Speisekarte - Zchảcá Vietnamesische Esskultur

mit Thunfisch; Chili Mayonnaise; Gurke; Avocado & Lauchzwiebeln

mit 1 Rolle; 1 Maki; 2 Nigiri & 2 verschiedene Nigiri

mit Lachs; Thunfisch & Avocado

mit Lachs

Riesenrolle + verschiedenen Zutaten

Lachshaut gebraten

Jakobsmuscheln

mit Lachs; Tintenfisch; Avocado & Garnelen

gegrillte Hühnerspieße auf Salatbett & Erdnusssauce

mit Eisbergsalat; Rucola; Cherrytomaten; Sprossen; geröstete Erdnüsse; Sesam; Olivenöl; Shiso Purple & Limetten‐Chili‐Sauce

mit Surimi; Avocado; Fischrogen & Sesam

kräftige Fischfond + Cherrytomaten; Champignons; Zwiebeln; Zitronengras; Galgantwurzel & Zitronenblatt Wahl aus: + Garnelen; + Lachs / ohne Zutat.

Avocado; Lacksflocken umhüllt + gekochten GroßGarnelen

gewürfeltes mariniertes Roastbeef nach vietnamesische Art + pikanter Soja‐Chilisauce & saisonales Gemüse auf buntem Salat

handgemachte Wantan gefüllt + Hühnerfleisch; Garnelen; serviert + Salat; Erdnüssen & hausgemachtem roten Soja‐Sauce‐Dressing

mit Avocado

mit Gurke

mit Thunfisch

verschiedener roher Fisch; Garnelen im Tempuramantel + Kräutersalat; Tomaten & Avocado; + einer Würzung & einer Zutat nach Wahl Wahl aus: + Lachs; + Thunfisch / ohne Zutat.

eingelegter Rettich

mit Reisnudeln; Salat; garniert + Nüssen; gebratenen Zwiebeln; Sojasprossen; einer Zutat nach Wahl & Limetten‐Chilisauce Wahl aus: ohne Zutat; + mariniertes Roastbeef; + Thunfisch medium gegrillt; Dill & Schalotten; + Tofu & mehr.

Reispapier gefüllt + Sojasprossen; Wildkräutern; Salat; Erdnüssen; hausgemachtem roten Soja‐Saucen‐Dressing & einer Zutat nach Wahl Wahl aus: + Hähnchenrbrust; gegrillt; + Tofu; bio; + Garnelen; in knusprigem Tempuramantel; + Rindfleisch; gebr

medium gegrilltes Roastbeef‐Steak mariniert + Sesam & Chili; dazu gegrilltes Gempse + frischem Koriander; abgeschmeckt + hausgemachtem Dressing & serviert + Reis

Avocado & Gurken eingelegt in Rettich + saisonalen Gemüse im knusprigen Tempuramantel

mit Lachs; Thunfisch & GroßGarnelen

knusprig gebackene Ente + cremiger roter Currysauce & Gemüse

gebratenes Tofu auf cremiger rote Currysauce & Gemüse

mit Avocado; Süßkartoffeln & verschiedenem Gemüse

gewürfeltes; gebratenes Rindfleisch + cremiger roter Currysauce & Gemüse

gemischter Salat + gebratenen Garnelen & Chili‐Limetten‐Dressing

Butterfisch

Lachs

Thunfisch

gekochte Garnelen

Salzwasseraal

flambierter Lachs

flambierter Thunfisch

mit Lachs; Avocado & Tobiko

gekochte Garnelen & Avocado