Speisekarte - Adam Eden

Französisch, Kreditkarten Akzeptiert, Raum Für Feiern
Gerichte: 48
+4961312679193

Speisekarte

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Die Speisekarte von Adam Eden ’s aus Mainz beinhaltet 168 Gerichte. Durchschnittlich kosten Gerichte oder Getränke auf der Speisekarte ca. 21 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Was verbindet Mainz mit mediterranem Flair und handgemachter Pizza? Adam Eden am Bahnhofplatz 8 lädt zu einer geschmacklichen Reise ein, die von würziger Chorizo über aromatischen Mini-Gazpacho bis zu veganen Überraschungen reicht. Hier verschmelzen Tapas-Traditionen mit kreativen Entrées zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis.

Unser Menü zeigt, wie vielseitig und frisch sich Vegetarisches, vegane Gerichte und hausgemachte Pastagerichte interpretieren lassen. Tauchen Sie ein in eine Auswahl, die von spritzigem Sauvignon Blanc bis zu samtigem Sorbet eine unverwechselbare Handschrift trägt – das ist Adam Eden, mitten im Herzen von Mainz.

Dreierlei Tapas Hauptgericht Triple Tapas Nachspeise

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Original Amigo-Pizza - Normal Ø 30 Cm

    Käse
    Käse

    Queso Marojejo Feigenbrot Feigenchutney Trauben

    14 €

  • Nachspeise

    Creme Brulee
    Creme Brulee

    Rhabarber‐Holunderblüten Sorbet Beeren

    11 €
    Sorbet-Eis
    Sorbet-Eis

    Rhubarb elderflower sorbet Strawberry sorbet Basil sorbet Bourbon vanilla Valrhona chocolate Three to choose from

    9 €
    Malheur Of Valrhona Chocolate
    Malheur Of Valrhona Chocolate

    Mango Chutney Sorrel Bourbon Vanilla Ice Cream

    12 €

  • Vorspeise

    Hamachi Tataki
    Hamachi Tataki

    Radish Passe Pierre Miso Avocado Sesame Lime Ponzu

    18 €

  • Desserts

    Mascarpone-Creme
    Mascarpone-Creme

    Erdbeeren Löffelbiskuit Knusperboden Espresso

    13 €

  • Portionen

    Soba-Nudeln
    Soba-Nudeln

    Red‐tailed prawns Tom Kha Edamame Red pepper Nori weed Thai basil

    27 €

  • Salate

    Salatherzen
    Salatherzen

    Sesam Caesar Dressing geröstete Zwetschgen Kirschtomaten Croûtons Parmigiano Reggiano Pancetta

    12 €

  • Hauptgericht

    Braised Chicory
    Braised Chicory

    Maple syrup‐saffron marinade Pickled radishes Porto Bello Green asparagus Hummus

    25 €
    Grilled “ Label Rouge” Salmon
    Grilled “ Label Rouge” Salmon

    Anna carrot Thick beans puree Watercress Saffron Beurre Blanc

    31 €
    Slowly Grilled Breast “Supreme” Of Black Feathered Chicken
    Slowly Grilled Breast “Supreme” Of Black Feathered Chicken

    Leek‐onion emulsion Beetroot Mashed potatoes Truffle foam

    28 €
    Pulpo From The Clykades
    Pulpo From The Clykades

    Grilled vegetables Red onion cracker Saffron Buerre Blanc / Asian butter

    37 €

  • Chuzpeles

    Lettuce Hearts
    Lettuce Hearts

    Sesame Caesar dressing Roasted plums Cherry tomatoes Croûtons Parmigiano Reggiano Pancetta

    12 €

  • Mittagsmenüs

    Soba Nudeln
    Soba Nudeln

    Rotschwanzgarnelen Tom Kha Edamame Rote Paprika Nori Alge Thai Basilikum

    27 €

  • Appetizers + Soups

    Smoked Gazpacho
    Smoked Gazpacho

    Basil sorbet Puffed quinoa Pea cress Queso Marojejo

    16 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Carrot Foam Soup -70% für 4 € !

  • Fleischgerichte

    Kotelett Vom Iberico
    Kotelett Vom Iberico

    Chorizo Baby Fenchel Cocido Madeira Jus

    34 €

  • Hausgemachte Süßspeisen, Der Perfekte Abschluss

    Sorbets Eiscrème
    Sorbets Eiscrème

    Rhabarber‐Holunderblütensorbet Erdbeersorbet Basilikum Sorbet Bourbon Vanilleeis Valrhona Schokoladeneis Wähle Drei!

    9 €

  • Vegetarisch

    Geschmorter Chicoree
    Geschmorter Chicoree

    Ahorn Sirup‐Safran Marinade Gepickelte Radischen Porto Bello Grüner Spargel Hummus

    25 €

  • Der Süße Abschluss

    Malheur Von Valrhona Schokolade
    Malheur Von Valrhona Schokolade

    Mango Ragout Sauerampfer Bourbon Vanilleeis

    12 €

  • Vorspeisen

    Geräucherte Gazpacho
    Geräucherte Gazpacho

    Basilikum Sorbet gepuffter Quinoa Erbsenkresse Queso Marojejo

    16 €
    Tataki Vom Hamachi
    Tataki Vom Hamachi

    Rettich Passe Pierre Miso Avocado Sesam Limetten Ponzu

    18 €
    Slow Meat Vom Us Beef Hanging Tender
    Slow Meat Vom Us Beef Hanging Tender

    Salsa Verde Pipirrana Patatas Bravas

    19 €

  • Suppen

    Karottenschaumsuppe
    Karottenschaumsuppe

    Ingwer Kokosmilch Korianderöl Brunnenkresse

    13 €

  • Vorspeisen

    Slow Meat Of Us Beef Hanging Tender
    Slow Meat Of Us Beef Hanging Tender

    Salsa Verde Pipirrana Patatas Bravas

    19 €

  • Suppen

    Carrot Foam Soup
    Carrot Foam Soup

    Ginger Coconut milk Coriander oil Watercress

    13 €

  • Starters, Antipasti, Aperitivo

    Marinierte Oliven
    Marinierte Oliven

  • Ciabatta Sandwiches

    Serrano-Schinken
    Serrano-Schinken

  • Extras

    Fried Chorizo
    Fried Chorizo

  • Build Your Own Mac & Cheese

    Pickled Radishes
    Pickled Radishes

  • Heiße Tapas

    Gebratene Chorizo
    Gebratene Chorizo

  • Appetizer Selections

    Mini Gazpacho
    Mini Gazpacho

  • Dreierlei Tapas

    Wilde Argentinische Rotschwanzgarnele
    Wilde Argentinische Rotschwanzgarnele
    Queso Marojejo Feigenchutney
    Queso Marojejo Feigenchutney
    Mini Gazppacho
    Mini Gazppacho
    Gepickelte Radieschen
    Gepickelte Radieschen
    Manchego Mit Peperoni, Koriander Olivenöl
    Manchego Mit Peperoni, Koriander Olivenöl
    Gegrillter Chicorée Mit Honig-Safran Mariade
    Gegrillter Chicorée Mit Honig-Safran Mariade

  • Triple Tapas

    Wild Argentinian Red-Tail Prawn
    Wild Argentinian Red-Tail Prawn
    Queso Marojejo Fig Chutney
    Queso Marojejo Fig Chutney
    Manchego, Pepperoni, Coriander Olive Oil
    Manchego, Pepperoni, Coriander Olive Oil
    Grilled Chicory Marinated With Honey Saffron
    Grilled Chicory Marinated With Honey Saffron

  • Hauptspeisen

    Us Flank Steak
    Us Flank Steak

    Mediterranes Grillgemüse Jus + fermentiertem Pfeffer / asiatischer Butter

    37 €
    Gegrillter “ Label Rouge” Lachs
    Gegrillter “ Label Rouge” Lachs

    Anna Möhre Dicke Bohnen Pürree Brunnenkresse Safran Beurre Blanc

    31 €
    Langsam Gegarte Brust “Supreme” Vom Schwarzfederhuhm
    Langsam Gegarte Brust “Supreme” Vom Schwarzfederhuhm

    Lauchzwiebel Emulsion Rote Beete Kartoffelpüree Trüffelschaum

    28 €
    Pulpo Von Den Klykadischen Inseln
    Pulpo Von Den Klykadischen Inseln

    Mediterranes Grillgemüse Rote Zwiebelcracker Safran Buerre Blanc / asiatische Butter

    37 €

  • Hauptgerichte

    Iberico Chop
    Iberico Chop

    Chorizo Baby fennel Cocido Madeira jus

    34 €
    Pipirrana
    Pipirrana

FAQ

Ja. Es gibt ein Frühstücksbuffet mit Eierspeisen, die auf Wunsch frisch zubereitet werden.

Nein. Gäste erwähnen, dass Brot und Butter separat berechnet werden können.

Nicht zuverlässig. Es wurde angemerkt, dass nicht immer erklärt wird, was genau serviert wird.

Bewertungen

sabrinah
SabrinaH
14.08.2023
★ ★ ★ ★ ★

Wir hatten einen wundervollen Abend mit Adam.

eliska
Eliska
28.03.2025
★ ★ ★ ★ ★

Hervorragendes Essen, guter Wein, nettes Personal

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