Felsenburg - Reviews

Das Restaurant Felsenburg in Olten war ein echtes Juwel, das mit einer fantastischen Küche, unendlich guten Weinen und einem Gastgeber mit großem Herz begeistert hat. Sergio Salsi und sein Team haben klassische Gerichte mit italienischem und französisch-europäischem Flair kombiniert und auf höchstem Niveau serviert. Jedes Gericht war gekonnt zubereitet und ein wahres Gaumenfest. Leider schloss das Restaurant im Februar 2017 seine Tore, was für viele Stammgäste ein trauriger Abschied war. Sergio Salsi wurde von vielen als ein Gastgeber zum Verlieben beschrieben, der mit Leidenschaft und Können den Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse bereitet hat. Ob Pulpo-Salat, Spaghetti Scarpara oder das berühmte Entrecôte Scheck - jedes Gericht war handwerklich perfekt zubereitet und hat die Gäste begeistert. Die Weinauswahl von Sergio Salsi traf immer ins Schwarze und rundete das kulinarische Gesamtkunstwerk perfekt ab. Es ist schade, dass dieses legendäre Restaurant nun geschlossen ist, aber die Erinnerungen an die unvergesslichen kulinarischen Erlebnisse werden bei vielen Gästen noch lange in Erinnerung bleiben, im Mittel wurde Felsenburg mit 4.5 bewertet.