Substrat - Lyon
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Substrat
★ 4.2 / 5 (4351 Bewertungen)
Speisekarte
Die Speisekarte von Substrat ’s aus Lyon beinhaltet 55 Speisen. Im Durchschnitt kosten Speisen oder Getränke auf der Karte ca. 14 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Letztes Update: 17.01.2026
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Bewertungen
★ 4.2 / 5 bei 4351 Bewertungen
Vollständiges Menü
Vorspeise
Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons10 €
Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons10 €Plat
Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette22 €
Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison22 €Nachspeise
Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe9 €
Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha9 €
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Dieses Restaurant bietet
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"Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5"