Speisekarte - Und Häußermann's Ochsen
Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von Und Häußermann's Ochsen in Ilsfeld. Aktuell stehen 103 Speisen und Getränke im Menü.
Wie schmeckt echter Genuss in Ilsfeld? Bei Und Häußermann's Ochsen am König-Wilhelm-Straße 33 trifft traditionelle Küche auf frische Kreativität. Ob eine herzhafte Rinderbrühe, hausgemachte Ravioli oder das zarte Zanderfilet – unser Menü vereint bodenständige Klassiker mit modernen Akzenten. Vegetarische Köstlichkeiten und knackige Salate runden das Geschmackserlebnis ab und spiegeln die Leidenschaft unserer Küche wider.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Bier
Clausthaler Alkoholfrei
Sanwald Vermouth D'ox Sportweizen 0,0% Alkoholfrei SanwaldSekt
2018 Funfnulldrei-Sekt TrockenWeißwein
2018 Gutswein Riesling Trocken 2017 Gutswein Trollinger 2018 Tradimon Blanc De Noir 2017 Beilsteiner Wartberg Weißwein Kabinett Trocken 2018 Funfnulldre Weißwein Trollinger Mit Lemberger 2019 Grauburgunder Trocken 2017 Sauvignon TrockenRotwein
2015 Cabernet Cuvee Barrique 2017 Dachreiter Spätburgunder Qba Trocken 2018 Unkaputtbar Sou Mignier Gris Trocken 2013 Schozach Acolon TrockenAntipasti
Rinderbrühemit Flädle
5 €Speisekarte
3-Gang-Menü Pro PersonSalate
Großer Salattellerverschiedene Rohkost‐ & Blattsalate
7 € Beilagensalat*Schnitzel
Schnitzel Wiener Artpaniert; vom Schweinerücken; dazu Pommes frites
9 €Andere Brotzeiten Und Käse
Kleine Käsevariationvon Käse aus Deutschland & Frankreich
6 €Fischgerichte
Filet Vom Zandermit gebratenem Spargel & Trüffelrisotto
22 €Beilagen - Extras
Ratatouille-Gemüsemit römischen Nocken & Grano Padano
13 €Gasthof Südbahnhof
Schwäbische Apfelküchleauf Zimtsauce & Vanilleeis
6 €Kleine Ochsenhappen
Kleine Ochsenhappen40 € 3 Gänge Mit Vorspeise36 €-Vorspeisen & Suppen-
Pulled Pork- Usa Trifft AfrikaBarbecue‐pulled‐pork ‐sanft & weich geschmorte Schweine‐Schulter mariniert + fruchtiger Monkey‐Gland‐Sauce & Hefebrot
8 € Unsere 3-Erlei Kuttelndie Kutteln klassisch in saurer Weinsauce; italienisch in Tomaten‐Sauce
8 € Unser Klassiker: Gänseleber Au TorchonIm weißen Portweinfond gegart; + Zwetschgen von der Ochsenwiese & hausgemachtem Brioche
14 € Süppchen Vom Weißen Stangenspargel6 € Süppchen Vom Ilsfelder Bärlauch6 €Hauptgerichte
Tafelspitz Krustiges Vom Ilsfelder BärlauchMairübchen; Bete Meerrettichschaum; Bouillionkartoffeln
17 € Schwäbischer Sauerbraten, Vom Rind, In Mildem Essig Eingelegtmit hausgemachten Serviettenknödeln & Salateller
14 € Schwäbischer Zwiebelrostbraten Ca. 250 Grammgebratenes; durchwachsenes Entrecôte „Ribeye“ vom Schrozberger Angus‐Rind; + Röstzwiebeln & hausgemachten; geschabten Spätzle; Soße
20 € Wildschweinbraten Aus Ilsfelder Jagd, Im Wildsößledazu hausgemachte Serviettenknödel & Salatteller
17 € Rehbraten Aus Ilsfelder Jagd, Im Wildsößlemit Preiselbeer‐Birne; dazu hausgemachte Spätzle & Salatteller
17 € Gegrillte Schweinesteakvom Rücken dazu Tomatengemüse & Ravioli
17 € Rücken Vom KalbRatatouille‐Gemüse + römischen Nocken
22 € Rosa Gebratenes Lammauf Spargel‐Gemüse; Cannelloni a Mozzarella di Bufala
26 € Ochsentöpfle“Schweinefilets auf Speck‐Champignon Rahmsauce; geschabte Spätzle & Salatteller
Das Dessert
Unser Klassiker: Crème Brûléenach französischem Rezept hausgemachte Crème + Bourbon‐Vanille verfeinert
7 € Unsere Panna Cottamit weißer Schokolade verfeinert Sorbet von Zwetschgen von der Ochsen‐Wiese
8 €Kleines Dessert
Kugel Sorbet Von Dunkler Valrhona–Schokolade Hergestelltauf Ananasragout
6 € Kugel Vom Sorbet Des TagesSuppen
Kartoffel-SuppeGänge #1
Variation Vom SpargelHauptgerichte Hähnchen, Fisch Und Lamm
Feiner LammrückenFür Schwaben Oder Die Es Gerne Kulinarisch Kennenlernen Möchten...
Schwäbischer Sauerbraten Vom RindFür Den Kleinen Hunger
Schnitzel Wiener Art, PaniertHauptgerichte
Kalbsrücken Mit Grünem Spargel Gespickt Ochsentopf Schsentöpfle Ochsentopf (Kleinere Portion) Rehbraten Aus Ilsfelder Jagd Reh Vom Reh Küchenmeister-Kartoffeln Rücken Gemüse, Küchenmeisterkartoffeln Lachsforellenfilet Aus Der Beilsteiner Olmühle Forelle Spargel, Kartoffel Argel Mit Flidle/Kartoffeln/Schnitzel/Schinken Hausgemachte Käsespätzle, Vegetarisch Ochsentopf 'Schweinefilets Auf Speck-Champignon Rahmsauce*' Ochsentopf 'Schweinefilets Auf Speck-Champignon Rahmsauce*' (Kleinere Portion) Spareribs Bbq-Ox-Style Kaninchenkeule, Geschmort Rehbraten Aus Ilsfelder Jagd, Im Wildsoße* Feiner Rehrücken Aus Ilsfelder Jagd, Rosa Gebraten Filet Von Der Beilsteiner Lachsforelle, EntgratetDesserts
Erdbeer-Mascarpone-Törtchen Im GlasSuppe
Cremiges SpargelsüppleHauptgericht
Spargel Mit Kräuterflädle Oder Kartoffeln Filet Von Der Lachsforelle Aus Der Beilsteiner Ölmühle, Entgrätet, Auf Gebratenem Spargel, Kleinen Röst-Kartöffele & Hausgemachte Bärlauch-HollandaiseEmpfehlung Zum Spargel
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld 2018 Fünfnulldrei Weißwein Aus Neuzüchtung, FrühlingshaftStarters & Suppen
Schwäbischer Frühlings-Wrap Ibszunge Kalbszunge Mit Trüffel & Madeira Argelsüpple Schwäbisches Kartoffel-Süpple Miner Blattsalat Garnelen & Koreanischer, Hausgemachter Kimchi Curry-Süppchen & FladenbrotVegetarisch
Unsere Bärlauch-Maultaschen Handhmailtasdhen Unsere Steinpilz-Maultaschen Auf Blattspinat & Limonen-Parmesan-SauceNachspeise
Bier-Mascarpone Gefrorenes Von Krokant & VanilleFür Unsere Kleinen Gäste
Portion Spätzle Mit Soße Oder Pommes Frites Sion Spätzle Mit Soße Oder Pommes Mit Ketchup/Mayo Kinderschnitzel Spätzle Mit Soße Oder Pommes Frites Der Schnitzel Kinderschnitzel Mit Spätzle Mit Soße Oder Pommes FritesWeisswein / Rosé
Weibherbst / Rose 2019 Gutswein Rosé 2018 Dachreiter RieslingHauptgericht
Hausgemachte Ravioliin der Brühe ‐nach Senior‐Chef’s Rezept‐mit geschmälzten Zwiebeln & Salatteller
9 €
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Kugel Sorbet Von Dunkler Valrhona–Schokolade Hergestellt -70% für 2 € !
