Merhaba - Lübeck

Heute möchte ich endlich mein Versprechen an NoTeaForMe einlösen und über das Merhaba berichten, in dem wir im Oktober auf unserer Reise an die Ostsee zu Abend gegessen haben. Wir waren beide sehr neugierig auf dieses türkische Restaurant gegenüber unseres Hotels Motel One. Die Besitzerin hat uns herzlich willkommen geheißen, uns zu unserem reservierten Tisch geführt und uns die Speisekarte gebracht. Wie immer bestellten wir unsere üblichen Getränke: eine alkoholfreie Weizen (4,50 €) und eine 0,25 l Wasser (3,00 €). In der Zwischenzeit studierten wir die Speisekarte, die ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot zeigte. Die Chefin kam mit den Getränken zurück an unseren Tisch. Sie sah unseren unentschlossenen Gesichtsausdruck und gab uns Informationen zu verschiedenen Gerichten, nach denen wir fragten, unter anderem zur Schärfe der Currysoße im Hähnchencurry und den täglichen Gemüsen. Während sie zurück in die Küche ging, um uns etwas als Gruß vom Koch ihres Mannes zu bringen, trafen wir unsere Entscheidung: Kein Vorspeise, denn wir hatten die Mengen auf den Tellern der Nachbartische gesehen. Für meine Freundin, die ein Lammfan ist, das Kuzu Sote, Lammhaut mit täglichem Gemüse in Kräuter-Tomatensauce und Bulgur für 17,50 € und für mich das Tavuk sote (14,90 €), Hähnchenhaut mit täglichem Gemüse in Currysoße und Bulgur. Die Chefin kam mit dem Willkommensgruß ihres Mannes zurück und nahm unsere Bestellung entgegen. Die Baguettescheiben waren leicht warm, geschmackvoll aber schmerzlos. Dips Cacik und Ezme Der erste Dip, ein Cacık, eine Zubereitung aus Joghurt, Gurken und Knoblauch (vergleichbar mit Tzatziki, war leicht, locker, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und wirklich gut im Geschmack. Der zweite Dip hatte es in sich: Ezme, eine feurig-scharfe fruchtige Gemüsesalsa aus Tomaten, Paprika und Chili als Hauptbestandteile, die wirklich feurig-scharf war. Ich konnte nicht viel davon essen, sie war zu scharf für mich. Die Hauptgerichte ließen nicht lange auf sich warten. Beide Gerichte heiß und dampfend, beide Gerichte mit Bulgur und täglichem Gemüse als Beilage. Die Durum-Weizenkörner gut gekocht, schön locker und sehr aufnahmefähig für die jeweilige Soße. Das tägliche Gemüse reichhaltig und vielseitig mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Möhren, und das alles auch noch leicht knackig. Meine Freundin war sehr begeistert vom Lamm, sowohl von der Fleischqualität als auch von der Zubereitung. Schmeckt wirklich gut nach Lamm, sehr zart! Genau! Das ist ihr Statement! Tomatensauce würzig, gut gewürzt. Die Kombination mit Bulgur hat ihr sehr gut gefallen. Hähnchen in Currysoße So erging es mir mit der Currysoße. Meine Angst, dass sie zu scharf für mich sein könnte, bemerkte ich nicht, auf Anweisung seiner Frau hatte der Koch sich bei dem normalerweise verwendeten Curry zurückgehalten, und so ein Currygericht, das für mich gut zu essen war. Das Hühnerfleisch saftig, das Gemüse mit Biss wie bei dem anderen Gericht. Wir waren sehr zufrieden. Die Chefin und auch ihr Sohn fragten immer wieder nach unserem Wohlbefinden, agierten sehr kundenorientiert und gaben uns immer das Gefühl, willkommen zu sein. Wir haben uns hier sehr wohl gefühlt. Zum Schluss gab es einen Tee aufs Haus. Empfehlung! Und das sehr gerne!

Heute möchte ich endlich mein Versprechen an NoTeaForMe einlösen und über das Merhaba berichten, in dem wir während unseres Ausflugs an die Ostsee im Oktober abends gegessen haben. Wir waren beide sehr gespannt auf dieses türkische Restaurant gegenüber unserem Hotel Motel One. Der Besitzer hat uns herzlich willkommen geheißen, uns zu unserem reservierten Tisch geführt und uns die Speisekarte gebracht. Wie immer haben wir unsere üblichen Getränke bestellt: ein Weizenbier (4,50 €) und eine 0,25 l Wasser (3,00 €). Währenddessen haben wir die Speisekarte studiert, die ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot zeigt. Die Chefin kam mit den Getränken zu unserem Tisch zurück. Sie sah unseren unentschlossenen Gesichtsausdruck und informierte uns über verschiedene Gerichte, nach denen wir fragten, unter anderem über die Schärfe der Currysoße in Hähnchenstreifen und den täglichen Gemüsen. Während sie in die Küche ging, um uns als Gruß etwas probieren zu lassen, machten wir unsere Entscheidung: Keine Vorspeise, da wir die Mengen auf den Tellern gesehen hatten, die an die Nachbartische gingen. Für meine Freundin, die ein Lammfan ist, das Kuzu sote, Lammfleisch mit täglichem Gemüse in Kräuter-Tomatensauce und Bulgur für 17,50 € und für mich das Tavuk sote (14,90 €, Hühnerfleisch mit täglichem Gemüse in Currysoße und Bulgur. Die Chefin kam mit dem Gruß ihres Ehemanns aus der Küche zurück und nahm unsere Bestellung entgegen. Die Baguettescheiben waren leicht warm, geschmackvoll aber schmerzlos. Dips Cacik und Ezme Der erste Dip, ein Cac?k, eine Zubereitung aus Joghurt, Gurken und Knoblauch (vergleichbar mit Tzatziki, war leicht, locker, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und wirklich gut im Geschmack. Der zweite Dip hatte es in sich: Ezme, eine feurig scharfe fruchtige Gemüsesalsa aus Tomaten, Paprika und Chili als Hauptzutaten, die wirklich feurig-scharf war. Ich konnte nicht viel davon essen, sie war zu scharf für mich. Die Hauptgerichte ließen nicht lange auf sich warten. Beide Gerichte heiß und dampfend, beide Gerichte mit Bulgur und täglichem Gemüse als Beilage. Die Bulgurkörner gut gekocht, schön locker und sehr saugfähig für die jeweilige Soße. Das tägliche Gemüse reichhaltig und vielfältig mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Pilzen, Karotten, und das alles auch leicht knackig. Meine Freundin war sehr angetan vom Lamm, sowohl von der Fleischqualität als auch von der Zubereitung. Schmeckt wirklich gut nach Lamm, sehr zart! Gels! Das ist ihr Urteil! Tomatensoße würzig, gut im Geschmack. Die Kombination mit Bulgarien hat ihr sehr gut gefallen. Hühnchen in Currysoße So erging es mir mit der Currysoße. Meine Befürchtung, dass sie zu scharf für mich sein könnte, hat sich nicht bestätigt, auf Anweisung seiner Frau hat der Koch sich mit dem normalerweise verwendeten Curry zurückgehalten, und so ein Currygericht, das für mich gut zu essen ist. Das Hühnerfleisch saftig, das Gemüse mit Biss wie bei dem anderen Gericht. Wir waren sehr zufrieden. Die Chefin und auch ihr Sohn haben immer wieder nach unserem Wohlbefinden gefragt, sehr kundenorientiert gehandelt und uns immer das Gefühl gegeben, willkommen zu sein. Wir haben uns hier sehr wohl gefühlt. Am Ende gab es einen Tee aufs Haus. Empfehlung! Und das sehr gerne!

Neben vielen Fleischgerichten bieten sie eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Dieser Ort ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Wir besuchten Lüneburg und fanden „Merhaba“ mit Google Maps. Nachdem ich den leeren Raum betreten hatte (an einem Wochentag, am frühen Nachmittag), versuchte ich, ein freundliches Gespräch mit dem Mann mit der schwarz umrandeten Brille hinter der Theke zu beginnen. Das Gespräch verlief ungefähr so: Ich: „Viele … tolle Optionen! Was ist der Unterschied zwischen dem „normalen Döner“ und dem „Gemüse-Döner mit Fleisch“? Antwort des Mannes mit Brille: „Was auf dem Schild steht“. WTF? Ich kann lesen, vielen Dank. Null Punkte im Kundenservice für dich, mein Freund.

Tolles Sarma und wundervoller Rotwein, genau das, was ich an einem kalten Abend brauchte ... und es war direkt neben meinem Hotel (Motel One). Gemütliche Atmosphäre, freundlicher Service. Danke!