Substrat - Lyon

Französisch, Bier, Hühnchen
Gerichte: 52
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Speisekarte

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Die Speisekarte von Substrat ’s aus Lyon beinhaltet 54 Menüs. Im Durchschnitt kosten Menüs oder Getränke auf der Karte ca. 14 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Letztes Update: 11.12.2025

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Bewertungen

★ 4.2 / 5 bei 4351 Bewertungen

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  • Vorspeise

    Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons
    Escargots, Mayo Fumée Au Whisky, Haricots Verts, Oignons Pickles, Mousserons
    10 €
    Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons
    Chiffonnade De Jeune Bovin Cuit Basse Température (Fr), Artichauts Barigoule, Olives De Nyons
    10 €

  • Plat

    Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette
    Filet De Maquereau, Courgette Grillée, Gaspacho Vert, Écipéa Et Coriandre En Saumure, Noisette
    22 €
    Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison
    Pièce De Boeuf Au Bbq (Fr), Girolles, Jus Réduit, Kimchi Maison
    22 €

  • Nachspeise

    Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe
    Biscuit Tahini Au Sésame Et Tournesol, Siphon Au Citron, Framboise Et Rhubarbe
    9 €
    Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha
    Sorbet Chocolat Verveine, Fraises, Coulis De Cerise, Crémeux Drambuie, Poudre Matcha
    9 €
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Dieses Restaurant bietet

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