Fous De Bassin - La Teste-de-Buch

Delicious service. Plates as beautiful as succulentAn address to remember and enjoy as soon as possible....draft sale of the current place .....

Very beautiful setting by the water, refined and sought-after cuisine. Price slightly high, professional but not smiling waitress!

Beautiful setting, beautiful refined cuisine.... a very good evening

Un peu par hasard, en nous promenant au port de la Teste pour déguster des huîtres, nous nous sommes arrêtés dans ce joli petit restaurant à la terrasse ensoleillée qui sert bien plus que des huîtres.Rien à voir avec les restaurants pour touristes ou les terrasses à la mode d'Arcachon ou du Pilat. Ici, il n'y a pas d'agitation, peu de clients, on prend son temps pour servir une cuisine soignée.Bien sûr, ce n'est pas donné mais..:Le foie gras poêlé est parfait, la queue de homard servie avec des petits légumes frais et croquants, le saumon aux agrumes, le tournedos et pommes de terre grenaille ont remporté tous les suffrages. Desserts maison exquis (tartelettes aux fraises, crème brûlée).Le service est gracieux quoique un peu lent.Vins au verre un peu chers.Attention le vin blanc de Graves proposé est un vin moelleux (ce n'est pas précisé sur la carte).

Testerins, ce fut une première. Loin de de foule et du bruit ce restaurant est un délicieux havre de paix. Certes l'addition est musclée (105 € a 2) mais les produits frais parfaitement cuisinés nous l'a font oublier. Bravo les jeunes et bonne chance. Allez y.