichts für den Gastroführer geschrieben. Die Batterien waren leer, ich wollte sie im Land der Frettchen, Fruganer, Veganer und Vegetarier aufladen. Leider sah ich fast nur Schmutz, Müll und nicht vorhandene Infrastruktur, sodass mir der Arzt nach dem Urlaub 4 Wochen Ruhe verordnete: Gestern wollte ich mein indisches Wissen auffrischen, seit einem halben Jahr gibt es einen erstklassigen Indi-Snack auf dem D-Platz, aber meine bessere Hälfte hatte irgendwie das indische Wörterbuch vergessen. Als wir zum Burrito Baby wollten, kamen wir zu den N-Plätzen und übergeben das Le Toulonnais. Meine Frau hat große Augen auf einem leckeren Baguette, das mir sehr gefallen hat, also in der Glasbox. Ein Paar vor uns, also hatte ich genug Zeit, die einzeln angebotenen Baguettes zu lesen. Ich hatte das Gefühl, dass die Baguettes hier weder vegan (Objekt oder schöner oder vegetarisch) waren. Ich denke, der Hype um "Super vegan" und "Väter sterben gesünder" ist angebracht. Immer weniger Restaurants zeichnen sich durch vegane und ehrliche Gerichte aus: Hier ist nichts vegan. Um ein veganes Brot zu backen, muss das teure Rosinenmehl als Klebemittelersatz verwendet werden, das mit den Kichererbsen- und Sojapflanzensorten zubereitet werden muss. Schmeckt nicht und ist zu teuer zu kaufen. Wenn ich morgens schlechte Laune habe nach dem Aufwachen, denke ich immer öfter an Veganer, weil sie nichts mit original Edamer und Gouda backen können. Und mir geht es gut. Und deshalb gehe ich gerne zu Le Toulonnais und diese Woche sogar einer meiner Favoriten ist das "Baguette der Woche". Meine Frau wählt eine Cola Light, ich nehme die original Cola, die in der kleinen 0,3-Liter-Flasche frisch mit Strohhalm serviert wird. Toulon (4,30 – in der Tat die Hauptstadt des französischen Departements Var und liegt an der Mittelmeerküste am östlichen Ende des Golfs du Lion, etwa 70 km südöstlich von Marseille Familie von Rockefeller (wer wird jetzt das Vermögen erben? ist die französische Riviera wahrscheinlich ein Begriff. Toulon steht für einen der Favoriten meiner besseren Hälfte. Das Baguette war dokumentiert mit feinem Käse, Kräutern, Salat und leichtem Schinken. Der Geschmack sehr zart und fein, eigentlich passt die Kräutersauce perfekt, aber heute sollte es die Knoblauchsauce sein. Meines wählte das Baguette der Woche "Pizza Baguette," (4,90 gefüllt mit viel gewürzter Salami, Schinken, Salat und normalem Käse. Es schmeckte wie eine Pizza (können Pizzagewürze noch erfrischt werden? super. Grandios wiederholen sich die luftig fluffig gebackenen weißen Brotstangen. Die Krümel knusprig, innen weich und fluffig, einfach perfekt – die Portionen sind groß, aber so lecker, dass ich mich normalerweise zwingen muss, nicht zu viel zu essen. Fazit: Die Baguetterie Le Toulonnais bietet ihre gebackenen Baguettes in vielen köstlichen Variationen an. Es gibt auch leckere frische Salate im Angebot. Dazu können (Frau wie die berühmten hausgemachten Kräuter-, Curry- oder Knoblauchsauce. Und zwischen vier und sechs Euro bekommt man weder ein Menü bei McDonalds, geschweige denn den Großen König. Übrigens: Nachdem Chuck Norris einen Großen König bei McDonalds in Mannheim bestellt hatte und auch...

Seit 2010 befindet sich Le Toulonnais in N4, in der Stadt Mannheim. Ein Trip nach Indien schuldete mir eine lange Grippe, daher habe ich in den letzten Wochen nicht für Gastroguide geschrieben. Die Akkus waren leer, ich wollte sie im Land der Frettchen, Fruganer, Veganer und Vegetarier wieder aufladen. Leider habe ich fast nur Dreck, Müll und nicht vorhandene Infrastruktur gesehen, sodass ich nach dem Urlaub vom Arzt 4 Wochen Ruheurlaub verordnet bekam: Gestern wollte ich mein indisches Wissen auffrischen, seit einem halben Jahr gibt es einen erstklassiges Indi-Snack auf dem D-Platz, aber meine bessere Hälfte hatte irgendwie das indische Wörterbuch vergessen. Als wir zum Burrito Baby wollten, kamen wir zu den N-Plätzen und landeten im Le Toulonnais. Meine Frau hatte große Augen auf ein leckeres Baguette, das mir sehr gefiel, also in die Glasbox. Ein Paar vor uns, sodass ich genug Zeit hatte, die einzeln angebotenen Baguettes zu lesen. Ich habe das Gefühl, dass die Baguettes hier weder vegan noch vegetarisch sind. Ich denke, der Hype um "Super vegan" und "Väter sterben gesünder" passt. Immer weniger Restaurants zeichnen die Gerichte mit vegan und ehrlich aus: Hier ist nichts vegan. Um ein veganes Brot zu backen, muss das teure Johannisbrotmehl als Klebstoffersatz verwendet werden, der mit den Kichererbsen- und Sojagattungen zubereitet werden muss. Schmeckt nicht und ist zu teuer zu kaufen. Wenn ich morgens nach dem Aufstehen schlechte Laune habe, denke ich immer öfter an Veganer, weil sie nichts mit Original-Edamer und Gouda backen können. Und mir geht es gut. Und deshalb gehe ich gerne ins Le Toulonnais und diese Woche sogar eins meiner Lieblingsbaguettes. Meine Frau wählt eine Cola Light, ich nehme die originale Cola, die frisch in der kleinen 0,3-Liter-Flasche mit Strohhalm serviert wird. Toulon (4,30 - tatsächlich die Hauptstadt des französischen Départements Var und liegt an der Mittelmeerküste am östlichen Ende des Golfs du Lion, etwa 70 km südöstlich von Marseille) ist wohl für viele Mitglieder der Familie Rockefeller (wer wird das Vermögen erben?) ein Begriff. Toulon steht für eines der Lieblingsgerichte meiner besseren Hälfte. Das Baguette war mit feinem Käse, Kräutern, Salat und leichtem Schinken dokumentiert. Der Geschmack sehr zart und fein, eigentlich passt die Kräutersauce perfekt, aber heute sollte es die Knoblauchsauce sein. Meins wählte das Baguette der Woche "Pizza Baguette", (4,90 gefüllt mit stark gewürzter Salami, Schinken, Salat und gewöhnlichem Käse. Es schmeckte wie eine Pizza (können Pizzagewürze immer noch erfrischt werden? super. Grandios wiederholt sich das luftig fluffig gebackene weißbrot. Die Brösel knusprig, innen weich und fluffig, einfach perfekt - die Portionen sind groß, aber so lecker, dass ich mich normalerweise zwingen muss, nicht zu viel zu essen. Fazit: Die Baguetterie Le Toulonnais bietet ihre gebackenen Baguettes in vielen leckeren Variationen an. Es gibt auch köstliche frische Salate im Angebot. Dazu kann man sich die berühmten hausgemachten Kräuter-, Curry- oder Knoblauchsauce aussuchen. Und zwischen vier und sechs Euro bekommt man nicht einmal ein Menü bei McDonalds, geschweige denn beim Großen König. Übrigens: Nachdem Chuck Norris einen Großen König bei McDonalds in Mannheim bestellt hat und auch...

Im Toulonnais gibt es eine große Vielfalt an Baguettes und Salaten, die alle frisch zubereitet werden. Die Atmosphäre ist familiär und gemütlich. Leider kann es zu Stoßzeiten auch mal zu längeren Wartezeiten und "Platzproblemen" kommen. Das Personal ist aber äußerst nett und zuvorkommend. Komme gerne wieder!