Chartreuse Ag - Speisekarte

Restaurants, Italienisch, Mediterrane
Gerichte: 59
+41332433382

Speisekarte

Chartreuse Ag Speisekarte Chartreuse Ag Speisekarte Chartreuse Ag Speisekarte Chartreuse Ag Speisekarte

Haben Sie je ein Menü erlebt, das kulinarische Welten verbindet und dabei die frische Brise des Thunersees in jedem Bissen spürbar macht? Chartreuse Ag in Hünibach vereint klassische italienische Aromen mit kreativen Neuinterpretationen – von cremigem Risotto über kräftige Ribs bis hin zu delikaten Meeresfrüchten. Hier trifft liebevoll ausgewählte Ingredienzen auf handwerkliche Perfektion. Ob ein herzhafter Ravioli-Traum oder ein veganer Genuss, die Vielfalt dieses Menüs lädt ein, immer wieder Neues zu entdecken. Lassen Sie sich von Chartreuse Ag auf eine Genussreise entführen, die Tradition und Innovation harmonisch verbindet.

Hier findest Du das Menü von Chartreuse Ag in Hunibach. Aktuell stehen 116 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.

Vorspeisen Desserts Hauptspeisen 1. Gang - Vorspeisen

Bilder von Speisen

Bilder
Chartreuse Ag Essen Chartreuse Ag Essen Chartreuse Ag Essen Chartreuse Ag Essen

Speisekarte

  • 10 Am Beliebtesten

    Italienischer Wein
    Italienischer Wein

  • Getränk

    Guter Wein
    Guter Wein

  • Weine

    Magari, A. Gaja 2009
    Magari, A. Gaja 2009
    Brunello, A. Gaja 2012 Magnum
    Brunello, A. Gaja 2012 Magnum
    Podere S. Castell 2015
    Podere S. Castell 2015

  • Meeresfrüchte Izakaya

    Geräucherter Lachs Carpaccio
    Geräucherter Lachs Carpaccio

  • Potato / Vegetable

    Cremiges Risotto
    Cremiges Risotto

  • Vorspeisen

    Rote Beete Carpaccio
    Rote Beete Carpaccio

  • Appetisers

    Confit-Lachs
    Confit-Lachs

  • Nudelgerichte

    Pasta Fresca Alla Carbonara
    Pasta Fresca Alla Carbonara
    Trofie Liguri Al Pesto Con Fagioli E Patate
    Trofie Liguri Al Pesto Con Fagioli E Patate
    Tortelloni Ripieni Di Ricotta E Spinaci, Con Battuto Di Gamberi E Pomodoro
    Tortelloni Ripieni Di Ricotta E Spinaci, Con Battuto Di Gamberi E Pomodoro

  • Spui76 | Laat Je Culinair Verleiden

    6-Gänge-Menü
    6-Gänge-Menü

  • Piatto

    Pasta Al Ragù Di Cinghiale
    Pasta Al Ragù Di Cinghiale

  • Mittagstisch (12.00-14.00 Uhr)

    3-Gang Menü
    3-Gang Menü

  • Vorspeisen

    Carpaccio Di Vitello Con Asparagi, Pomodorini E Grana
    Carpaccio Di Vitello Con Asparagi, Pomodorini E Grana
    Polpetta D'anatra
    Polpetta D'anatra
    Cavolfiore In Tre Cotture
    Cavolfiore In Tre Cotture
    Cé D'écrevisses À La Citronnelle
    Cé D'écrevisses À La Citronnelle
    Polpo Scottato Su Crema Di Cipolla Dolce, Burrata E Pistacchi
    Polpo Scottato Su Crema Di Cipolla Dolce, Burrata E Pistacchi

  • Hauptspeisen

    Lombata Di Vitello Con Scalogni In Agrodolce E Crema Di Carote Allo Zenzero
    Lombata Di Vitello Con Scalogni In Agrodolce E Crema Di Carote Allo Zenzero
    Pancia Di Maiale Fresca
    Pancia Di Maiale Fresca
    Entrecote Di Manzo Alla Norcina
    Entrecote Di Manzo Alla Norcina
    Anatra Confit Con Salsa All'arancia, Cavolo Rosso Al Balsamico E Millefoglie Di Patate
    Anatra Confit Con Salsa All'arancia, Cavolo Rosso Al Balsamico E Millefoglie Di Patate

  • Oggi Per Voi

    Cappuccino E Ristretto Alla Soia
    Cappuccino E Ristretto Alla Soia
    Controfiletto Di Vitello Alla Pizzaiola Con Verdure
    Controfiletto Di Vitello Alla Pizzaiola Con Verdure

  • 1. Gang - Vorspeisen

    Sandwich Di Triglia Ripieno Di Gamberi Con Broccoli Grigliati E Pomodorini
    Sandwich Di Triglia Ripieno Di Gamberi Con Broccoli Grigliati E Pomodorini
    Gnocchi Di Pasta Fritta Emilia Con Prosciutto Di Parma E Striella Sogino
    Gnocchi Di Pasta Fritta Emilia Con Prosciutto Di Parma E Striella Sogino
    Fritto Misto Servito Con Prosciutto Di Parma, Crema Di Burata E Insalata
    Fritto Misto Servito Con Prosciutto Di Parma, Crema Di Burata E Insalata
    Insalata Mista Con Crostini, Nocciole, Cotto, Carciofi, Senape Dressing
    Insalata Mista Con Crostini, Nocciole, Cotto, Carciofi, Senape Dressing

  • 2. Gang - Hausgemachte Pasta

    Risotto Con Crema Di Zucca, Ragù Di Salsiccia E Fonduta Di Parmigiano
    Risotto Con Crema Di Zucca, Ragù Di Salsiccia E Fonduta Di Parmigiano
    Ravioli Ripieni Di Funghi Con Salsa Tartufata E Lardo Di Colonnata
    Ravioli Ripieni Di Funghi Con Salsa Tartufata E Lardo Di Colonnata
    Rigatoni Fatti In Casa All'amatriciana
    Rigatoni Fatti In Casa All'amatriciana

  • Hauptgericht

    Rinderrippchen, Langsam Gekocht
    Rinderrippchen, Langsam Gekocht
    Panna Cotta Mit Quitte
    Panna Cotta Mit Quitte
    Fisch Als Hauptgang
    Fisch Als Hauptgang

  • Information

    Allergene Information
    Allergene Information

  • Saveurs D'ici Et D'ailleurs

    Suprême De Canette, Cacao, Pop-Corn Au Curry, Oseille Et Topinambours
    Suprême De Canette, Cacao, Pop-Corn Au Curry, Oseille Et Topinambours

  • Platten

    Dos De Chevreuil, Choux, Airelles, Cèpes Et Chanterelles, Marrons Et Spatzle
    Dos De Chevreuil, Choux, Airelles, Cèpes Et Chanterelles, Marrons Et Spatzle
    Courge, Espuma Au Pain D'épices
    Courge, Espuma Au Pain D'épices
    Contre-Filet De Bœuf, Soja Citron, Burrata Et Aubergines Au Miso
    Contre-Filet De Bœuf, Soja Citron, Burrata Et Aubergines Au Miso

  • Desserts

    Rhubarbe, Gingembre
    Rhubarbe, Gingembre
    Carpaccio D'ananas, Coco, Coriandre
    Carpaccio D'ananas, Coco, Coriandre
    Tarte Au Chocolat Et Noix De Pécan
    Tarte Au Chocolat Et Noix De Pécan
    Crème Glacée Au Thé
    Crème Glacée Au Thé
    Laitout Citron, Crumble Noisette Et Estragon
    Laitout Citron, Crumble Noisette Et Estragon

  • Gang - Hauptspeisen

    Guancia Di Manzo Brasata Al Vino Rosso Su Purea Di Patate E Pak Choi
    Guancia Di Manzo Brasata Al Vino Rosso Su Purea Di Patate E Pak Choi
    Costoletta Di Maiale Al Forno Con Fondo Bruno Alle Mele, Cavolfiore E Patatine Arrosto
    Costoletta Di Maiale Al Forno Con Fondo Bruno Alle Mele, Cavolfiore E Patatine Arrosto
    Filetto Di Orata Alla Griglia Su Guazzetto Di Cozze E Seppie Con Patate In Umido
    Filetto Di Orata Alla Griglia Su Guazzetto Di Cozze E Seppie Con Patate In Umido

  • 4. Gang - Dessert

    Torta Morbida Banane E Sciroppo D'acero Con Crumble E Spuma Di Cioccolato
    Torta Morbida Banane E Sciroppo D'acero Con Crumble E Spuma Di Cioccolato
    Torta Al Formaggio Bruciato Con Salsa Di Kumquat
    Torta Al Formaggio Bruciato Con Salsa Di Kumquat
    Tortino Al Cioccolato Con Cuore Morbido, Panna Montata E Caramello Al Caffè
    Tortino Al Cioccolato Con Cuore Morbido, Panna Montata E Caramello Al Caffè

  • Desserts

    Tiramisu Cotta
    Tiramisu Cotta
    Formaggi Misti 14 Portate
    Formaggi Misti 14 Portate

  • Nicht Kategorisiert

    Cèpes Cuits Et Crus
    Cèpes Cuits Et Crus

  • Beilagen

    Courgettes Niçoises
    Courgettes Niçoises

Bewertungen

acerertgvb
acerertgvb
02.08.2024
★ ★ ★ ★ ★

Sehr tolles und persönliches Hotel mit wunderschönem Wohlfühlambiente. Einfach und doch speziell. Thun ist zu Fuss am Wasser entlang sehr gut zu erreichen. Das Essen, Abendessen wie auch Frühstück, war ausgezeichnet. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!

ethomet
ethomet
02.08.2024
★ ★ ★ ★ ★

Wir wollten unsere Ferien mit etwas Speziellem abschliessen. Die Suche ging über den Magen resp. über das Restaurant. Die guten Bewertungen sind definitiv gerechtfertigt. Das Essen ist von hoher Qualität und der Service sehr freundlich. Das Ambiente ist warm und bodenständig sehr angenehm.Wir haben auch im Hotel übernachtet. Die Zimmer sind modern, sauber und funktional. Einzig die Strasse ist gut zu hören.Wir kommen gerne wieder!

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