Sein - Karlsruhe

Spitzen Sterne-Lokal, welches definitiv mehr als 1-Stern verdient! Wir sind, wenn es die Zeit erlaubt, gerne in der Gastronomie unterwegs und kennen einige Restaurants. Was uns jedoch immer wieder aufs Neue begeistert ist das restaurant sein in Karlsruhe. Absolut faires Preis-Leistungs-Verhältnis, Top-Service, Top-Gastgeber, Top-Weinauswahl und man sitzt sehr gemütlich/entspannt. Auf den Bildern sieht man eine Auswahl der servierten Teller an unserem Gourmet-Abend. Der Kenner merkt sofort, dass es was Besonderes ist. Das sein ist sehr fein und lässt das Herz der Gäste höher schlagen. Absolute Empfehlung ist der Signature-Dish, Pulpo. Ganz großes Lob an das Team um und mit Thorsten Bender. Ganz klare Empfehlung! Genuss-Garantie!

Geschmacklich oberste Liga in der ein Sterne Kategorie. Definitiv eines der besten Adressen in Karlsruhe und Umgebung. Unglaublich lecker und ausgefallen. Im Lokal herrscht eine lockere und dem Essen absolut zutreffende Stimmung. Hier gelingt es mit allen Sinnen in die Kulinarik einzutauchen.

Interessante Gerichte mit einigen asiatischen Inspiration. Der Geschmack ist aber etwas zu stark in meinem persönlichen Geschmack, was für Meeresfrüchte polarisieren könnte.

Nach einer Woche denke ich immer noch an den Abend (mein Geburtstag), das perfekt gestaltete und geschaffene Menü mit tollen Kombinationen, perfekt technisch dominiert und genau gekostet: unter anderem die glatten, vollmundigen Gebäck oder Orange mit Ivoire Chocolat Flucht), aus dem Küchenteam. Auch große Lob an Andres für sein Wissen und seine Gastfreundschaft. Danke für Ihre gemeinsame Freude. Sie schmecken sie in den Tellern! Karlsruhe hat Glück, Sie zu haben.

Ein absolutes Vergnügen das Essen, die großen Weine und der Service!! Urlaub für die Seele!