Hase - Köln

Wir waren zufällig hier in Köln, als im Oktober 2019 die Brände in Nordkalifornien ausbrachen. Wir kamen jeden Abend zum Abendessen hierher, während wir wartete... Weiterlesen Wir waren zufällig hier in Köln, als im Oktober 2019 die Brände in Nordkalifornien ausbrachen. Wir kamen jeden Abend zum Abendessen hierher, während wir warteten, während der Feuerwehrmann die massiven Brände zu Hause bekämpfte. Diese Gruppe in Hase ist mehr als ERSTKLASSIG. . . Das Essen und der Service sind unglaublich. Wir fühlten uns jeden Abend wie zu Hause, als sie uns alle willkommen hießen. Wir haben alles auf der Speisekarte probiert und es war alles hervorragend. Dies war wirklich ein besonderer Ort für uns. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und dieses JUWEL zu besuchen, das uns in einer sehr schwierigen Zeit so gut gedient und getröstet hat! Ein GROSSES HERZLICHES DANKESCHÖN an alle bei HASE, wir werden diese Erfahrung nie vergessen. <3 Brenda Jim Ca. USA Ps unser Zuhause hat überlebt!!

Es ist das zweite Mal, dass wir dieses Restaurant besuchen. Obwohl es sehr voll ist, ist der Service ausgezeichnet und schnell. Unser Kellner war sehr hilfsbere... Weiterlesen Es ist das zweite Mal, dass wir dieses Restaurant besuchen. Obwohl es sehr voll ist, ist der Service ausgezeichnet und schnell. Unser Kellner war sehr hilfsbereit und immer verfügbar, wenn wir ihn brauchten. Sie sind kein Menü, nur ein Brett mit etwa fünf Vorspeisen, fünf Gerichten und einigen Desserts. Es ist deutsche Küche, aber mit einem Twist. Was immer wir bestellt haben, war wirklich lecker und die Qualität des Essens war wirklich gut. Die Weinkarte hat viele deutsche Weine von guter Qualität sowie europäische. Einige finden es vielleicht etwas teuer (im Vergleich zu den normalen deutschen Restaurants), aber ich glaube, wenn Sie nach einem besonderen Abendessen suchen, ist der Preis gerechtfertigt. Wir würden auf jeden Fall wiederkommen. Es wird empfohlen, einen Tisch zu reservieren, da es anscheinend immer voll ist.

Die Mannschaft in der Küche hat schon richtig Spaß an Ihrem Job. Angefangen von wirklich perfekt servierten Fine de Claire Austern über einen gebräunten Ziegenk... Weiterlesen Die Mannschaft in der Küche hat schon richtig Spaß an Ihrem Job. Angefangen von wirklich perfekt servierten Fine de Claire Austern über einen gebräunten Ziegenkäse auf einem sommerlichen Salat mit einem hinreißend abgeschmeckten Dressing kann man nur die Note " sehr gut mit Prädikat" vergeben. Die Tagliatelle mit Kalbsragout und frischem schwarzen Trüffel verführten zunächst den Geruchssinn mit einer Explosion von Trüffelaromen um anschließend am Gaumen zu enttäuschen . Das Ragout vom Kalb war einfach nur flach und fade. Final gerettet wurde dieses Gericht durch die Zugabe eines kostenfrei auf dem Tisch gereichten ital. Olivenöl der Extraklasse. Der Service wirkt etwas künstlich überanstrengt, zuweilen leicht aufdringlich aber immer freundlich . Fazit: Ein Juwel mitten in der Stadt mit Potenzial nach oben . Wir probieren es gerne wieder aus..

Tolles Essen inkl. Weinbegleitung....wie auch sehr guter Service Weiterlesen Tolles Essen inkl. Weinbegleitung....wie auch sehr guter Service

Wir können den vorherigen Beitrag bezüglich der vermeintlichen Ignoranz der Hygiene Massnahmen in keinster Weise bestätigen. Ganz im Gegenteil: wir waren in die... Weiterlesen Wir können den vorherigen Beitrag bezüglich der vermeintlichen Ignoranz der Hygiene Massnahmen in keinster Weise bestätigen. Ganz im Gegenteil: wir waren in diesem Sommer oft da und konnten dies noch nie beobachten. Überhaupt ein sehr empfehlenswertes Restaurant, bei dem einfach alles stimmt.