Landhaus Alger - Immenstadt im Allgaeu

Achtung: im Landhaus Alger kann man auch eine Zeit des Fastens oder des Basenfastens eine sanfte Entlastungsernährungsform mit ausschließlich basischen Nahrungsmitteln betreiben – also eher nicht das, was der eifrige Gourmand unter einer zünftigen Einkehr verstehen würde. Für alle, denen der Sinn aber gerade nicht danach steht: das Landhaus Alger verarbeitet hauptsächlich naturbelassene, hochwertige Lebensmittel und bietet Interessierten auch entsprechende Vorträge und Kochkurse an. Zudem liegt das Alger, das eigentlich ein Ensemble von eng beieinanderstehenden Einzelhäusern im traditionellen, alpenländischen Stil ist, sehr malerisch am Alpsee im Immenstadter Ortsteil Bühl. In wenigen Schritten ist man hier am See – und dennoch bietet das Landhaus Alger rundum genügend Parkplätze für Gäste an. Die Gebäude passen sich sehr harmonisch und unauffällig dem Ort an. So harmonisch, dass wir bei unserem ersten Besuch mehrfach ums Karree fahren mussten, bis wir den Zugang fanden. Das parkartige Areal drumherum lädt zum Rasten und Ausruhen ein – hier kann man nach dem Essen in einem Liegestuhl dösen oder noch eine kleine Runde durch den Garten drehen. Die Häuser sind teilweise mit rankenden Pflanzen begrünt, der Garten blüht üppig. Ein wahres Eldorado für alle Freunde der Natur. In diesem Sommer war ich gleich mehrfach im Alger zu Gast, einmal Mitte Juli und einmal Anfang/Mitte August. Der Empfang war jedes Mal sehr freundlich und ausgesprochen entgegenkommend. Fast fühlt man sich wie bei Verwandten oder guten Freunden. Die Küche verwendet naturnahe, regionale und saisonale Produkte und bietet Gemüse, Salatplatten und Suppen in jeglicher Erscheinungsform an. Im Servicebereich habe ich eine überbordende Freundlichkeit und Herzlichkeit wie selten erlebt. Die beiden jungen Damen überschlugen sich geradezu im Bemühen, es den Gästen schön und angenehm zu machen und all ihren Wünschen gerecht zu werden. Wenn man ein morgendliches Frühstück sbüffet buchen möchte, sollte man sich allerdings bereits vom Vortag dafür anmelden, damit entsprechend frisch eingekauft und geplant werden kann nein, in Hektik geschieht hier gar nichts… . Ich habe dieses Angebot zwei Mal genutzt à 12,50 Euro . Die beiden Gasträume in der heimeligen Bauernstube sind sehr individuell eingerichtet, mit einem Mix ganz unterschiedlicher Tische, Sitzgelegenheiten, Geschirrteilen, Vasen und Blumenarrangements, Bildern und Fundstücken. Bei wenig Platz sitzt man schon mal mit Fremden am Tisch, ganz nah und familiär. Für jeden Gast wird eine Etagere mit bunten Köstlichkeiten zusammengestellt: verschiedene vegetarische Brotaufstriche ich hatte welche mit Meerrettich- und Rote-Bete-Geschmack , herzhaftem Allgäuer Käse in jeglicher Konsistenz und Ausprägung, kleinen Tomätchen, Radieschen, frischen Gurken- und Möhrenstiften, Melonenscheiben, Marillen, Birnen, Trauben…. Dazu Butter, Frischkäse und ein Korb mit unterschiedlichen Brötchen und Laugengebäck. Müsli, Milch, Joghurt, Säfte und Kaffee holt man sich vom Büffet, das zum Teil auf einem Fensterbrett, zum Teil auf einer Kachelofenplatte angerichtet ist. Sonderwünsche, wie z.B. Eierspeisen kann man direkt mit dem Service absprechen und ordern. Alle verwendeten Produkte überzeugen durch Geschmack, Qualität und Frische. Wer nicht – wie ich – die biologisch-dynamische Variante goutieren möchte, kann auch ein eher herzhaftes Frühstück auswählen. Am Nebentisch wurde z.B. die hervorragende Leberwurst gelobt. Auf jeden Fall sollte man aber dafür sorgen, dass man nicht zu wenig Käse bekommt – der ist hier nämlich vorzüglich, sehr deftig und meist von hohem Fettgehalt. Falls man über die Stränge schlägt, kann man ja notfalls in ein paar Monaten zum Basenfasten wiederkommen… Das Landhaus Alger verfügt auch über einige Ferienwohnungen für Selbstversorger, die selbstverständlich überaus liebevoll mit naturbelassenen Materialien und mit sehr viel Holz ausgestattet sind. Man kann auch Wohlfühltage mit Halbpension leichte Vollwertkost und verschiedenen Behandlungen buchen. Kosmetische Behandlungen mit Produkten von Dr. Hauschka werden hier ebenfalls angeboten.  Grundsätzlich sollte man sich auf einen langsameren Rhythmus einstellen, ehe man das Haus betritt. Doch das kommt allen zugute. Im Gegenzug kann man einen hervorragenden, herzlichen Service und hochwertige, naturnahe Lebensmittel erwarten, dazu ein gemütliches Ambiente wie bei guten Freunden.

Achtung: Im Bauernhaus von Alger kann auch eine Zeit des Fastens oder des Basen Fastens für eine sanfte Ernährung mit nur Grundnahrungsmitteln verwendet werden – das heißt nicht, was der Eager Gourmand als lebendige Rückkehr verstehen würde. Für diejenigen, die es nicht mögen: das Bauernhaus Alger verarbeitet vor allem natürliche, hochwertige Lebensmittel und bietet auch entsprechende Vorträge und Kochkurse. Darüber hinaus ist der Alger, der eigentlich ein Ensemble von Einzelhäusern im traditionellen alpinen Stil ist, im Alpsee im Immenstadter Ortsteil Bühl sehr malerisch. In wenigen Schritten können Sie den See besuchen – und dennoch bietet das Landhaus Alger viele Parkplätze für die Gäste. Die Gebäude passen sehr harmonisch und unauffällig an den Platz. So harmonisch, dass wir während unseres ersten Besuchs mehrmals um die Karree fahren mussten, bis wir Zugang fanden. Die parkähnliche Umgebung lädt Sie zum Ausruhen und Ausruhen ein – hier können Sie nach dem Essen in einem Liegestuhl etwas unternehmen oder sich etwas rund durch den Garten drehen. Die Häuser sind teilweise grün mit hügeligen Pflanzen, der Garten blüht üppig. Ein wahrer Eldorado für alle Freunde der Natur. In diesem Sommer war ich mehrmals im Alger, einmal Mitte Juli und einmal Anfang/Mitte August. Die Rezeption war immer sehr freundlich und sehr zuvorkommend. Sie fühlen sich fast wie Verwandte oder gute Freunde. Die Küche verwendet natürliche, regionale und saisonale Produkte und bietet Gemüse, Salatteller und Suppen in allen Erscheinungen. Im Servicebereich habe ich eine überragende Freundlichkeit und Herzlichkeit als selten erlebt. Die beiden jungen Damen sind bemüht, die Gäste schön und angenehm zu machen und alle ihre Wünsche zu erfüllen. Wenn Sie ein Morgenfrühstück buchen möchten, sollten Sie sich bereits ab dem Tag davor registrieren, damit Sie entsprechend kaufen und planen können, nein, es gibt nichts in der Hektik... . Ich habe dieses Angebot zweimal à 12,50 Euro verwendet. Die beiden Zimmer im lokalen Bauernhaus sind sehr individuell eingerichtet, mit einer Mischung aus sehr verschiedenen Tischen, Sitzgelegenheiten, Gerichten, Vasen und Blumenarrangements, Bildern und Funden. Mit wenig Platz können Sie auf dem Tisch mit Fremden sitzen, sehr nah und Familie. Für jeden Gast ist ein Boden mit bunten Köstlichkeiten zusammengesetzt: verschiedene vegetarische Brotaufstriche ich hatte mit Pferde- und Rot-Bete Geschmack, herzhafte All-Gäu-Käse in jeder Konsistenz und Prägung, kleine Tomaten, Radieschen, frische Gurken- und Karottenstifte, Melonenscheiben, Marillas, Birnen, Trauben.... Zu diesem Zweck Butter, Frischkäse und ein Korb mit verschiedenen Walzen und Lye Gebäck. Müsli, Milch, Joghurt, Säfte und Kaffee werden vom Buffet abgeholt, teilweise auf einem Fensterbrett, teilweise auf einem Fliesenherd. Spezielle Anfragen wie Eiergerichte können direkt mit dem Service bearbeitet und bestellt werden. Alle verwendeten Produkte überzeugen mit Geschmack, Qualität und Frische. Wenn Sie nicht die biodynamische Variante gouten möchten, können Sie auch ein ziemlich herzhaftes Frühstück wählen. Zum Beispiel wurde die ausgezeichnete Leberwurst am Seitentisch gelobt. In jedem Fall sollten Sie sicherstellen, dass Sie nicht zu wenig Käse bekommen – das ist ausgezeichnet, sehr anständig und in der Regel von hohem Fettgehalt. Wenn Sie die Stränge schlagen, können Sie in ein paar Monaten zurück zur Basis Fasten. Das Bauernhaus Alger hat auch einige Apartments zur Selbstverpflegung, die natürlich sehr liebevoll mit natürlichen Materialien und mit viel Holz ausgestattet sind. Sie können auch Wellness-Tage mit Halbpension leichten Vollwert-Lebensmittel und verschiedene Behandlungen buchen. Auch kosmetische Behandlungen mit Dr. Hauschka Produkten werden hier angeboten. Grundsätzlich sollte man sich auf einen langsameren Rhythmus einstellen, bevor man ins Haus eintritt. Aber das ist für jeden. Im Gegenzug erwarten Sie einen ausgezeichneten, warmen Service und hochwertige, natürliche Speisen sowie ein gemütliches Ambiente wie mit guten Freunden.