La Table De Laurene - Vollständiges Menü

(race Charolaise) et ses condiments

Servi avec ses légumes de saison

Artisanale et sa crème au Maroilles

Servie avec une boule de glace à la crème fraiche d’Isigny et zestes d’oranges confits

Vous pouvez choisir le parfum de votre glace artisanale

Nous la conseillons avec la compotée de myrtilles, mais elle peut être servie avec du caramel beurre salé maison ou du chocolat chaud

Notre filet migon de porc façon Orloff et sa sauce béarnaise

Au risotto aux poireaux et parmesan, sauce beurre nantais

Conseillé avec notre crème de cèpes. Il y a d’autres sauces a votre convenance

(fromagerie Lethielleux de fougeré

Ils sont posés sur un lit de pleurotes

Il est accompagné de ses rillettes de truites

Un mille feuille de pommes de terres aux Rillettes de la charcuterie HAUTREUX de la Flèche(porc fermier sarthois)

Notre poêlon campagnard: fondue d’andouille de Guéméné avec un oeuf mollet sa crème de Camembert au lait cru moulé à la louche