Forellenhof Rössle Gmbh Co. Kg

Um ein bekanntes Sprichwort zu ändern. Ich war im gastronomischen Haus des Schwiegervadders! Es stammt von meiner Schwiegermutter. Wenn du sie entscheiden lässt, kannst du darauf wetten, dass sie Fisch essen will, Forelle! Also war das Rössle unser Ziel, als meine Frau und ich sie zum Abendessen an ihrem Geburtstag einluden. Mit dem Auto ging es über die B313 von Pfullingen nach Lichtenstein, spektakulär über dem Rössle am Albtrauf liegt das Schloss Lichtenstein ein paar Etagen über dem Platz. Um 18:00 Uhr hatte der Schwiegersohn den Fahrdienst übernommen, auch zurück zum Parkplatz. Zum Beispiel ist eine ausführliche Weinbeschreibung für den Leser während dieser Bewertung gespeichert. Für mich nur alkoholfreies Bier! Punkt 6 Uhr morgens, denn das ist die neuste Zeit, zu der die Schwiegermutter essen geht. Der Südeuropäer hat gerade sein Mittagessen beendet! Aber ich weiß, mich essen nicht jeden Tag. Hinter dem Eingang eine zentrale Ankunftskontrolle, niemand geht einfach so in den Gastraum! Dieser ist riesig, wir saßen im wunderschön gestalteten Wintergarten, weiter zum Streak folgten der rustikale Gastraum und andere Räume, und es war wirklich gut! Das Rössle ist bekannt und beliebt für zwei Dinge, Forelle in allen Variationen, selbstgezüchtet, und Rahmkartoffeln. Weitere Informationen entnehmen Sie der HP. Unser Tisch im Wintergarten wurde uns gezeigt. Wir nahmen Platz, der Schwiegersohn trug die Garderobe, und die Karten wurden übergeben. Sie sind auf der HP. Es war ziemlich klar, dass das Essen sich auf Forelle konzentrieren würde. Auf dem Weg für die beiden Senioren am Tisch, wie immer eine Suppe, eine Cremesuppe von Karotten und Ingwer für die Mutter und schwäbische Festtagssuppe (mit einer Flasche und Schnauze) für den Vater. Während die gelobten Suppen serviert wurden, hatten meine Frau und ich dies bestellt. Rote Bete geräucherter Lachsforelle mit Limetten-Mayo, Apfel und Sprossen war unsere Bestellung für das Service. Unter der fruchtigen Säure der Apfelscheiben, darüber ein Forellentatar, das durch die Betten wie Rindertatar rot gefärbt war. Das Tatar selbst war nicht super viel Salz und Pfeffer, aber zusammen mit der Mayo ergab das eine gute Kombination. Nur das muss nicht in einem Restaurant mit dem Anspruch und der Güte des Rössle sein. Warum wird so ein schreckliches Brot serviert? Es gibt so großartige Bäcker auf und über die Alb! Gehen Sie immer wieder Produkte von Bäckereien Berger und BeckaBeck auf Ihrer Heimreise nach Rheine. Sie können sich einen kulinarischen Sünde ersparen! Brot wurde komplett boykottiert! Beim Hauptgang gab es Forelle mit Rahmkartoffeln, ich habe bereits gesagt, dass das hier im Braten sein muss. Grundsätzlich handelt es sich um einen groben Stempel, der viel Sahne bekommt, um ihn abzuschließen. Ich persönlich möchte ein bisschen mehr Salz und viel mehr Muskat auf der Reise, aber das ist bereits ein spaßiger Hersteller! Man muss aufpassen, nicht zu viel davon zu essen, besonders da die zentrale Schüssel auf dem Tisch jederzeit auf Anfrage nachgefüllt wird. Meine Frau isst hier immer Fisch. Mudders und Vaddern hatten dies bestellt, nicht schnitzen. Die Karte nennt es Pannen Lachsforellenfilet mit hausgemachter Scharfsauce, glasiertem Gemüse und Honauer Rahmkartoffeln! Neben der Optik vermittelt der reine Panadengeschmack (den durfte ich kosten) natürlich viele Fleischklassiker. Diejenigen, die gerne Fischstäbchen essen und nicht wirklich Fisch schmecken wollen, Voilà, das sollte ihre Wahl sein. Nichts für meine Frau und mich, wir wollten die wunderbare Qualität der Fische probieren, die direkt vor der Zubereitung geschlachtet wurden. Der Service hat diesen Bericht meiner Frau präsentiert. Mit gebratenem Saftfilet nach Müllerin mit hausgemachter Kräuterbutter, glasiertem Gemüse UND Honauer Rahmkartoffeln gibt die Küche dann Gas und zeigt, was sie kann. Die Qualität des Produkts hat nicht viel mit dem Fisch zu tun. Es ist leicht zu erkennen, dass er saftig gebraten wurde und er mit köstlichen Beilagen bedeckt ist. Und meine Frau glücklich macht. Mein Hauptgericht, die Küche hatte hier weniger Arbeit. Alle Forellen für Karst, d.h. ganze gebratene Forelle mit Limetten-Cassw-Chimichurri und Honauer Rahmkartoffeln. Man kann sich fragen, warum ich das bestellt habe. Ich habe noch nie die südamerikanische saure Kräuteröl-Essigpaste einer gebratenen Forelle serviert, aber ich kenne sie von Grillabenden zu Hause, wo wir das 30 Tage lang gereifte Münsterländer Weidevieh anfassen. Also jetzt das für Fisch, ich hätte das bei mir gedacht und es war großartig für den perfekt gebratenen Fisch! ****! Ich war müde und glücklich! Mutter und Tochter waren noch nicht müde und genossen das Dessert und für Vaddern noch ein Pils, für mich einen Espresso, dann waren wir wieder in Pfullingen und auf dem Weg nach Hause! Der Service passte nicht viel in unseren Abend, er ist viel konzentrierter, aber es hätte sein können, dass an unserem Abend eine sehr große Gesellschaft den Saal gefüllt hat. Das ist die B-Note. Die A-Note bleibt auf einem hohen Niveau, die Küche kann viel und hat das auch gezeigt. Übrigens, auch bei Fleischgerichten, deren Zutaten von hochwertigen Lieferanten stammen, siehe HP und Karte. So kann man im Rössle in Lichtenstein Honau essen.

Um ein vertrautes Sprichwort zu ändern. Ich war in Schwiegervadders gastronomisches Haus! Es ist von meiner Schwiegermutter. Wenn Sie sie wählen lassen, können Sie Ihren Schwiegersohn darauf wetten, sie wollen im Brat essen, Forelle! So war die Rössle unser Ziel, als meine Frau und ich sie anlässlich des Geburtstags meiner Frau zum Abendessen eingeladen hatten. Mit dem Auto ging die B313 von Pfullingen nach Lichtenstein, spektakulär über der Rössle auf der Albtrauf das Schloss Lichtenstein ist ein paar Etagen über dem Platz. Um 18:00 Uhr hatte der Schwiegersohn den Fahrservice übernommen, auch zurück zum Parkplatz. Beispielsweise wird während dieser Überprüfung eine detaillierte Weinbeschreibung an den Leser gespeichert. Für mich nur alkoholfreies Bier! Punkt 6 Uhr, denn dies ist die späteste Zeit, wenn die Schwiegermutter essen gehen. Der Südeuropäer hat gerade sein Mittagessen beendet! Aber ich weiß, ich esse jeden Tag nichts. Hinter dem Eingang eine zentrale Ankunftskontrolle, niemand geht nur in das Gästezimmer! Das ist riesig, wir saßen im wunderschön gestalteten Wintergarten, weiter zum Streak folgen noch dem rustikalen Gästezimmer und anderen Zimmern, und es war wirklich gut! Rössle ist bekannt und beliebt für zwei Dinge, eine Forelle in allen Variationen, eine selbst gezüchtet, und Creme Kartoffeln. Für weitere Informationen beziehe ich mich auf das HP. Unser Tisch im Wintergarten wurde uns gezeigt. Wir fanden statt, der Ankleideraum trug den Schwiegersohn, und die Karten wurden übergeben. Sie sind auf dem HP zu sehen. Es war ziemlich klar, dass sich das Essen auf Forelle konzentrieren würde. Auf dem Weg für die beiden Senioren am Tisch wie immer eine Suppe, Cremesuppe von Karotten und Ingwer für die Mutter und schwäbische festliche Suppe (mit einer Flasche und Maulkorb) für den Vater. Während die gelobten Suppen dort geworfen wurden, hatten meine Frau und ich das bestellt. Rote Rüben gepflückte Lachsforelle mit Limetten-Mayo, Apfel und Sprossen war unser beider Auftrag zum Service. Unterhalb der fruchtigen Säure der Apfelscheiben, darüber ein Forellenteer, der von den Betten als Rinderteer als rot gefärbt worden war. Der Tatar selbst war nicht großartig von Salz und Pfeffer, aber zusammen mit dem Mayo war dies eine gute Kombination. Nur das muss nicht in einem Restaurant mit Anspruch und Güte des Rössle sein. Warum wird so ein grausames Backbrot serviert? Es gibt so tolle Bäcker auf und auf der Alb! Gehen Sie immer Produkte von Bäckereien Berger und BeckaBeck mit auf der Heimreise nach Rheine. Sie können sich eine kulinarische Sünde retten! Brot wurde komplett boykottiert! Zum Hauptkurs gab es Forelle mit Cremekartoffeln, sagte ich bereits, dass muss hier im Röst sein. Es ist im Grunde ein grober Stempel, der eine Menge Creme zu beenden bekommt. Ich persönlich möchte etwas mehr Salz und viel mehr Muskat auf der Reise haben, aber das ist schon ein lustiger Satt-Hersteller! Es ist notwendig, vorsichtig zu sein, nicht zu viel davon zu essen, vor allem, da die zentrale Schüssel auf dem Tisch ist jederzeit auf Anfrage nachgefüllt. Die Familie meiner Frau isst hier immer Fisch. Mudders und Vaddern hatten das bestellt, kein Schnitzen. Die Karte nennt es Pannen Lachs Forellenfilet mit hausgemachten Repelsauce, verglastes Gemüse und Honauer Creme Kartoffeln! Neben der Optik vermittelt der reine Panade-Geschmack (Ich durfte schmecken) natürlich viel Fleischklassiker. Diejenigen, die gerne Fischsticks essen und nicht wirklich Fisch probieren wollen, Voila, das sollte ihre Wahl sein. Nichts für meine Frau und ich, wir wollten die herrliche Qualität der Fische schmecken, die direkt vor der Vorbereitung geschlachtet wurden. Der Dienst stellte diese Platte meiner Frau vor. Bei gebratenem Saftfilet nach Müllerin mit hausgemachter Kräuterbutter, verglastem Gemüse UND Honauer Rahmkartoffeln gibt die Küche dann Gas und zeigt, was es kann. Die Qualität des Produktes erfordert nicht viel mit dem Fisch zu tun. Es ist leicht zu beobachten, dass er frittiert wurde saftig und er ist mit leckeren Nebengerichten bedeckt. Und meine Frau glücklich machen. Noch mein Hauptgericht, hier hatte die Küche weniger Arbeit. Alle Forellen für den Karst, d.h. ganze geröstete Forelle mit Kalk-Kaschew chimichurri und Honauer Rahmkartoffeln. Sie können denken, warum ich das bestellt habe. Ich habe noch nie die südamerikanische saure Kräuteröl-Essigpaste einer gebratenen Forelle serviert, aber ich kenne die von Barbecues zu Hause, wo wir uns auf die 30 Tage trocken gealterten Münsterland Weide rühren. So jetzt, dass für Fisch, sollte ich dachte mir mit mir und es war toll für den perfekt frittierten Fisch! Scheiße! Ich war müde und glücklich! Mutter und Tochter waren noch nicht müde und genossen Dessert und für Vaddern noch ein Pils, für mich ein Espresso, dann waren wir wieder nach Pfullingen durch und auf dem Weg nach Hause! Der Service passte nicht sehr viel an unserem Abend, es ist viel konzentrierter, aber es könnte gewesen sein, dass eine sehr große Gesellschaft den Saal an unserem Abend gefüllt. Das ist die B-Note. Die A-Note bleibt auf einem hohen Niveau, die Küche kann tun, was und hat auch gezeigt, dass. Übrigens auch in Fleischgerichten, deren Zutaten von hochwertigen Lieferanten abgeleitet sind, siehe HP und Karte. So kann man im Rössle in Lichtenstein Honau essen.

Um ein vertrautes Sprichwort zu ändern. Ich war in Schwiegervadders gastronomisches Haus! Es ist von meiner Schwiegermutter. Wenn Sie sie wählen lassen, können Sie Ihren Schwiegersohn darauf wetten, sie wollen im Brat essen, Forelle! So war die Rössle unser Ziel, als meine Frau und ich sie anlässlich des Geburtstags meiner Frau zum Abendessen eingeladen hatten. Mit dem Auto ging die B313 von Pfullingen nach Lichtenstein, spektakulär über der Rössle auf der Albtrauf das Schloss Lichtenstein ist ein paar Etagen über dem Platz. Um 18:00 Uhr hatte der Schwiegersohn den Fahrservice übernommen, auch zurück zum Parkplatz. Beispielsweise wird während dieser Überprüfung eine detaillierte Weinbeschreibung an den Leser gespeichert. Für mich nur alkoholfreies Bier! Punkt 6 Uhr, denn dies ist die späteste Zeit, wenn die Schwiegermutter essen gehen. Der Südeuropäer hat gerade sein Mittagessen beendet! Aber ich weiß, ich esse jeden Tag nichts. Hinter dem Eingang eine zentrale Ankunftskontrolle, niemand geht nur in das Gästezimmer! Das ist riesig, wir saßen im wunderschön gestalteten Wintergarten, weiter zum Streak folgen noch dem rustikalen Gästezimmer und anderen Zimmern, und es war wirklich gut! Rössle ist bekannt und beliebt für zwei Dinge, eine Forelle in allen Variationen, eine selbst gezüchtet, und Creme Kartoffeln. Für weitere Informationen beziehe ich mich auf das HP. Unser Tisch im Wintergarten wurde uns gezeigt. Wir fanden statt, der Ankleideraum trug den Schwiegersohn, und die Karten wurden übergeben. Sie sind auf dem HP zu sehen. Es war ziemlich klar, dass sich das Essen auf Forelle konzentrieren würde. Auf dem Weg für die beiden Senioren am Tisch wie immer eine Suppe, Cremesuppe von Karotten und Ingwer für die Mutter und schwäbische festliche Suppe (mit einer Flasche und Maulkorb) für den Vater. Während die gelobten Suppen dort geworfen wurden, hatten meine Frau und ich das bestellt. Rote Rüben gepflückte Lachsforelle mit Limetten-Mayo, Apfel und Sprossen war unser beider Auftrag zum Service. Unterhalb der fruchtigen Säure der Apfelscheiben, darüber ein Forellenteer, der von den Betten als Rinderteer als rot gefärbt worden war. Der Tatar selbst war nicht großartig von Salz und Pfeffer, aber zusammen mit dem Mayo war dies eine gute Kombination. Nur das muss nicht in einem Restaurant mit Anspruch und Güte des Rössle sein. Warum wird so ein grausames Backbrot serviert? Es gibt so tolle Bäcker auf und auf der Alb! Gehen Sie immer Produkte von Bäckereien Berger und BeckaBeck mit auf der Heimreise nach Rheine. Sie können sich eine kulinarische Sünde retten! Brot wurde komplett boykottiert! Zum Hauptkurs gab es Forelle mit Cremekartoffeln, sagte ich bereits, dass muss hier im Röst sein. Es ist im Grunde ein grober Stempel, der eine Menge Creme zu beenden bekommt. Ich persönlich möchte etwas mehr Salz und viel mehr Muskat auf der Reise haben, aber das ist schon ein lustiger Satt-Hersteller! Es ist notwendig, vorsichtig zu sein, nicht zu viel davon zu essen, vor allem, da die zentrale Schüssel auf dem Tisch ist jederzeit auf Anfrage nachgefüllt. Die Familie meiner Frau isst hier immer Fisch. Mudders und Vaddern hatten das bestellt, kein Schnitzen. Die Karte nennt es Pannen Lachs Forellenfilet mit hausgemachten Repelsauce, verglastes Gemüse und Honauer Creme Kartoffeln! Neben der Optik vermittelt der reine Panade-Geschmack (Ich durfte schmecken) natürlich viel Fleischklassiker. Diejenigen, die gerne Fischsticks essen und nicht wirklich Fisch probieren wollen, Voila, das sollte ihre Wahl sein. Nichts für meine Frau und ich, wir wollten die herrliche Qualität der Fische schmecken, die direkt vor der Vorbereitung geschlachtet wurden. Der Dienst stellte diese Platte meiner Frau vor. Bei gebratenem Saftfilet nach Müllerin mit hausgemachter Kräuterbutter, verglastem Gemüse UND Honauer Rahmkartoffeln gibt die Küche dann Gas und zeigt, was es kann. Die Qualität des Produktes erfordert nicht viel mit dem Fisch zu tun. Es ist leicht zu beobachten, dass er frittiert wurde saftig und er ist mit leckeren Nebengerichten bedeckt. Und meine Frau glücklich machen. Noch mein Hauptgericht, hier hatte die Küche weniger Arbeit. Alle Forellen für den Karst, d.h. ganze geröstete Forelle mit Kalk-Kaschew chimichurri und Honauer Rahmkartoffeln. Sie können denken, warum ich das bestellt habe. Ich habe noch nie die südamerikanische saure Kräuteröl-Essigpaste einer gebratenen Forelle serviert, aber ich kenne die von Barbecues zu Hause, wo wir uns auf die 30 Tage trocken gealterten Münsterland Weide rühren. So jetzt, dass für Fisch, sollte ich dachte mir mit mir und es war toll für den perfekt frittierten Fisch! Scheiße! Ich war müde und glücklich! Mutter und Tochter waren noch nicht müde und genossen Dessert und für Vaddern noch ein Pils, für mich ein Espresso, dann waren wir wieder nach Pfullingen durch und auf dem Weg nach Hause! Der Service passte nicht sehr viel an unserem Abend, es ist viel konzentrierter, aber es könnte gewesen sein, dass eine sehr große Gesellschaft den Saal an unserem Abend gefüllt. Das ist die B-Note. Die A-Note bleibt auf einem hohen Niveau, die Küche kann tun, was und hat auch gezeigt, dass. Übrigens auch in Fleischgerichten, deren Zutaten von hochwertigen Lieferanten abgeleitet sind, siehe HP und Karte. So kann man im Rössle in Lichtenstein Honau essen.

Um ein vertrautes Sprichwort zu ändern. Ich war in Schwiegervadders gastronomisches Haus! Es ist von meiner Schwiegermutter. Wenn Sie sie wählen lassen, können Sie Ihren Schwiegersohn darauf wetten, sie wollen im Brat essen, Forelle! So war die Rössle unser Ziel, als meine Frau und ich sie anlässlich des Geburtstags meiner Frau zum Abendessen eingeladen hatten. Mit dem Auto ging die B313 von Pfullingen nach Lichtenstein, spektakulär über der Rössle auf der Albtrauf das Schloss Lichtenstein ist ein paar Etagen über dem Platz. Um 18:00 Uhr hatte der Schwiegersohn den Fahrservice übernommen, auch zurück zum Parkplatz. Beispielsweise wird während dieser Überprüfung eine detaillierte Weinbeschreibung an den Leser gespeichert. Für mich nur alkoholfreies Bier! Punkt 6 Uhr, denn dies ist die späteste Zeit, wenn die Schwiegermutter essen gehen. Der Südeuropäer hat gerade sein Mittagessen beendet! Aber ich weiß, ich esse jeden Tag nichts. Hinter dem Eingang eine zentrale Ankunftskontrolle, niemand geht nur in das Gästezimmer! Das ist riesig, wir saßen im wunderschön gestalteten Wintergarten, weiter zum Streak folgen noch dem rustikalen Gästezimmer und anderen Zimmern, und es war wirklich gut! Rössle ist bekannt und beliebt für zwei Dinge, eine Forelle in allen Variationen, eine selbst gezüchtet, und Creme Kartoffeln. Für weitere Informationen beziehe ich mich auf das HP. Unser Tisch im Wintergarten wurde uns gezeigt. Wir fanden statt, der Ankleideraum trug den Schwiegersohn, und die Karten wurden übergeben. Sie sind auf dem HP zu sehen. Es war ziemlich klar, dass sich das Essen auf Forelle konzentrieren würde. Auf dem Weg für die beiden Senioren am Tisch wie immer eine Suppe, Cremesuppe von Karotten und Ingwer für die Mutter und schwäbische festliche Suppe (mit einer Flasche und Maulkorb) für den Vater. Während die gelobten Suppen dort geworfen wurden, hatten meine Frau und ich das bestellt. Rote Rüben gepflückte Lachsforelle mit Limetten-Mayo, Apfel und Sprossen war unser beider Auftrag zum Service. Unterhalb der fruchtigen Säure der Apfelscheiben, darüber ein Forellenteer, der von den Betten als Rinderteer als rot gefärbt worden war. Der Tatar selbst war nicht großartig von Salz und Pfeffer, aber zusammen mit dem Mayo war dies eine gute Kombination. Nur das muss nicht in einem Restaurant mit Anspruch und Güte des Rössle sein. Warum wird so ein grausames Backbrot serviert? Es gibt so tolle Bäcker auf und auf der Alb! Gehen Sie immer Produkte von Bäckereien Berger und BeckaBeck mit auf der Heimreise nach Rheine. Sie können sich eine kulinarische Sünde retten! Brot wurde komplett boykottiert! Zum Hauptkurs gab es Forelle mit Cremekartoffeln, sagte ich bereits, dass muss hier im Röst sein. Es ist im Grunde ein grober Stempel, der eine Menge Creme zu beenden bekommt. Ich persönlich möchte etwas mehr Salz und viel mehr Muskat auf der Reise haben, aber das ist schon ein lustiger Satt-Hersteller! Es ist notwendig, vorsichtig zu sein, nicht zu viel davon zu essen, vor allem, da die zentrale Schüssel auf dem Tisch ist jederzeit auf Anfrage nachgefüllt. Die Familie meiner Frau isst hier immer Fisch. Mudders und Vaddern hatten das bestellt, kein Schnitzen. Die Karte nennt es Pannen Lachs Forellenfilet mit hausgemachten Repelsauce, verglastes Gemüse und Honauer Creme Kartoffeln! Neben der Optik vermittelt der reine Panade-Geschmack (Ich durfte schmecken) natürlich viel Fleischklassiker. Diejenigen, die gerne Fischsticks essen und nicht wirklich Fisch probieren wollen, Voila, das sollte ihre Wahl sein. Nichts für meine Frau und ich, wir wollten die herrliche Qualität der Fische schmecken, die direkt vor der Vorbereitung geschlachtet wurden. Der Dienst stellte diese Platte meiner Frau vor. Bei gebratenem Saftfilet nach Müllerin mit hausgemachter Kräuterbutter, verglastem Gemüse UND Honauer Rahmkartoffeln gibt die Küche dann Gas und zeigt, was es kann. Die Qualität des Produktes erfordert nicht viel mit dem Fisch zu tun. Es ist leicht zu beobachten, dass er frittiert wurde saftig und er ist mit leckeren Nebengerichten bedeckt. Und meine Frau glücklich machen. Noch mein Hauptgericht, hier hatte die Küche weniger Arbeit. Alle Forellen für den Karst, d.h. ganze geröstete Forelle mit Kalk-Kaschew chimichurri und Honauer Rahmkartoffeln. Sie können denken, warum ich das bestellt habe. Ich habe noch nie die südamerikanische saure Kräuteröl-Essigpaste einer gebratenen Forelle serviert, aber ich kenne die von Barbecues zu Hause, wo wir uns auf die 30 Tage trocken gealterten Münsterland Weide rühren. So jetzt, dass für Fisch, sollte ich dachte mir mit mir und es war toll für den perfekt frittierten Fisch! Scheiße! Ich war müde und glücklich! Mutter und Tochter waren noch nicht müde und genossen Dessert und für Vaddern noch ein Pils, für mich ein Espresso, dann waren wir wieder nach Pfullingen durch und auf dem Weg nach Hause! Der Service passte nicht sehr viel an unserem Abend, es ist viel konzentrierter, aber es könnte gewesen sein, dass eine sehr große Gesellschaft den Saal an unserem Abend gefüllt. Das ist die B-Note. Die A-Note bleibt auf einem hohen Niveau, die Küche kann tun, was und hat auch gezeigt, dass. Übrigens auch in Fleischgerichten, deren Zutaten von hochwertigen Lieferanten abgeleitet sind, siehe HP und Karte. So kann man im Rössle in Lichtenstein Honau essen.

Um ein bekanntes Sprichwort zu ändern. Ich war im gastronomischen Zuhause meines Schwiegervaters! Es stammt von meiner Schwiegermutter. Wenn Sie sie entscheiden lassen, können Sie darauf wetten, dass sie im Rössle Bratenforelle essen wollen! So war das Rössle unser Ziel, als meine Frau und ich sie zum Essen anlässlich des Geburtstags meiner Frau einluden. Mit dem Auto ging es von Pfullingen nach Lichtenstein die B313 hinauf, spektakulär über das Rössle hinauf am Albtrauf liegt das Schloss Lichtenstein wenige Stockwerke über dem Ort. Um 18:00 Uhr war der Schwiegersohn, er hatte den Fahrdienst übernommen, auch wieder zurück am Parkplatz. Zum Beispiel wird dem Leser während dieser Bewertung keine ausführliche Weinbeschreibung gespart. Für mich nur alkoholfreies Bier! Punkt 18 Uhr, denn das ist die späteste Zeit, zu der die Schwiegermütter zum Essen ausgehen. Der Südeuropäer hat gerade sein Mittagessen beendet! Aber ich weiß, ich esse den ganzen Tag nichts. Hinter dem Eingang eine zentrale Ankunftskontrolle, niemand geht einfach in den Gastraum! Dieser ist riesig, wir saßen im schön gestalteten Wintergarten, weiter zum Stross folgen noch das rustikale Gastzimmer und weitere Räume, und es war wirklich gut! Das Rössle ist bekannt und beliebt für zwei Dinge, eine Forelle in allen Variationen, selbst gezüchtet, und Rahmkartoffeln. Weitere Informationen finden Sie auf der HP. Unser Tisch im Wintergarten wurde uns gezeigt. Wir nahmen Platz, der Schwiegersohn trug die Garderobe, und die Karten wurden übergeben. Diese sind auf der HP zu sehen. Es war ziemlich klar, dass sich das Essen auf Forelle konzentrieren würde. Auf dem Weg für die zwei Senioren am Tisch wie immer eine Suppe, Cremesuppe von Karotte und Ingwer für die Mum und Schwäbische Festtagssuppe (mit Flasche und Schnauze) für den Vater. Während die gelobten Suppen dorthin gebracht wurden, hatten meine Frau und ich dies bestellt. Rote Bete eingelegte Lachforelle-Tatar mit Limetten-Mayo, Apfel und Sprossen war unsere beider Bestellung beim Service. Unter der fruchtigen Säure der Apfelscheiben, darüber ein Lachsforelle-Tatar, das durch die Betten wie ein Rindfleischtatar rot gefärbt worden war. Das Tatar selbst war nicht übermäßig gesalzen und gepfeffert, aber in Kombination mit der Mayo war dies eine gute Kombination. Nur das muss nicht in einem Restaurant mit dem Anspruch und der Güte des Rössle sein. Warum wird so ein schreckliches Backbrot serviert? Es gibt so großartige Bäcker hier oben auf der Alb! Immer gehen Produkte von Bäckerei Berger und BeckaBeck (werden wirklich so geschrieben) mit auf die Heimreise nach Rheine. Ein kulinarischer Sündenfall lässt sich so vermeiden! Brot wurde komplett boykottiert! Zum Hauptgang gab es Forelle mit Rahmkartoffeln, ich habe bereits gesagt, das muss hier im Rössle sein. Es ist im Grunde eine grobe Stampfe, die viel Sahne zum Abschluss bekommt. Persönlich hätte ich gerne etwas mehr Salz und viel mehr Muskatnuss auf der Reise, aber das ist schon ein Spaß-Sattmacher! Man muss aufpassen, nicht zu viel davon zu essen, insbesondere da die zentrale Schüssel auf dem Tisch bei Bedarf jederzeit nachgefüllt wird. Meine Frau's Familie isst hier immer Fisch. Mudders und Vaddern hatten dies bestellt, auch nicht vom Knochen. Die Karte nennt es paniertes Lachforellenfilet mit hausgemachter Dille-Soße, glasiertem Gemüse und Honauer Rahmkartoffeln! Neben der Optik vermittelt der reine Panadengeschmack (ich durfte probieren) natürlich viel Fleisch-Klassik. Wer gerne Fischstäbchen isst und nicht wirklich Fisch schmecken möchte, voilà, das sollte ihre Wahl sein. Nichts für meine Frau und mich, wir wollten die großartige Qualität des direkt vor der Zubereitung geschlachteten Fisches probieren. Der Service präsentierte dieses Gericht meiner Frau. Bei gebratenem Saftfilet nach Müllerin mit hausgemachter Kräuterbutter, glasiertem Gemüse und Honauer Rahmkartoffeln gibt die Küche dann Gas und zeigt, was sie kann. Die Qualität des Produkts erfordert nicht viel mit dem Fisch getan zu werden. Es ist leicht zu erkennen, dass er saftig gebraten war und mit schmackhaften Beilagen bedeckt ist. Und meine Frau damit glücklich zu machen. Mein Hauptgericht, hier hatte die Küche weniger Arbeit. Alle Forelle für den Carst, d.h. ganze gebratene Forelle mit Limette-Cashew-Chimichurri und Honauer Rahmkartoffeln. Man kann sich fragen, warum ich das bestellt habe. Mir wurde noch nie die süß-saure Kräuter-Öl-Essig-Paste aus Südamerika zu einer gebratenen Forelle serviert, aber ich kenne die von Grillabenden zuhause, wo wir uns zum 30-tägigen Trockenreifemünsterländer Weidefleisch und Käse rühren. Also nun das für Fisch, sollte zu mir passen dachte ich und es passte großartig zur perfekt gebratenen Forelle! ****! Ich war müde und glücklich! Mutter und Tochter waren noch nicht müde und genossen Dessert und für Vaddern noch ein Pils, für mich einen Espresso, dann waren wir zurück in Pfullingen und auf dem Heimweg! Der Service passte nicht sehr gut zu unserem Abend, er war viel konzentrierter, aber es könnte daran gelegen haben, dass an unserem Abend eine sehr große Gesellschaft den Saal füllte. Das ist die B-Note. Die A-Note bleibt auf einem hohen Niveau, die Küche kann was und hat dies auch gezeigt. Übrigens auch in Fleischgerichten, deren Zutaten aus hochwertigen Lieferanten stammen, siehe HP und Karte. Es ist möglich, eine Mahlzeit wie diese im Rössle in Lichtenstein-Honau zu genießen.